دورة الزراعة المحمية (الجزء الاول)
هذة دراسة منقولة اعجبتنى جدا لغزارة المعلومات بها وقلت تستفيدون بها معى وشكرا كل الشكر لمن قام على اخراجها وجزاء الله كل خير كافة الأرقام والجداول الواردة في هذه النشرة مستقاة من الواقع والتجارب العملية التي أجريت في مركز عمريت (المشروع الزراعي المتكامل SYR 79/011 Integrated Agricultural Project الذي كانت تشرف عليه منظمة الأغذية والزراعة الدولية الفاو FAO وبالتعاون مع وزارة الزراعة في الجمهورية العربية السورية.
************************************************** *****************************
الزراعة المحمية
دورة الزراعة المحمية:
يمكننا تعريف الزراعة المحمية (Under- cover cultivation) بأنها إنتاج الخضار أو نباتات الزينة ضمن أنفاق أو بيوت زراعية ( بلاستيكية) مدفأة بالأشعة الشمسية أو بوساطة جهاز تدفئة ولاسيما في غير مواسمها العادية.
من المعروف أن الخضار ذات قيمة غذائية عالية نظراً لاحتوائها على كميات كبيرة من الأملاح المعدنية والكربوهيدرات، والبروتينات ، والدهون ، والفيتامينات التي تعتبر من العناصر الرئيسية في غذاء الإنسان. لذلك أولت كثير من دول العالم موضوع إنتاج الخضار تحت الأغطية عناية فائقة
وسأتحدث هنا عن البيوت الزراعية بصورة عامة وعن محاصيل الخضار بصورة خاصة.
قبل البدء بإنشاء البيت الزراعي (البلاستيكي) يجب مراعاة مايلي:
التربة: يستحسن أن تكون ذات قوام رملي، ومن خصائصها تأمين الوسط المشجع لنشاط المجموع الجذري للنبات مثل : جودة الصرف، والتهوية وسرعة اكتساب الحرارة. وتتم حراثة التربة باستخدام جرار صغير.
مصدات الرياح: إن حماية البيوت البلاستيكية من الرياح القوية عمل أساسي وضروري لنجاح هذه الزراعة ويمكن أن تكون هذه المصدات طبيعية من الأشجار مثل : الكينا، السرو، الصنوبر، الحور، الصفصاف، الدلب الشرقي.
أو تكون بإنشاء جدار اسمنتي يخترقه الهواء لتلافي التأثير الضار لالتفاف الرياح ( صورة رقم 1 و 2).مم يتكون البيت البلاستيكي:يتكون البيت البلاستيكي من هيكل معدني مقاوم للصدأ على شكل نصف أسطوانة غير متساوية الأقطار (صورة رقم 3) مقطعه العرضي ذو شكل نصف إهليلجي، ويحيط الغطاء البلاستيكي بالهيكل المعدني من الخارج.
ويحقق الشكل المنحني للبيت مزايا عدة أهمها:
- إكسابه مقاومة أفضل للرياح
- تحقيق كفاءة عالية لامتصاص أشعة الشمس والاحتفاظ بها
يتألف هيكل البيت البلاستيكي من عدد من الأقواس المعدنية غير القابلة للصدأ والمتماسكة فيما بينها ، بوساطة وصلات موازية لسطح الأرض. ويتألف كل قوس من عدد من القطع كل منها بشكل أسطوانة مقوسة ، وتركب هذه القطع معاً بطريقة التداخل.
تشد أسلاك معدنية قطرها 3 سم على هيكل الغرفة طولياً ، الغاية منها تقوية الهيكل وتكوين نقاط استناد للغطاء وتفادي انحنائه مابين الأقواس.
هناك قياسات مختلفة للبيوت البلاستيكية أذكر منها على سبيل المثال لا الحصر:
- عرض (8متر) × طول (51.75 متر) × ارتفاع (3.10 متر)
- عرض ( 7متر) × طول (50متر) × ارتفاع (2.75 متر)
- عرض (7 متر) × طول (50 متر) × ارتفاع (2.50 متر)
الغطاء البلاستيكي:
- البولي إتيلين Polyethylene أو P.E. وهذا إما أن يكون مفرداً أو مضاعفاً وهو واسع الانتشار، جيد المقاومة للظروف الجوية، إلا أنه قابل القدرة على الاحتفاظ بالحرارة ليلاً.
