في البداية أحب أن أعرض علي القاريء الكريم ما هي التحديات التي تواجه الزراعة في مصر في القرن الواحد والعشرين وما هو الاسلوب العلمي الذي ينبغي تطبيقه لمواجهة هذه التحديات ومعرفة المواطن بذلك امر ضروري حتي يمكنه المشاركة في اتخاذ القرار ودفع السياسيين لتبنيه من خلال اختيار ممثليه في المجالس التشريعية ويمكن تلخيص هذه التحديات في مجموعة من العوامل أهمها:
أولا: ندرة المياه حيث ان نصيب الفرد سنويا الآن أقل من٠٠٦م٣ سنويا وهو تحت خط الفقر المائي العالمي وهو 1000م٣ وتستهلك الزراعة أكثر من 70 %.
ثانيا: النظام الزراعي الحالي والذي يعتمد علي الاسمدة المعدنية والمبيدات الحشرية*
يؤدي إلي الاضرار التالية:
(1) التلوث البيئي وتلوث الغذاء والماء وبات معلوما للكافة ان اهم اسباب تفشي الامراض وخاصة امراض الكلي والكبد والسرطان هو هذا التلوث كما أكد علي ذلك تقرير منظمة الاغذية والزراعة في تقريرها المعنون الزراعة العالمية من 2015 حتي 2030 والصادر عام 2002
(2) استهلاك كثيف للطاقة حيث ان انتاج كل كجم واحد من السماد النتروجيني يستهلك واحد لتر من الوقود في احدث التقنيات واسعار الطاقة في ارتفاع مستمر كما هو معلوم
(3) النظام الحالي يؤدي الى يزيادة ملوحة التربة وقلة المادة العضوية وبالتالي فقد خصوبتها وتقليل قدرتها علي الاحتفاظ بمياه الري في منطقة انتشار الجذور.
ثالثا: التغيرات المناخية باتت امرا واقعا ولابد من التعامل معه بجدية كاملة فمن المتوقع ان تزيد من مشاكل ندرة المياه كما ان ارتفاع درجة حرارة الجو سوف* يزيد من المساحة الزمنية لانتشار الحشرات والامراض وربما التعرض لآفات اخري* غير معلومة*.
وللتعامل مع هذه التحديات* ينبغي* تبني* نظام زراعي* يتميز بما* يلي* »
١« استخدام مياه الري* بكفاءة أعلي* »
٢« المحافظة علي* خصوبة التربة واستدامتها*
»٣« استخدام أقل للموارد الطبيعية*
»٤« المساعدة في تلافي* الاثار الضارة لتغير المناخ*
»٥« انتاج* غذاء صحي وآمن مع المحافظة علي* مستويات الانتاج أو زيادتها*. وتتوافر هذه العناصر جميعها في* نظام الزراعة العضوية وهي* كما تم تعريفها بمعرفة الاتحاد الدولي لحركات الزراعة العضوية بأنها* »جميع النظم الزراعية التي* تشجع انتاج الاغذية والألياف بوسائل سليمة بيئيا واجتماعيا واقتصاديا*. وتعتبر هذه النظم خصوبة التربة عنصرا اساسيا في نجاح الانتاج وباحترامها القدرة الطبيعية للنباتات والحيوانات والارض فهي* تهدف الي* جعل نوعية الزراعة والبيئة اقرب الي* الاتزان في جميع الجوانب،* الزراعة* العضوية تقلل الي* حد كبير المدخلات الخارجية بالاحجام عن استعمال اسمدة ومبيدات حشرية ومستحضرات صيدلانية كيميائية صناعية*. وبدلا من ذلك تمكن القوانين القوية للطبيعة من زيادة المحاصيل الزراعية ومقاومة الامراض*« والعالم الآن امام تحد حقيقي في اختيار النظام الذي* يحقق ما سبق الاشارة اليه وهناك اختياران لا ثالث لهما اما المضي* قدما في* النظام الحالي* والذي* يعتمد بصفة رئيسية علي* الاسمدة المعدنية والمبيدات الحشرية ويزيد الامر سوءا البدء في استخدام البور المعدلة وراثيا وما* ينتج عنها من مشاكل جمة سبق توضيحها في مقال سابق بجريدة الاخبار بتاريخ *٤ نوفمبر الجاري*
