مورقة بالكورجيت والكروفيت
سخني الفرن على درجة حرارة 180°، ثم قطعي الكورجيت الى دوائر متوسطة السمك، ثم اقليلها في زيت الزيتون.
عندما تقلى دوائر الكورجيت انزعيها من الزيت واتركيها تتقطر جيدا فوق ورق نشاف.
في مكان الاشتغال، مددي العجينة المورقة، ثم قطعيها الى دوائر بحجم الكورجيت.
في كل دائرة عجينة مورقة، صففي دائرة الكورجيت ومن فوق حبة كروفيت، ثم قطعة موزاريلا، ثم صففي هذه الدوائر في صفيحة معدنية قابلة
للدخول الى الفرن.
ادخلي الصفيحة الى الفرن واتركيها تطهى لمدة ربع ساعة.
عندما تطهى المورقات اخرجيها من الفرن وضعي فوق كل واحدة منها ورقة من الحبق، ثم قدميها ساخنة بالف صحة وعافية.
