المنتدى: أبلة نظيرة

أخواتى البنات والسيدات وكمان الرجال من بيتى بيت خير بلدنا وممن يعشقون النسكافيه والكابتشينو تحب العين قبل كل شئ فعندما ترى فنجان بالجمال ده...

لصناعة العصير اولا :ننتقى الثمار الجيده ثم نغسلها جيدا بعد ذلك نقطعها ونستبعد البذور ويمكن ان نضربها مع ماء او لبن ثم نصفيها لو اضفنا اليها...

1-لحم مفروم 2-طماط 2-بصل كبير 7-فص ثوم 5 حبات باذنجان متوسطة الحجم

انا بارعه فى صناعة الجبن القريش وكذلك القشطه فى نفس الوقت يعنى نضرب عصفورين بحجر بداية نضع 2 كيلو لبن فى وعاء استنلس ونغطيه بشاش ونتركه بمكان...

اليوم بعملكم اكله جميله بخصوص انى اسكن بمنطقه ساحليه فنحن نمتاز بأتقان عمل كل ما يتعلق بالبحر اولا نجيب السبيط او الحبار وعندنا اسمه ( سوبيا ) ...

بداية ده شكل الكاليمارى وبيكون شكله مثل القرطاس يعنى شكله هرمى نبدا تجهيز الكاليمارى ونفس ما فعلنا مع الحبار نفعل معاه بس العظم هنا مختلف الشكل...

اولا يابو وعد الكوارع والفته دى أكله ولا كل الاكلات يعنى شمر وارمى الشوكه والسكينه وخش عالفته والكوارع احب اعرفكم فى البدايه بالكارع هو أقدام...

طبق الحواوشي المقادير: *1/2 1 ملعقة صغيرة خميرة *1/4 1 كوب ماء دافئ *3 كوب دقيق *1/2 ملعقة صغيرة ملح للحشو:

1- لتسهيل نزع قشر البطاطس المسلوقة ، يتم وضعها فى ماء بارد بعد النضج مباشرة . 2- عند احتراق الطعام: ارفعى الحلة ( أو وعاء الطهى ) من على النار...