الاستزراع السمكى ... ضرورةً وليس خياراً !

الاستزراع السمكى ... ضرورةً وليس خياراً !

http://1.bp.blogspot.com/_u8EwKSrjZj...0/DSC07808.JPG


إن لاستزراع الاسماك فى مصر تاريخ ضارب فى القدم, فتقول بورجيس فى كتابها "seafarm " ربما يكون قد زرع البلطى فى مصر الفرعونية , فعلى جدران مقابرها توجد صور فى سنة 2000 قبل الميلاد توضح عملية صيد اسماك البلطى من احواض زراعة السمك " , ويقول هيوت فى كتابه Text book of fish culture " ان المصريون القدماء بما قامو به من رسوم على الجدران ما يحمل الأعتقاد بان المصريون قد مارسوا زراعة الاسماك "

وبالرغم من هذا الا ان بعض المصريون الان توجس الخيفة من أسماك المزارع ( مثل أخونا م/ إيهاب عبد المؤمن ) والبعض لا يعلم أهمية الاستزراع السمكى والدور الحيوى الذى يقوم به فى تحقيق الأمن الغذائى و زيادة الدخل القومى وتوفير فرص العمل والعملات الاجنية ( بطرقة غير مباشرة ) ودفع عجلة التنمية وجذب الاستثمار , و يتردد على مسامعنا اسئلة كثيرة لعل أشهرها , لدينا اكثر من 13 مليون فدان من المصائد المائية تسمح لنا بالاكتفاء الذاتى فما الداعى إذاً الى الاستزراع السمكى (اسماك المزارع )؟

نعم لدينا ما يقرب من 13 مليون فدان مائى لكنها تعانى من الكثير من المشاكل وانتاجها فى تدهور مستمر ونسبة مساهمتها فى تغطية الاستهلاك فى تدنى .

أسباب تدهو أنتاج المصايد الطبيعية

فالبحر المتوسط بمثابة بحيرة مغلقة ومحاط بعدة دول "21 دولة" مما يعرضه للتلوث , و فى الوقت الحالى ومع بداية التطور الصناعى والتكنولوجى فى بداية هذا القرن بدأت ظاهرة تلوث البحر وبدا التوازن بين الانسان والطبيعة يختل حتى اصبح البحر الابيض من أكثر البحار تلوثا ويوصف بانه مريض , حيث تستمر دورة تغير مياه البحر الابيض حوالى 80 سنه تقريبا .

ويعانى البحر المتوسط من كافة أنواع التلوث سواء التلوث بالصرف ( الصناعى و الصحى و الزراعى ) أو التلوث الحراري او التلوث النفطي او التلوث الوراثى اوالتلوث الهرمونى اوالتلوث المدنى .
فيعتبر الساحل الشمالى من بورسعيد شرقا إلى الإسكندرية غربا من أكثر المناطق الساحلية تلوثا فالبيئة البحرية فى تلك المنطقة تستقبل نحو 750 مليون متر مكعب من الصرف الصحى ونحو 500 مليون متر مكعب من مخلفات الصناعة السائلة كل عام. وفى منطقة غرب الإسكندرية وحدها يتم صرف حوالى 2000 مليون متر مكعب من المخلفات سنويا من مصرف العموم وبحيرة مريوط، وفى شرقى الإسكندرية يستقبل خليج ابو قير نحو 700 مليون متر مكعب من مخلفات الصناعة من منطقة كفر الدوار الصناعية والطابية بالإسكندرية سنويا.

وتحمل المصارف الزراعية ما يزيد على 16 مليار متر مكعب فى السنة من الماء المحمل بالمخلفات الزراعية والصناعية ومخلفات الصرف الصحى إلى بحيرات شمال الدلتا. وتعتبر بحيرة المنزلة وبحيرة مريوط وكذلك البرلس وإدكو مستنقعات شديدة التلوث، تتبادل هذا التلوث مع البحر الأبيض المتوسط بحرية تامة.

