تلاقيه في الترعة دلوقتي :confused:اقتباس:
أم محمد
لا الى بالى بالك مش فاهم
ههههههههههههههههه
عرض للطباعة
تلاقيه في الترعة دلوقتي :confused:اقتباس:
أم محمد
لا الى بالى بالك مش فاهم
ههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههههه
أضحكتنى يا فتى
بلاش سوء الظن عشان حرام ماشى ياحجاج
سوء على مهلك سوووووووووووووووووء
بكره الدنيا تروء
وخلى م ايهاب
يهيص
فالغلطات الاملائيه
بالعند
فالى بالى بالك
ودى كمان عاده
وربنا مايقطعها
عمل العاشورا فاليوم ده
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة عمل العاشوراء
كل عام ونحن وانتم بخير والى الله اقرب
بمناسبة عاشوراء حبيت اعرفكم طريقتها
ا لمقادير
-----------
2كوب قمح مقشور
ماء لسلق القمح
2كوب سكر
حليب الكمية حسب الحاجه ولكن غالبا ستكون من 2الى 3 كوب
1 ملعقه صغيرة نشا
بندق مجروش أو مفروم غليظ - لوز مقشور-زبيب -جوز هند ........الخ
الطريقة
------
يغسل القمح جيدا ثم يوضع في الحلة ويغطى بالماء تقريبا 10 أكواب ماء
في البداية تكون النار عالية وبعد الغليان نوطي النار ونغطي الحلة ونترك القمح على النار مدة 45 دقيقة تقريبا
نطفي النارو نتركه مدة 8 ساعات تقريبا وبعد هذه المدة سنجدأن القمح تشرب كل الماء و حجمه تضاعف وتفتحت حبات القمح
وممكن نسلقة في الليل وتاني يوم نقوم بعمل العاشورا
أو نسلق القمح في الصباح وفي المساء نعمل العاشورا
وهذه صورة القمح قبل النضج
http://i136.photobucket.com/albums/q...1_album/1a.jpg
وهذه صورة القمح بعد النضج
http://i136.photobucket.com/albums/q...a1_album/2.jpg
بعد ذلك نصفي جزء من القمح الناضج بمصفاة الطماطم مع وضع بعض الحليب أثناء التصفية (وممكن إستخدام الخلاط) ولكن هذه المصفاة أسهل أو يترك كل القمح بدون طحن
http://i136.photobucket.com/albums/q...a1_album/3.jpg
http://i136.photobucket.com/albums/q...a1_album/4.jpg
نضع باقي القمح في الحلة مع الجزء المطحون ( المصفى
http://i136.photobucket.com/albums/q...a1_album/5.jpg
ونضع عليهم الحليب ونقلب الخليط على نار متوسطة ويجب أن نستمر في التحريك
http://i136.photobucket.com/albums/q...a1_album/6.jpg
إذا كان الخليط غليظ جدا ممكن نضع له حليب مرة ثانية حسب الحاجة
بعد ربع ساعة تقريبا ستكون العاشورا نضجت
نضع لها السكر ونقلب ثم ندوب النشا في قليل من الحليب ونضعه على الخليط ونترك العاشورا على النار 5 دقائق ثم نطفي النار
ثم نضع جزء من البندق المجروش غليظ بداخل العاشورا في الحلة ونقلبه وهذه الخطوة إختيارية
http://i136.photobucket.com/albums/q...a1_album/7.jpg
ثم تغرف في الأطباق وهي ساخنة ويزين الوجه باللوز المقشر والبندق وممكن أى مكسرات حسب الرغبة وكذلك الزبيب وجوز الهند حسب الرغبة
توضع في الثلاجة وتقدم باردة
وبالهنا والشفا
وانهارده
كل سنه وانتم طيبين
مولد النبى
طيب سمسميه وفوليه وجوزيه
فاكرين أغنية زمان
حلاوة زمان عروسة حصان
وآن الأوان تدوق ياوله
كلمات جميلة ارتبطت في اذهاننا
http://www.egymedicine.net/forumsx/i...26758.imgcache
زمان كانت العروسة الحلاوة والحصان
من اهم رموز المولد النبوي الشريف
كان كل بيت يستعد بالحلوي
الحمصية والسمسية وغيرها
كانت العروسة مزينة بالوان وورق الكوريشة
يتفنن صانعها من السكر في تجميلها ....
الجميل انها كانت في النهاية تؤكل
على الرغم من مرور الزمن الا ان
عروسة المولد مازالت موجودة احتفظت
بشكلها ... فقط تغيرت الخامة لتصبح عروس
بلاستيك والورق الملون اصبح من القماش
طيب يا أم محمد
أيه علاقته بالعاده
هنشترى وخلاص
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:A...0hNNMe_pTg&t=1
عروسه حلاوه للبنت
وحصان للولد
http://www10.0zz0.com/2010/02/23/23/809028260.jpg
لا
دى عاده وربنا لايقطعلى ولا يقطعلكم عاده
تعالوا اعرفكم
الاول نجيب عروسه ولا حصان حلاوه
اhttp://t1.gstatic.com/images?q=tbn:A...0hNNMe_pTg&t=1
بعد فتره من وجود العروس او الحصان عندنا هنحولها الى مهلبيه
http://trytop.com/pic/u/1595/1026/20464.jpg
كيف هذا
تكسر العروس فى الماء المغلى وتقلب حتى تمام الزوبان ويضاف عليهم اللبن البودره وقليل من النشا
او تكسر فى اللبن المغلى وتقلب حتى الزوبان ثم يضاف النشا المقلب فى ماء بارد ويقلب جيدا حتى الوصول للسمك المطلوب
ويصب فى سلاطين
ويجمل الوجه بالمكسرات
وبالهنا والشفا
يا سلام على اليوم ده بيحسسنى بجو الريف الجميل
بط ورقاق وكشك هيصة بس بعدها متفكرش تاكل تانى
كل عام وأنتم بكل الخير والسعادة