- بولي فينيل كلوريد Poly Vinyl Chloride أو PVC ، وهو جيد الاحتفاظ بالحرارة، والقدرة على مقاومة الرياح.
- ايتيل فينيل أسيتات (Ethyl Vinyl Acetate) أو EVA ويمتاز بقدرته الجيدة على الاحتفاظ بالحرارة في أثناء الليل بحدود 3م° عن النوع PE.
- بولي بروبيلين Poly – Propylene
- فايبر كلاس Fiber- glass
- أكريليك Acrylic
توجد عدة طرق لتركيب الغطاء البلاستيكي أبسطها يتم بوساطة طمر أطراف الغطاء على جانبي البيت البلاستيكي ، بعد إنشاء خندق بجوار البيت من الخارج، وعلى بعد 40 سم من الهيكل ، أبعاد الخندق بحدود 30×40 سم ويمتد على طول البيت.
يقدر عمر الغطاء البلاستيكي بـ( ثلاث سنوات) إلا أن نفاذيته للأشعة الشمسية تقل بازدياد العمر.
وبشكل عام تقدر نفاذية الإشعاع الشمسي على متسوى الزراعة بالمقارنة إلى الإشعاع الشمسي خارج البيت البلاستيكي بـ 80% للغطاء من نوع PE مفرد و 65% للغطاء من نوع PE مضاعف، و (60-65%) للنوع PVC.
التهوية :
يجب تأمين تهوية كافية ضمن البيت البلاستيكي وتنفذ حسب حالة الطقس ودرجة الحرارة والرطوبة داخل البيت وشدة الرياح خارجه، والغرض منها تعديل درجة الحرارة داخل البيت وخفض نسبة الرطوبة التي تعتبر من أهم العوامل المشجعة لانتشار الأمراض الفطرية. وغالباً ماتكون نوافذ التهوية جانبية أو علوية.
التدفئة:
تؤمن التدفئة عند إنشاء البيوت البلاستيكية في مناطق باردة ذات شتاء قارص أو في حال زراعة محاصيل شديدة الحساسية للفروق الحرارية بين النهار والليل ولاسيما انخفاض درجة الحرارة ليلاً في المناطق المعتدلة.
إن تدفئة هواء البيت هي من أكثر طرق التدفئة انتشاراً ويمكن استخدام بخار الماء الساخن أو المحروقات أو الكهرباء أو الطاقة الشمسية للحصول على الطاقة الحرارية للتدفئة .
إن طاقة أجهزة التدفئة يجب أن تتناسب مع شدة البرد في المنطقة التي سيقام فيها البيت البلاستيكي، وعموماً يمكن القول أن الأجهزة ذات الطاقة ( 80000 كالوري/ساعة) كافية من أجل بيت مساحته 400م2 موجود في المنطقة الساحلية، وتزاد طاقة الأجهزة في المناطق الداخلية إلى 120000 كالوري/ساعة للبيت البلاستيكي المماثل، ومن الملاحظ أن البيوت المدفأة تتفوق في الإنتاج على البيوت غير المدفأة.
تعقيم التربة:
لابد من تعقيم التربة للقضاء على العوامل المسببة للأمراض الموجودة فيها لاسيما إذا كانت قد زرعت بمحاصيل مشابهة، من هذه العوامل : الأمراض الفطرية، والديدان الثعبانية (النيماتودا Nematodes .
كذلك فإن عملية التعقيم تقضي على بذور الأعشاب الضارة ، ومن معقمات التربة المستخدمة:
- بخار الماء الساخن ( باستخدام جهاز روجيرو Rogero.
- برومسور الميتيل Methyl bromide ويستخدم بمعدل 50-100 غرام / م2، ويمكن الزراعة بعد 48 ساعة من معاملة التربة به.
- الفابام Vapam : يستخدم بمعدل 1-2 ليتر لكل 10 م2 من التربة
- البازاميد Basamid : يستخدم بمعدل 50-70 غرام/م2 .
وهذان الأخيران عند استعمالهما يجب انتظار فترة ثلاثة أسابيع على الأقل بعد المعاملة وحتى تاريخ الزراعة.
ومن الطبيعي أن السماد البلدي يجب أن يضاف للتربة ويخلط جيداً قبل عملية التعقيم وكميته (10-13) م2 / لبيت مساحته 400 م2 .
بعد إجراء عملية التعقيم لابد من فلاحة التربة لتهويتها والتخلص من آثار المواد السامة في حال استخدام المواد الكيماوية.
