آيس كريم بالشكولاتة والبندق

ألف أهلا وسهلا بكِ سيدتي الفاضلة العزيزة

كلنا نحب الاستمتاع بمذاق الآيس كريم ( البوظة )
وخصوصا أطفالنا الأحباب
والبوظة تحتوي على مكونات بها فيتامينات ومعادن جيدة جدا للجسم ولنمو الأطفال
وهذه طريقة لتحضير الآيس كريم بالشكولاتة والبندق أرجو أن تجربينها وتقدمنيها لأفراد أسرتك.




الآيس كريم بالشكلاتة والبندق


http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...c5b8921_1b.jpg


المقادير :

3 كؤؤس بندق م مقشر ومسلوخ اي القشره شيليها
4 ونصف كؤؤس حليب اي لتر واحد
180 جرام شكلاته نصف حلوه
نصف كاس سكر
5 مح بيض

للزينة (اختياري): بسكوت رقيق بالشكلاته الرول


http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...wpff5ce1a7.jpg

يترك الحليب في قدر على نار متوسطة حتى تظهرالفقاعات
بداية الغليان يطفى النار



http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...wp4f6d2a64.jpg

يفرم البندق بالفرامة ثم يضاف للحليب ويحرك جيدا

http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...wp858ab397.jpg

يترك الخليط في الثلاجة لعدة ساعات



http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...wp0ed7fcc3.jpg

ثم يسكب الخليط في مصفاة دقيقة رفيعة
ويفضل وضع فوقها مصفاة مثل الشاش



http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...wp91e559a9.jpg

يعصر حتى ينزل أكثر نكهة البندق




http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...wp4d8aa129.jpg

يترك الحليب على نار متوسطة ثم توضع الشكلاتة على الحليب



http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...wpe243b644.jpg

ثم يضرب في الخلاط السكر والبيض




http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...wp6936bc9e.jpg

عندما الشكلاتة تذوب




http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...wp4df08d9f.jpg

يسكب الحليب الذي ذابت فيه الشكلاتة بالخلاط مع البيض




http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...wp7c889ace.jpg

يُرجع الخليط إلى القدر على نار متوسطة




http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...wpd890368f.jpg

يترك فوق النار حتى يتختر




http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...wp4b25dabd.jpg

ثم يترك في صينية فيها ماء بارد وثلج ويحرك حتى يبرد
ثم يترك في الثلاجة مدة 2 - 3 ساعات




http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...wp5bb81462.jpg


يضع الآس كريم في الحاوية الآلة مع مراعاة اتباع تعليمات الآلة
ثم يؤخذ الآيس كريم ويوضع في الحاوية ثم في التجميد .


ألف هنا وبالصحة والعافية.