الزنك
1- محفز ومنشط لمنظمات النمو داخل النبات مثل IAA
2- زيادة كفاءة تمثيل العناصر السماديه فى النبات.
3- تنظيم عمليات النضج ورفع جودة الثمار.
الدور الفسيولوجي
–تمثيل الاكسينات حيث تتكون الورقات الصغيرة نتيجة لنقص Zn , ولكي يتكون IAA فلابد من وجود حامض الاميني Typophane وانزيم Tryptophan synthase يحتاج الى Zn
–يؤثر Zn على تمثيل البروتينات حيث يزيد نقص من تراكم الاحماض الامينيه الحرة والاميدات (, Cu Zn) حيث ان لـ RNAPolymerase ويكون ايضا Ribosomes .
–ينشط عديد من الانزيمات الداخله فى تكوين الكربوهيدات والبروتينات .
–يدخل فى تركيب عديد من الانزيمات مثل carbomic annydrase الداخله في تمثيل Co2 فى عمليه البناء الضوئي.
–يؤثر نقص Zn على محصول البذور حيث ينقص بشدة محصول البذور لأنه يلعب دورا خاصا فى الاخصاب , ولقد وجد ان حبه اللقاح تحتوي على نسبه عاليه جدا من Zn وخلال الاخصاب ينتقل معظم Zn الى البذور الناميه ( مثل Zn, Cu ,B ,Mo ) .
–التركيز العادي 25-125 جزء فى المليون ماده جافة ويحدث النقص عند اقل من 20 p.p.m والسميه عند اكثر من40 p.p.m تبعا.
–يحدث نقص كبير فى محصول البذور ويرجع ذلك لان الـ Zn يلعب دورا خاصا فى عمليه الاخصاب ولقد وجدان حبه اللقاح تحتوي على نسبه عاليه جدا من الـ Zn وخلال الاخصاب ينتقل الـ Znالى البذور الناميه ولذلك فان الزنك له اهميه كبيرة فى البقوليات خاصة عند انتاج البذرة.
العوامل التى تؤثر على صلاحية الزنك
§- pH : يقل الذوبان والصلاحية للامتصاص بزيادة الـpH حيث يترسب هيدروكسيد الزنك Zn(oH)2 .
2- الكائنات : بعض الكائنات الدقيقة تثبت الزنك.
3- المادة العضوية: تكون نواتج عاليه الثبات مع الزنك وتحسن من صلاحية الزنك.
4- نسبه الطين : تؤدي زيادة نسبه الطين بلارض إلى تثبيت الزنك وبالتالي تقل صلاحيته.
5- كربونات الكالسيوم : الأراضي الجديد تقلل من صلاحية الزنك.
6- تداخلات الزنك والفوسفور:
§ أ – نقص Zn يزيد من تراكم الفوسفور غير العضوي فى النبات وتثبيط تحوله لصورة عضويه.
§ب- زيادة Zn يقلل من تراكم الفوسفور فى الجزر ويبطئ من انتقالها والى الاوراق .
§جـ - زيادة الفوسفور فى التربه يثبت الزنك ويقلل من صلاحيته للامتصاص .
§د ـ زيادة p فى الجذور يقلل او يثبط انتقال الـ Znمن الجذور وللأوراق .
§ولقد وجد ان اعراض نقص Zn فى الاوراق يرجع الى نسبة p: zn اكثر من الى تركيز الزنك فى الاوراق حيث ان نسبه p: z = 200 تظهر اعراض النقص للزنك اما عند وصولها الى Zn :p = 100 لا تظهر اعراض النقص , وبعض الاراء تقول ان انخفاض صلاحية الزنك ينشأ من الاسراع فى ادمصاص الزنك على اكاسيد الحديد اكثر منه الى الترسيب فى صورة فوسفات زنك
§يصاحب نقص الزنك نقص الطين الحديد فى الاراضي الجيرية ويرجع ذلك الى ادمصاص الزنك على سطح معادن الطين او كربونات الكالسيوم اكثر منه الى تكوين كربونات زنك او هيدرو كسيد زنك.
§وأيضا وجد ان امتصاص الزنك وانتقاله الى الاوراق يثبط بقوة بتركيزات عاليه من البيكربونات Hco-3 "مثل الحديد ".
