الأسس الرئيسية لإنتاج الخضار
لابد من مراعاة عدة أسس رئيسية للوصل في الخضار إلى أفضل إنتاج و من أهمها:
1.الدراسة العلمية لمعرفة المتطلبات الفسيولوجية و البيئية و الغذائية لكل نوع من أنواع المحاصيل المراد زراعتها مع مراعاة تركيز زراعة كل نوع في المنطقة الملائمة لإنتاج أكبر محصول بأفضل نوعية.
2.الإشراف الفني الدقيق على جميع مراحل الإنتاج و تدريب عمال المنطقة على الطرق المثلى للإنتاج مما يخلق نوعا من التخصص على عمليات الزراعة و الحصاد و الفرز و التعبئة و الشحن الخاصة بالمحصول.
3.تطبيق التقنيات الحديثة و الميكنة الزراعية لإجراء العمليات الزراعية المختلفة من: تحضير التربة- زراعة البذور و الشتلات-مقاومة الأعشاب و استخدام المبيدات الانتخابية- حصاد و جمع المحصول- إضافة الأسمدة-عمليات رش المبيدات لوقاية النباتات من الحشرات و الأمراض و مقاومة الإصابات في بدايتها.
4.أنتاج البذور المعتمدة للأصناف المحسنة و سن القوانين و التشريعات الخاصة باختبارات البذور و حمايتها و كذلك توزيعها و تنظيم تجارتها و انتقالها عبر الحدود الدولية.
5.إتباع طرق صحيحة و علمية لإنتاج المحاصيل و زراعة الأصناف الملائمة للغاية المزروعة من اجلها سواء أكانت للاستهلاك المحلي أم التعليب أم للتصدير.
6.دراسة دقيقة للأسواق المحلية و الأجنبية لضمان تصريف المحاصيل الناتجة بأفضل الأسعار مما يشجع المنتجين على زراعتها و العناية بها.
7.إنشاء و تشييد المخازن العادية و المبردة لحفظ المحاصيل الناتجة بأفضل الشروط.
8.إقامة معامل الصناعات الغذائية.