ويقول الدكتور "جابر الدسوقي" الأستاذ بكلية العلوم جامعة قناة السويس: "إن تلوث المياه بمخلفات الصرف الصحي هو الأخطر؛ حيث يصعب التعرف على ما تحمله من سموم ومخلفات بأنواعها المختلفة وخاصة المذيبات العضوية التي يصعب التعرف عليها بعكس المعادن الثقيلة، ويؤدي هذا النوع من التلوث إلى حدوث خلل في مكونات الماء مثل انخفاض نسبة الأكسجين فيه وزيادة ثاني أكسيد الكربون، فتصبح البيئة البحرية قبالة هذه السواحل غير صالحة للحياة".

في حين يقول د."على أحمد" الأستاذ بالمعهد القومي لعلوم البحار "المتوسط هو أقدم بحار العالم‏..‏ وربما يكون أول بحر تكتب شهادة وفاته قريبا جدا؛ لأن البحر التاريخي تحولت شواطئه لمقالب قمامة رسمية‏، وتعرضت مدنه الساحلية للتآكل، حتى رماله جردناه منه‏، فبعض الدول تقوم بعملية قتل غير رحيم له يوميا، والأرقام الدالة عليها مفزعة، والجريمة أكبر من أن نسكت عليها".
http://4.bp.blogspot.com/_u8EwKSrjZj...320/462044.jpg

وأوضح أن مشكلة البحر المتوسط تبدأ من كونه بحرا شبه مغلق؛ بسبب عدم اتصاله مع بحار أخرى إلا من خلال مضيق جبل طارق مع المحيط الأطلسي، وقناة السويس مع البحر الأحمر، وقناة البسفور مع البحر الأسود، لكن مشكلته الأهم تكمن في وجود ما يقارب 150 مليون شخص يعيشون في المناطق الساحلية المحيطة بالبحر المتوسط في وقت يصل مجموع سكان الدول المتوسطية إلى حوالي 424 مليون شخص، ونسبة نمو تصل إلى 1.3%، بالإضافة إلى وصول 170 مليون سائح سنويا إلى المنطقة؛ مما يشكل ثلث حركة السياحة في العالم تقريبا.

وقال أستاذ علوم البحار:"إن بعض التقارير الرسمية الصادرة عن الأمم المتحدة تؤكد أن نسبة إلقاء مياه المجاري فيه تصل من 70 إلى 85 % من دون أي معالجة"، كما أشارت نفس التقارير إلى رمي نفايات المصانع الساحلية وغير الساحلية؛ حيث يقوم حوالي 60 مصنعًا لتكرير البترول برمي 20 ألف طن من النفط سنويا في البحر.

كذلك فقد احتلت السجائر مرتبة عالية على قائمة مصادر تلوث مياه البحار. فقد تحققت منظمة صون المحيطات المشاركة في إعداد التقرير ألأممي، من أن السجائر تمثل 28 في المئة في المتوسط من النفايات التي تصب في مختلف بحار العالم. وفي حالة البحر الأبيض المتوسط وحده، تمثل علب السجائر و فلترها 40 في المئة من النفايات التي تكب في مياهه .

وأشار التقرير إلى أن سمكة أبو سيف ذات المنقار الطويل ليست مهددة بالانقراض بسبب الصيد. لكنها مهددة بأن تتحول جميعها إلى الجنس الأنثوي بسبب التلوث الهرموني الذي يشهده البحر المتوسط والذي يساهم في تعزيز الجنس الأنثوي بين الأسماك. ووفقا للتقرير، يشهد البحر المتوسط حالة من عدم الاستقرار.

بالاضافة الى ذلك يحصل تلوث حراري للبحر بأعقاب "استرداد الطاقة" والتي تقوم بها محطات توليد الطاقة فهي تضخ مياه ساخنة الى البحر وتسبب تغييرات بالحياة الحيوانية والطحالب في المنطقة .

