نصائح لقطف وعصر الزيتون

لكي نحصل على نسبة زيت عالية عند عصر ثمار الزيتون وللحصول على طعم جيد:

1. عند القطف لا نضرب الشجرة بالعصا .
2. استخدام اليد والقطافات الحديثة في عملية جني المحصول
3. يتم قطف الثمار بعد تمام نضجها.
4. ازالة الشوائب والاوراق لأنها وجوجها يعطي الطعم المر عند العصير
5. توضع الثمار في صناديق ذات تهوية جيدة
6. يتم عصر ثمار بعد الجني مباشرة وفي مدة لا تزيد عن اسبوع لأن ذلك يزيد من حموضة الزيت


ابو حمزة

الاخ الكريم/ ابو حمزة

سلمت يداك علي المعلومات الشافية الكافية
المفيدة

و هذة بعض الصور

http://alzahraa.net/upload/plants/z4.jpg



http://alzahraa.net/upload/plants/z5.jpg



http://alzahraa.net/upload/plants/z8.JPG



http://alzahraa.net/upload/plants/z11.JPG




سلمت الايادي

تقبل مروري

زيت الزيتون من أرفع وأجود الزيوت
ولا أعرف الطبخ دون إضافة زيت الزيتون

لك الثناء أخي المهندس أبا حمزة على النصائح التي أتيت بها هنا

ولك أخي المهندس شلبي سعيد كل الشكر والتنويه على تكملتك للموضوع

حياكما الله