واما التحول الي* نظام الزراعة العضوية والذي* يتبناه الاتحاد الدولي لحركات الزراعة العضوية ويلزم التنويه الي* ان ما* يقال من ان نظام الزراعة العضوية* يؤدي الي* انخفاض الانتاج* غير حقيقي* ويد حضه النتائج الفعلية في* مصر والعالم*. وينبغي* الاشارة هنا الي* انه خلال الاسابيع القليلة الماضية تناولت الصحف مشاكل المنتجات العضوية في* الاسواق المصرية وعدم التزام المنتجين بالضوابط المنظمة لذلك وما اود توضيحه انه نعم هناك منتجات تعرض في* الاسواق علي* انها اورجانيك وهي* ليست كذلك الا انه ليس بالضرورة ان كل المنتجات المعروضة علي* هذا النحو وقد تم ذلك بناءا علي* نتيجة الدراسة التي* نفذتها جمعية عين مصر لحماية المستهلك وهي* مبادرة محمودة للجمعية دون شك وقد تمت مناقشة هذه الدراسة في* مكتب الاستاذ هاني* بركات بتاريخ *٥/٩/٠١٠٢ رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وفي حضور عدد من المتخصيصين والمهتمين بالموضوع وتم الاتفاق علي* انه* يلزم اعادة الدراسة باسلوب علمي* منضبط ولتكون اكثر شمولا حتي* يمكن الحكم علي* دقة نتائجها* . ومن الجدير بالذكر ان الزراعة العضوية تعمل علي* تدوير المخلفات الزراعية في* التربة بعد تحويلها الي* كومبست بديلا عن الممارسات الحالية للمزارعين من حرقها او رميها علي* الجسور لتصبح بيئة صالحة لنمو القوارض والفئران وتسد المجاري* المائية وخلافه وفي* دراسة حديثة عما* يمكن توفيره من اسمدة معدنية اذا ما تم تحويل كل ما لايستخدم من المخلفات الزراعية* »٥٢ مليون طن*« مع روث الحيوانات* »٤٨ مليون طن*« فانه* يمكن انتاج *٠٥ مليون طن كمبوست سنويا هذه الكمية تحتوي* علي* ٠000*٥٣ طن وحدة فوسفور ومثيلاتها من البوتاسيوم و*٠٠0*٠٠٦ طن وحدة نتروجين والتي* تعني* ٣.٢ مليون طن سوبر فوسفات و*٠٠٠٩٢٧ طن نترات البوتاسيوم و *٨.١ مليون طن نترات النشادر تقدر اثمانها حاليا *٧.١ مليار جنيه،* ٨.٢ مليار جنيه،* ٤.٢ مليار جنيه علي* الترتيب،* أي انه* يمكن توفير *٩.٦ مليار جنيه سنويا من ميزانية الاسمدة المعدنية المضافة للتربة فضلا عن تأثير ذلك علي* خفض تكاليف الانتاج وتحسين البيئة وجودة الغذاء*.
والجمعية المصرية للزراعة الحيوية والتي* اتشرف بادارتها تعمل كل ما وسعها لنشر هذا النظام في ربوع مصر وبفضل الله* يوجد الآن أكثر من *٥ جمعيات اخري* تعمل في نفس المجال ونحن بالجمعية نعمل مع المزارعين بشكل مستمر للاطمئنان علي* دقة تنفيذ النظام وتبلغ* المساحة التي* تزرع عضويا الآن في العالم اكثر من *٥٢ مليون هكتار وقيمة ما* يعرض في الاسواق العالمية *٠٥ بليون دولار وفي مصر تبلغ* المساحة المزروعة عضويا نحو* 0*٠٠٠٠١ فدان نصفها مسجل لدي شركات التفتيش والنصف الاخر في الطريق ورغم صغر المساحة إلا أن لها ايجابيات كثيرة اهمها* »١« تأثيرها المباشر علي استخدام المبيدات الحشرية عن طريق انتشار نظم المكافحة البيولوجية ونظم المكافحة المتكاملة حيث انخفضت كمية المبيدات المستخدمة في مصر عما يزيد عما *٠0*٠٠٣ طن في بداية التسعينات الي اقل من *٠٠٠٣ طن سنويا الآن وقد كان هذا نتيجة مباشرة للتعاون المشترك الذي تم بين الجمعية المصرية للزراعة الحيوية ووزارة الزراعة في انتاج القطن عضويا دون اي استخدام للمبيدات او الاسمدة المعدنية* »٢« ازدهار صناعة الكومبوست كبديل للاسمدة المعدنية* »٣« صناعة المفترسات،* وهي حشرات نافعة يتم تربيتها في المعامل وتطلق في الحقول فتلتهم الحشرات الضارة بدلا من استخدام المبيدات* »٤« تقليل انبعاث الفلزات السامة مثل اول وثاني اكسيد الكربون* »٥« المردود الايجابي علي الزراعات التقليدية فكثير من المزارع العادية اصبحت تستخدم الكومبوست ووسائل المكافحة البيولوجية مما كان له مردود كبير في زيادة الصادرات الزراعية بشكل عام والصادرات من المنتجات العضوية بشكل خاص*.
بقلم* : د.زكريا عبدالرحمن الحداد. جريد أخبار اليوم.10-11- 2010