والتلوث النفطي عن طريق حوادث السفن يعتبر أهم مصادر التلوث على الاطلاق نظرا لما يحدثه من أضرار كبيرة بالموارد السمكية بوجه خاص والموارد الطبيعية بوجه عام.
http://2.bp.blogspot.com/_u8EwKSrjZj..._367681484.jpg

البحر يتلوث أيضا بشكل غير مباشر كل سنة يتغلغل الى البحر المتوسط عن طريق الغلاف الجوي نوتريانتيس رصاص وملوثات أخرى مصدرها تلوث الجو , بعض التلوث يصل حتى الى منطقتنا عن طريق المركبات الآلية والصناعة في مركز وغرب أوروبا .

الى جانب جميع التلوثات السابق الحديث عنها، فإن الإنسان أحدث أضراراً أخرى بالبيئة البحرية نتيجة ادخاله أنواعا من الاحياء غريبة عن المنطقة التي ادخلت بها.. يستوردها من مكان وبدخلها في مكان آخر غريب عنها وسط احياء مختلفة عن مخالطيها في بيئتها الأصلية فيخل بالتوازن بين الاحياء البحرية، مما يعتبر هذا تلوثا وراثيا، وقد أدى فتح قناة السويس واتصال مياه البحرين الأحمر والأبيض المتوسط إلى ظهور حوالي 250 نوعا من أحياء البحر الأحمر في مياه البحر الأبيض المتوسط، من ذلك نوع قنديل البحر روبيليما نوماديكا Rhopilema nomadica، مما قلل من المحصول السمكي بشرق البحر الأبيض المتوسط وأثر تأثيراً واضحاً في سياحة الشواطئ .

وقدّم الدكتور ممدوح عباس، الأستاذ في «المعهد المصري لعلوم البحار»، بحثاً ( المؤتمر الدولي الثاني عن الثروات المائية - وعقد المؤتمر تحت عنوان "الإدارة الساحلية المتكاملة والتنمية المستدامة "), أشار فيه إلى أن البحر المتوسط تعرّض لغزو كبير من الكائنات البحرية من المحيطين الأطلسي والهادئ, وبيّن أن كثيراً منها بدأت الغزو منذ فترة طويلة، وبيّن أن الكائنات الغازية تشمل أيضاً سمك «القرّاد الأسود» الذي يُسمى أيضاً «سمك الأرنب» لأن شكل أسنانه يشبه ما يملكه الأرنب .
http://1.bp.blogspot.com/_u8EwKSrjZj.../u24291207.jpg

وأوضح عباس أن «سمك الأرنب» سام، لكن فمه ليس فيه غدة تفرز السم، كما هو شائع، بل تتراكم المواد السامة في أسنانه بسبب تحلّل غذائها الذي يشمل نوعاً من الطحالب الخضر السامة. وأشار إلى انتشاره على طول الساحل الشرقي للمتوسط، بسبب الميل الى عدم تصيّده، وهو قرار غير صالح خصوصاً ان تلك الأسماك عدوانية تأكل الأسماك الصغيرة و اليرقات السمكية. وأوضح عباس أن «سمك الأرنب» يشكّل تهديداً قوياً للثروة السمكية في البحر المتوسط، ما يعني ضرورة صيده وإبادته، مع التنبيّه إلى ضرورة عدم استخدامه كطعام للماشية والدواجن لأن سمّه لا يزول بأي نوع من التحضير .

أضف الى ذلك مشكلة الصيد غير الرشيد والذى يقضى على الرصيد السمكى وكذلك مشكلة انخفاض خصوبة البحر ومافيا الزريعة .

كل تلك العوامل ساهمت فى انخفاض انتاجية البحر المتوسط , إلا ان سكوت نيكسون وهو عالم أمريكي متخصص في علوم البحار كان له راى أخر فى دراسة علمية حديثة نُشرت مؤخرًا في مجلة "أمريكان ساينتست" الشهيرة (عدد مارس - إبريل 2004)
فقال أن زيادة كميات الأسمدة الزراعية مع زيادة كميات المخلفات الآدمية التي تصرف في البحر، سواء مباشرة أو غير مباشرة مع ضغوط الزيادة السكانية وتزايد الأنشطة الصناعية في منطقة الدلتا خلال العقدين الماضيين.. قد عوض مصايدها السمكية بشكل أو آخر عن كميات السماد العضوي الطبيعي التي احتجزها السد العالي، ومن هنا بدأت تستعيد تلك المصايد عافيتها وثرواتها السمكية المفقودة . أى أن ما سببه كل من السد العالي وقنوات الدلتا بالسلب على الثروة السمكية قد ردته أنشطة الإنسان الصناعية والزراعية والتجارية إلى سيرتها الأولى التي كانت عليها قبل بناء السد .

