باذنجان باللحمه المفرومه والحمص

1-لحم مفروم

2-طماط

2-بصل كبير

7-فص ثوم 5

حبات باذنجان متوسطة الحجم

شوية ملح وبهار على حسب النوعيه
وكزبره

وشوية صلصلة

الطريقه:

يحمص البصل مع الثوم بقليل من السمن ويضع عليه الطماطم واللحم والكزبره والبهار والملح والصلصه

ويحمص جيدا ويقلب الى ان ينضج اللحم

ثم ناخذ الباذنجان ونقطعه على شكل قارب ونضعه بالصينيه وناخذ الخلطه ونضعها على الباذنجان .

عمل الصلصه:

2 قشطه و3ملاعق جبن سايل و3 ملاعق مايونيز و2كاس حليب سايل او بس 1كاس حليب

يخلط جميعا بالخلاط ويوضع على الخلطه وتدخل الفرن لمدة نص ساعه حتى تتماسك مع بعضها

http://hadaeeq.nqeia.com/vb303/uploa...1248990092.jpg