الهريسة (حلويات )

المكونات
======
http://www.laro7ak.com/userfiles/haresa1.jpg

4 كوب سميد
2 كيلو لبن زبادي
2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
2 ملعقة كبيرة طحينية
لوز للتزيين
مكونات القطر

4 كوب سكر
2 كوب ماء
100g زبدة
1 ملعقة صغيرة حامض
3 ملعقة كبيرة ماء الزهر
طريقة التحضير:
نضيف كربونات الصوديوم إلى اللبن و نحرك جيدا
يخلط السميد مع السكر ثم يضاف اللبن بالتدريج و نعجن لنحصل على قوام مناسب
تدهن صينية فرن بالطحينية ثم تفرد الهريسة (لسهولة مد الهريسة نبلل الأصابع بالماء)
تقطع الهريسة و تزين باللوز ثم توضع في فرن درجة حرارته 180 لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح لونها برتقالي
في قدر على النار نضيف الماء ثم السكر و الحامض و ماء الزهر و الزبدة و نحرك جيدا لنحصل على القطر
يصب القطر فوقها فور خروجها من الفرن و تقدم
http://www.ezzouhour.com/wp-content/...zzouhour10.jpg