وبالرغم كل ما ذكرناه من تلك الملوثات وشدتها إلا ان سكوت يبدو أنه لايهوى السكوت ويواصل البحث من أجل إثبات صدق افتراضاته ( منشف دماغة على الاخر ) .

أما البحر الأحمر - فأدت الأنشطة البشرية المتزايدة والمتمثلة فى السياحة والصناعة ونقل البترول إلى زيادة التلوث بالمنطقة الساحلية، خاصة النفايات الصلبة والتلوث بالزيت فى بعض المناطق, كما أن عمليات تحوير استخدام الأراضى والردم والتجريف، الذى توقف حالياً بعد تطبيق قانون البيئة رقم 4 لسنة 1994، من المسببات الرئيسية فى تدمير البيئة الساحلية, بالاضافة الى كل هذا تشكل الزيادة الكبيرة فى الرياضات البحرية المختلفة ضغوطا متزايدة على النظم الايكولوجية الحساسة فى منطقة البحر الأحمر.

وفى منطقة خليج السويس - الذى يعتبر مسارا مائيا للسفن وناقلات النفط المتجهة إلى قناة السويس والخارجة منها، والذى توجد به عدة منصات بحرية لإنتاج البترول ، يزداد التلوث بالزيت , وبالإضافة إلى ذلك تقوم المنشآت الصناعية فى منطقة السويس بصرف ما يقرب من 10 مليون متر مكعب من مخلفاتها السائلة الغير معالجة إلى خليج السويس كل عام. ومن المتوقع أن تزداد هذه الكمية بدرجة كبيرة بعد تنفيذ مشروع المنطقة الصناعية بخليج السويس.


واما نهر النيل – فيصرف على طول مجراه من أسوان إلى مصباته عند دمياط ورشيد - كميات كبيرة من المخلفات السائلة، بطريق مباشر وغير مباشر (عن طريق الترع والمصارف التى تصب فى نهر النيل وفروعه) ويمكن تقسيم المخلفات السائلة التى تصرف فى نهر النيل كالتالى:
(1) مياه صرف زراعى بها كميات مختلفة من بقايا الأسمدة والمبيدات المستخدمة فى الزراعة، وتقدر كمياتها بنحو 6000 مليون متر مكعب سنويا، منها حوالى 4000 مليون متر مكعب فى الوجه القبلى بين أسوان والقاهرة.
(2) مخلفات صرف صحى غير معالجة، تقدر كمياتها بنحو 1700 مليون متر مكعب سنويا منها حوالى 1000 مليون متر مكعب فى الوجه القبلى.
(3) مخلفات صناعية سائلة غير معالجة يختلف تركيبها وكمياتها من صناعة إلى أخرى.
(4) مياه تبريد من محطات توليد الكهرباء، وتقدر كمياتها بنحو 3000 مليون متر مكعب سنويا , وهى لا تعتبر مخلفات سائلة بالمعنى المفهوم لأنها لا تحتوى على ملوثات إضافية تذكر سوى كميات قليلة من المركبات الكيميائية التى تضاف لمياه التبريد لمنع التآكل والصدأ , وهذه المياه تخرج من محطات توليد الكهرباء ودرجة حرارتها مرتفعة قليلا عن درجة حرارة المياه المستقبلة لها (أعلى بحوالى 7 درجات مئوية).


واما بحيرات مصر الشمالية - فتعانى من الكثير من المشكلات لعل من اشهرها الصيد الجائر والتعدى عليها بالردم والتجفيف و تكاثر البوص وورد النيل بها وايضا تلوثها بشكل خطير ولنا فى بحيرة المنزلة نموذج لما تعانية بحيرات مصر .

