2 كوب دقيق كوب سكر ناعم
ملعقة كبيرة فانيليا سائلة أو كيس فانيليا جافة
ملعقة كبيرة باكينج باودر
إن كنت تريدينها بنكهة برتقال أو فراولة
فأضيفي قطع من الفاكهة التي تحبينها
أو ملعقة كاكاو إن أردتِها بالشوكولاتة
(لا تضيفي عصير أو لبن أو زيت)
الطريقة:
1- ضعي الدقيق والباكينج باودر معًا أي المكونات الجافة وانخليهما
2- ادهني القالب الذي ستضعين في خليط الكيكة بقليل من الزبدة ورشة دقيق
3- اخفقي البيض مع الفانيليا والنكهة المرادة
4- أضيفي نصف المكونات الجافة المكونات تدريجيًا
واخفقي كثيرًا حتى تزيد كثافة المحتويات
5- أضيفي بقية المكونات الجافة وحركي بالمخفق اليدوي ببطء
6- ضعي المكونات في القالب لمدة ساعة دون أن تفتحي الفرن أبدًا
7-أخرجيها واتركيها تبرد ثم ضعيها في الثلاجة لساعتين أو ثلاثة
8- قدميها كما هي إن رغبت، أواقسميها طبقتين
واسقيها ببعض العصير وزينيها بالكريمة والمكسرات.
