هل تعلم أن خليط من عصير الليمون وفصان من الثوم والزنجبيل وملعقة من زيت الزيتون النقي يعتبر خليط ممتاز لتنظيف الكبد ، حيث يؤخذهذا الكوب من الخليط على الريق قبل الافطار بساعة .. وينصح باستعمال هذه العمليةمرة كل ستة شهورهل تعلم أن الفراولة مفيدة للقلب ، وذلك لأنها من أفضلمضادات الأكسدة، وغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، وهذه الألياف تعمل علىتخفيض معدل الكوليسترول في الدم، وزيادة كفاءة الدورة الدمويةهلتعلم أن الملح الزائد = ترقق العظامنظن جميعاً أن الافراط في تناول الملحيسئ الى الضغط الدموي، لكن الملح ليس سبب ارتفاع الضغط الا لدى 30 في المائة منالمصابين بهذا المرض. إلا أن ضرر الملح يصيبنا في عظامنا، فعندما يتخلص الجسم منالملح الزائد، يرمي معه الكالسيوم فيسئ الى العظم. يعجل الافراط في تناول الملح فيحصول ترقق العظام. ولذا علينا قصر استهلاكنا من ملح الطعام على 2400 ملليغراميومياً، علما أن في قطعة واحدة من الجبن الأمريكية 300 ملليغرام من الملح، وفيقطعتين من الخبز الأبيض 269 ملليغرام من الملح، وفي نصف كوب من صلصة الطماطمالمعلبة 740 ملليغرامهل تعلم أن تناول كمية من الألياف بين 25 الى 35جراما يومياً يخفف من خطر الاصابة بأمراض السرطان وأمراض القلب، والسمنة، وداءالسكري، والاسهالهل تعلم أن حبوب زيت السمك يمكن أن تفيد في التخلصمن أعراض مرض التهاب المفاصل الروماتزمي الذي تشمل الكثير من الآلام والتعب وتيبسالمفاصل في الصباح اضافة الى تورمها. التهاب المفاصل الروماتزمي يصيب الأشخاص فيمختلف الأعمار، وحتى الأطفال منهم ويتم تشخيص هذا المرض بواسطة تحليل خاص للدم. وقدوجد أن هذه الحبوب تحتوي على مواد مضادة للالتهاب ومع التخلص من الالتهاب يمكنالتخلص من الآلام المصاحبة لالتهاب المفاصل.
هل تعلم ان جزرة واحدةمتوسطة الحجم تحتوي على أربعة أضعاف حاجة الانسان اليومية من فيتامين-أ . وهناكأطعمة أخرى تحتوي على قدر كبير من هذا الفيتامين مثل اليقطين واليام (نوع منالبطاطا بعضه حلو) والبطيخ الأصفر والسبانخ والكرنبهل تعلم اننصف طبق من الفليفلة الحمراء الحلوة يحتوي على أكثر من مثلي الجرعة اليومية الموصيبها من فيتامين ج. كما أن الأطعمة التالية زاخرة بهذا الفيتامين (البرتقال،الجوافة، القرنبيط الأخضر والبازيلاء)
هل تعلم ان نصف كيلوا جرام منسمك ال-هلبوت يحتوي على مثلي حاجة الانسان اليومية من فيتامين د، ويليه سمكالرنجةهل تعلم ان طبق واحد من اللوبيا الجافة المطبوخة، يمد الانسان بـ 90% من حاجة الانسان اليومية من مادة الفولات ويليها فول الصوياالمطبوخهل تعلم ان ثلاث رخويات من البطليموس البحري المطهوة بالبخارتمد الانسان بكامل حاجته اليومية من الحديد ولا يجاريها في ذلك أي طعام آخر، معالعلم أن هناك أطعمة كثيرة تحتوي على مقادير جيدة من الحديد، ولكنها لا تنافسالبطليموس في وفرة الحديدهل تعلم ان شاي الأعشاب طريقة غير فعالةللتخلص من السمنة .. إنما الطريقة الفعالة والوحيدة للتخلص من السمنة هي ممارسةالرياضية والعناية بنوعية وكمية الغذاء التي نتناولها يومياً.
هل تعلمأن الثوم والبصل علاج شاف وناجع لكثير من الأمراض، حيث أنهما يحتويا على مركباتالسلفايد (الكبريت)، وهذه المركبات تعمل على ابعاد خطر الجلطة الدموية، كما أنهاتخفض من مستوى الكوليسترول في الدم وخاصة النوع الضار من نوع LDL ، كما أنها تعملعلى خفض احتمال الاصابة بأمراض السرطان.