فتعانى بحيرة المنزلة من التجفيف وتآكل التربة والذي أدى إلى تقلص مساحة البحيرة من 750 ألف فدان إلى 100 ألف فدان , وانتشار النباتات المائية كورد النيل والبوص في معظم أجزاء البحيرة مما يؤثر على نوعية وجودة من المياه .
http://3.bp.blogspot.com/_u8EwKSrjZj...0/img43932.jpg

و تستقبل البحيرة كميات هائلة من مياه الصرف الصحي والزراعي والصناعي والتي تلقى فيها سنوياً دون معالجة ويأتي مصرف بحر البقر على رأس قائمة المصارف والترع التي تلقى مخلفاتها حيث يلقى ما يقرب من 845 مليون مترمكعب سنويا من مياه الصرف الصحى الغير معالج ، مختلطة بها مخلفات حوالى 80 مصنعا فى منطقة القاهرة الكبرى. ولقد أدى هذا التلوث إلى تغيرات بيئية متعددة فى منطقة البحيرة فبجانب الإضرار بالثروة السمكية هجرت طيور كثيرة نافعة منطقة بحيرة المنزلة. ففى عام 1980 مثلا قدرت أعداد طائر "الغر" المهاجرة إلى المنزلة بحوالى 51.000 فى حين أنها لم تتعدى الـ 400 فى عام 1990. ومن ناحية أخرى أدى تلوث بحيرة المنزلة إلى زيادة نسبة المبيدات والملوثات الأخرى فى الأسماك. يليه مصرف حادوس(1.7 مليون متر مكعب)

و يقول د. عصام سعد الدين ـ أستاذ السموم بمعهد بحوث صحة الحيوان بوزارة الزراعة ـ إن 80% من مياه بحيرة المنزلة عبارة عن صرف صحي يتم تربية الأسماك عليه، وهي غير صالحة للاستخدام الآدمي لأنها مليئة بالسموم والمسببات المرضية.

أضف الى ذلك مشكلة تكاثر الاستاكوزا التي تعد من أخطر الأسماك التي يمكن أن تضعف الناتج القومي من الأسماك ، لأنها تتغذى على سمكة البلطي التي تمثل 90% من الأسماك المستخرجة من نهر النيل والبحيرات , والتى أدخلتها إسرائيل إلى مصر عن طريق توريد هذه الزريعة لإحدى مزارع محافظة الإسماعيلية على أنها استاكوزا المياه المالحة ، ثم انتشرت بسرعة البرق في المزارع والمصارف وترع الوجه البحري.
http://2.bp.blogspot.com/_u8EwKSrjZj...Hzc/s320/2.jpg

كل تلك العوامل ادت إلى إنخفاض انتاج الاسماك من المصايد الطبيعية , فى حين أن الانتاج الاسماك من الاستزراع السمكى فى زيادة مطردة عام بعض الاخر .
ويوضح الجدول التالىتزايد انتاج مصر من الاستزراع السمكى .
http://2.bp.blogspot.com/_u8EwKSrjZj...W4/s320/59.gif

ضرورة مستقبلية

بلغ استهلاك مصر من الاسماك فى عام 2009 ما يقرب من مليون و 290 الف طن وكانت مساهمة المصايد الطبيعية لا تتعدى 410 الف طن ( بنسبة31%من الاستهلاك ) , ومساهمة الاستزراع السمكى حوالى 630 الف طن ( بنسبة 49 % من الاستهلاك )ويتم استيراد 250 الف طن من الخارج ( 20% من الاستهلاك ) وبذلك يكون معدل استهلاك الفرد من الاسماك فى العام حوالى 16.2كجم.

اى ان الاستزراع السمكى يساهم بحوالى 63% من انتاج مصر من الاسماك و 49 %من الاستهلاك ولولاه لتم أستيراد تلك الكمية من الخارج , ولجلسنا نتحدث عن تحقيق الاكتفاء الذاتى ومن لا يملك قوته لا يملك حريته كما يحدث عند الحديث عن القمح ًً!!!

