هناك كثير من البشر يعتقدون انهم قادرون على تحسين صحتهم عن طريق المتممات الغذائية وذلك بتناول حبوب الفيتامينات والمعادن اضافة الى غذاؤهم لكن خبراء الطب لايشجعون ذلك لعدة اسباب . فعند تناول طعام طازج ومغذ . وتعريض الجلد بأعتدال لأشعة الشمس لتأمين زيادة من مخزون فيتامين (د) , يحصل المرء على كافة الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمه مالم يكن لديه مشاكل بالاستقلاب . ان الحبوب التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن لاتؤذي عتد تناولها . ولكن من غير المحتمل أن يحتاج الانسان الى جرعات مفرطة منها , حيث أن جرعة واحدة عالية قد تكون مؤذية له , وهذا ينطبق تماما على الفيتامينات التي يخزنها جسم الانسان بشكل فعال كفيتامين ( a) و(d) , مع العلم أن تناول كميات كبيرة من فيتامين (a) يسبب تغيرات في الجلد وفقدان الشعر وتضخم الكبد واعراضا مختلفة في العضلات والمفاصل , والاكثار من فيتامين (a) يؤدي الى زيادة الكاليسيوم في الدم مما يسبب اضطرابات عصبية واضطرابات معدية معوية , والكثير جدا من فيتامين (b6) يؤدي الى تضرر الاعصاب , وتناول كبيرة من المعادن مؤذي أيضا , فالكثير جدا من الكاليسيوم مثلا يزيد حاجة الجسم للمغنيزيوم والزنك والحديد , والكثير جدا من الحديد يمكن ان يؤدي الى اضطرابات معوية معدية .المتممات الغذائية
ان اهم سبب في عدم تشجيع تناول حبوب الفيتامينات والمعادن هي أن مثل هذه الحبوب غير قادرة على تزويد الجسم بالفائدة السليمة التي يزوده بعا الغذاء السليم المتوازن بشكل جيد .
ان الغذاء السليم هو الغذاء الذي يعطي الجسم معظم متطلباته من الطاقة من خلال الاطعمة التي تحتوي على الياف طبيعية , وبشكل اكبر على الدهون غير المشبعة أكثر من الدهون المشبعة ومثل هذا الغذاء يخفف من مضاعفات اضطرابات القلب وعدة اضطرابات معدية معوية وبعض امراض السرطانات .
اذا كان غذاؤك يتألف بشكل رئيسي من أطعمة جاهزة أوسريعة التحضير فان فرص اصابتك باضطرابات القلب وغيرها تزداد رغم تناولك لهذه الحبوب .
ربما تكون المتممات من المعادن والفيتامينات ذات فائدة لأي شخص يحاول أن يفقد كمية كبيرة من وزنه على فترة طويلة نسبيا عن طريق الحمية الغذائية . في هذه الظروف يجب استشلرة الطبيب حول برنامج آمن لتخفيف الوزن , وحول الاحتياطات اللازمة من المتممات الغذائية للمعادن والفيتامينات .
أما الاطفال الذين ينعمون بصحة طبيعية , فلا يحتاجون الى معادن وفيتامينات اضافية ويجب على الابوين أن يشجعا أطفالهم على تناول غذاء متنوع يحتوي على أكبر كمية ممكنة من الخضروات والفاكهة الطازجة , فالطفل الذي يحصل على حبة من الفاكهة لاعلى قطعة حلوىكوجبة خفيفة لن يحتاج الى متممات غذائية .