هل تعلم أن أن تناول موزتين الىخمس موزات في اليوم يبعد خطر ارتفاع ضغط الدم، ويمكنه أن يخفض ضغط الدم المرتفع الىالمعدل الطبيعي خلال أسبوع واحد فقط ودون استعمال أدوية خافضة للضغط، حيث أن الموزيحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ونسبة قليلة من الصوديوم وهو النوع الموجود فيملح الطعام، ومن الجدير بالذكر أن الطعام المحتوي على عنصر البوتاسيوم يساعد علىالتخلص من مادة الصوديوم التي تساعد على ارتفاع ضغط الدم.
هل تعلم أنهيمكن الآن تشخيص الأمراض عن طريق قزحية العين، وهو ما يسمى بعلم القزحية IRIDOLOGY ومن خلاله يمكن للمعالج تشخيص كثير من الأمراض الوراثية والالتهابات التي تصيبالجسم. حيث تظهر بقعة صغيرة أو علامة على القزحية يعرف منها الطبيب مكان ونوعالمرض، والعلم يعني بتشخيص الأمراض وليس علاجها.
هل تعلم أن الفائدةالغذائية العالية التي يتمتع بها الترمس تجعله شبيهاً بأنواع أخرى من الحبوب كالحمصأو الفاصولياء. فهذا الصنف من الحبوب يحتوي على مقدار هائل من البروتين تصل نسبتهالى 30% من وزنه. كما أن الترمس غني بالألياف التي تعلب دوراً كبيراً في مقاونةالامساك من خلال ترحيض الأمعاء، اضافة الى مقادير أخرى من المعادن. إن المرارة التيتشوب طعم الترمس والتي يمكن ازالتها عند غلي الترمس جيداً ونقعه لبضعة أيام، تشكلدواءاً فعالاً للتخلص من الدود في الأمعاء خصوصاً اذا أكل الترمس مع العسل. وكانواقديماً يطحنونه ويضيفون دقيقه الى دقيق القمح.
فبالاضافة الى رائحتهالجميلة المحببة التي تدعو لاستخدامه كأساس للعديد من العطور، فان لزيت الورد فوائدعجية متعددة، لا سيما بالنسبة للمرأةهل تعلم أندلت الأبحاث على أن زيتالنعناع يساعد على التخلص من اضطرابات الأمعاء ، وذلك بسبب فاعليته كمضاد للتقلصاتوالتشنجات، وهو يعمل على استرخاء عضلات المعدة والأمعاء ، ويعمل أيضا كمضاد بكتيريهل تعلم أن حفنة من اللوز تزن حوالي 25 جراما ويصل عدد حبات اللوزفيها الى حوالي 25 حبة توفر للانسان حوالي 12% من البروتينات اللازمة لصحته يوميا،وحوالي 35% من فيتامين E ، و 25 جراما من الكالسيوم . واللوز أيضا غني بالأليافالغذائية والحديد والزنك والنحاس، وهي كلها لازمة لنظام غذائي سليموصحيهل تعلم أنه تم استخلاص مادة فعالة من طحلب السيستوزيرا فيجرياتاأمكنها القضاء على خلايا سرطان المعدة حيث تمت التجارب على فئران التجارب المصابةبسرطان المعدة وقد أحدثت المادة تجويفات داخل الخلايا السرطانية وسببت تهتك الجدارالخلوي لها، وكان هذا عند حقن الفئران بأقل تركيز للمادة. بينما التركيزات العالية (500 ملجم/كجم) تحلل الخلايا السرطانية نفسها. وقد لوحظ عدم وجود أي تأثيرات سميةللفئران المعالجة، سواء حقنت بالتركيزات القليلة أو العالية.
هلتعلم أنه يتم الآن استخلاص مواد فعالة من الطحالب للقضاء على سرطان المثانةنهائياً، وقد تم بالفعل استخلاص مادة تسمى آسيد 13- سيس – ريتونيد. ونظراً لأنالوقاية من سرطان المثانة أصبح هو الأمل الأول في البحث عن مادة جديدة من الطحالب ،فان بعض العلماء قال : بأن العقار المستخرج من الطحالب قد لايكون له تأثير علىالسرطان الذي استقر وبلغ ذروته واستقر بالفعل. أما المادة المستعملة في التجارب وهيمادة الرتينويد وهي مادة شبيهة بفيتامين "A" من حيث التركيب، وقام الكيميائيينبتحضير مئات الأنواع منها، وقد أثبتت احداها فعاليتها على حيوانات التجارب المصابةبسرطان المثانة.
