الفلافل (الطعمية )

الفلافلhttp://laroush.net/images/products/6...32424_fala.jpg
المقادير:
http://laroush.net/images/products/6...fel-israel.jpg
1/2 1 كوب فول أبيض
1/2 كوب حمص يابس
كوب بصل أبيض مفروم
كوب بصل أخضر مفروم
كوب كزبرة مفرومة ناعم
1/2 كوب بقدونس مفروم
2 ملعقة شاي ملح
3 ملاعق طحين
ملعقة شاي بهارات مطحونة
فلفل وكمون
2 ملعقة شاي بكنج بودر
http://www.lakii.com/img/all/Dec09/syMDnJ12191639.jpg

الطريقة:
- ينقع الفول والحمص لمدة 12 ساعة كلاً على حدة .
- بعد ذلك تخلط جميع المقادير السابقة وتفرم مرتين في مفرمة اللحم .
- تشكل الفلافل على شكل اقراص وينثر عليها السمسم وتقلى بالزيت الحار في مقلاة عميقة .
- تصفى ثم تلف في خبز عربي مدهون بصلصة الطحينة ومضاف إليه قطع من الخس والطماط والمخلل .
اهم مكونات الطعمية ( الفلافل )
=============
كيلو فول مدشوش (حبة الفول مقشرة ومقسومة الي جزئين )تنقع لمدة اربع ساعات
2حبة بصل
1 راس ثوم
4حزم كرات
3ملاعق ملح
2ملعقة كمون
2ملعقة كبيرة كسيرة
1ملعقة بيكنج بودر
سمسم للتزيين


http://www.wasfatsahla.com/uploadedpics/6364422.jpg

شكرا لك فهي من اكلاتي المفضلة جدا

لك الشكر والتقدير علي المرور اختنا العزيزة حنان