ومن المتوقع ان يظل مستوى الانخفاض فى أنتاج الاسماك من مصادر مصر الطبيعية فى السنوات القادمة, فطبقا للدكتورعبدالرحمن الجمل ـ مدير المركز الدولي للأسماك تهدف استراتيجية تنمية الثروة السمكية الممتدة حتي عام‏2017 إلى الوصول إلي انتاج مليون و‏500‏ ألف طن من الأسماك أو ما يزيد‏,‏ وتطمح أن تصل معدلات الانتاج من الاستزراع السمكى إلي مليون طن و‏200‏ طن من الأسماك‏,‏ وباقي الكمية سنحصل عليها من المصائد الطبيعي ( اى 300 الف طن فقط وهذا الرقم أقل من الانتاجية الحالية فى عام 2009 بمقدار 110 الف طن ! )

ولو نظرنا نظرة استشرافية للمستقبل لرأينا مدى ضرورة هذا القطاع حيث تشير التوقعات الى ان عدد سكان مصر سيصل الى 100 مليون نسمة فى 2020 ( عدد السكان الحالى 79 مليون نسمة ) , أى ان كمية الاستهلاك من الاسماك ستزيد بحوالى 25% ( بفرض ثبات معدل استهلاك الفرد من الاسماك فى العام ) لتصل الى مليون و 650 الف طن
أى إذا اردنا الحفاظ على معدل استهلاك الفرد الحالى والبالغ حوالى 16.2 ينبغى ان يتم توفير مليون و650 الف طن فى سنة 2020
وطالما ان المتوقع انتاج 300 الف طن من المصادر الطبيعية إذا ينبغى أن يتم توفير مليون و 350 الف طن عن طريق الاستزراع السمكى والاستيراد وبذلك فان مساهمة المصادر الطبيعة فى تغطية الطلب على الاسماك لن تتعدى 18% من الاستهلاك المتوقع

واذا أردنا ان نساير معدلات الاستهلاك المتوقعة فى العالم فى 2020 والتى يتوقع أن تتعدى 20 كجم للفرد فى العام حسب توقعات المعهد الدولي لبحوث السياسات الغذائية فان حجم الاستهلاك فى 2020 سيصل الى 2 مليون طن من الاسماك , وبالتالى فيتوقع ان تساهم المصايد الطبيعية ب 300 ألف طن ( اى بنسبة 15% من الاستهلاك ) ويتم تغطية المتبقى من الكمية المطلوبة عن طريق الأستزراع السمكى و الاستيراد .

وهكذا يتضح لنا أن مساهمة المصايد الطبيعية فى تغطية الطلب على الاسماك من المتوقع أن تنخفض من 31% الى 18 او 15% فى عام 2020

وبذلك يكون قد اتضح للسائل أن الاستزراع السمكى ضروةً وليس خياراً !

لكن هل سيستطيع قطاع الاستزراع السمكى الاستمرار فى سد الفجوة بين الاستهلاك والانتاج هذا هو الشاغل الذى يجب ان توضع الخطط و السياسات من اجله , ربما تطرقنا الى تلك الخطط ( هل يوجد خطط - هل لدينا مخططين -هل لدينا مؤسسات - ماذا نريد ) فى موضوع قادم بشكل أكثر تفصيلا .

المصـــــــــــــــــــادر

• محمد شهاب " اسماك المزارع السمكية المصرية "
• قوانين مصايد الاسماك وتشريعاتها فى البحر المتوسط " دراسة مقارنة " الهيئة العامة لمصايد اسماك البحر الابيض المتوسط 2008
• منظمــة الأغذيـــة والزراعـــة للأمــم المتحــدة - حالة الموارد السمكية وتربية الأحياء المائية في العالم - 2008
• منظمــة الأغذيـــة والزراعـــة للأمــم المتحــدة - حالة الموارد السمكية وتربية الأحياء المائية في العالم - 2004
  • برنامج الأمم المتحدة الانمائى - البرامج والمشروعات فى جمهورية مصر العربية .