§ولقد ثبت ان اعراض نقص Zn تتشابه مع الاصابة بالفيروسات ووجد ان المستوي الحرج للنقص يكون من 15-20 جم / كجم مادة جافة للأوراق و0.5-1.5 فى المليون الاراضي .
يعالج نقص الزنك ب
§اضافة و كبريتات الزنك 22% زنك بمعدل لـ 5-20 كجم /ف ( 35% بمعدل 1-5 كجم/ف) وإضافة ارضيه اورش بمعدل الـ 0.05 % للنباتات الصغيرة , 0.2-0.5% للنباتات الكبيرة .
§زنك مخلبي 14% بمعدل 50 جرام /100 لتر ماء او 5-15 كجم/فدان اضافة للتربة و9% رشا بمعدل 100 جرام لتر ماء او 15- 20 كجم / فدان اضافة للتربة .
§خلط مع البذور لسلفات الزنك.
الحديد
§يوجد الحديد فى النبات بتركيز ما بين 10-1500 جزء فى المليون أو001 - 15% ويتراوح تركزه فى الارض المصرية ما بين 5-45 جزء فى المليون ويمتص على صورة Fe2 ، Fe3
دور الحديد فى النبات
1- يعتبر الحديد عنصر اساسى لتكوين الكلوروفيل رغم أن لا يدخل فى تركيبه حيث للحديد دور هاما فى تكوين انزيمات كشيمل الكلوروفيل .
2- يدخل فى تركيب الحديد من انزيمات التنفس مثل cyto chrom ,Puroyidose , cotolese
3- يدخل الحديد فى تكوين صبغة Heme وفى الصبغة الضرورية فى المراحل الاخيرة للتنفس.
4- يعمل على تثبيت النيتروجين.
§يعتبر الحديد من أقل العناصر تحركا فى النبات ولذا يظهر نقص الاوراق الحديثة فى صورة اصفرار بين العروق فى الاوراق الحديثة واستمرار نقص العنصر يتحول لون الاجنه الى لون ابيض مع بقاء العروق خضراء .
§أكثر الخضروات استجابة للحديد : البقوليات – الفراولة – البطاطس – الطماطم – والقرعيات.
§العوامل التى تؤثر على صلاحية الحديد للنبات:-
1- كربونات الكالسيوم: انيون الكربونات Co3 أو بيكربونات Co3 يؤثران على امتصاص الحديد وظهور اعراض نقصه حيث تعيق حركة وانتقال الحديد من الجذور الى الاوراق وتسمى حدة الحالة Ligand
2- كمية الفوسفور: زيادة أ تؤدى الى تحول الحديد الذائب الى صورة غير قابله للذوبان وهى فوسفات حديد وتبطئ نقله من الجذور الى الاوراق .
3- كمية المنجنيز: زيادة المنجنيز يؤدى الى قله انتقال الحديد للتنافس بينها على الامتصاص بواسطة جزر النباتات خاصة عند رشة Fe:Mm<105
4- PH:تنخفض صلاحية الحديد بارتفاع A1 كما هو الحال فى الاراضى القاعدية والجيرية نظرا لتكوين الحديد الاخير ذائبة.
5- زيادة الرطوبة الارضية: زيادة الرطوبة تحدث ظروف لاهوائية اختزالية تقلل من الامتصاص الحيوى الذى يمد النبات بأقصى كفاءة امتصاصية من العناصر.
6- زيادة تركيز Zn , Cuلحدوث تنافس بينهما على الرطوبة الى الجذور.
7- انخفاض درجة الحرارة: يقبب من الامتصاص لان الامتصاص الحيوى يحتاج لطاقة ومع انخفاض الحرارة يقلل الطاقة وبالتالى امتصاص العنصر بالإضافة لقلة نمو الجذور
البورن
§من اهم الوظائف للبورن هو عمليه نقل جزيئات النشا حيث يرتبط مع مجموعة(oH) وينتقل الى اماكن التخزين سواء بذور البقوليات اودرنات وجذور.
§مما يؤثر على نمو وتطور العقد البكتيرية فى البقوليات كما يؤثر على تساقط الازهار منها.
§يؤثر البورن على امتصاص بعض العناصر الاخري مثل p وبصورة سلبيه حيث ان زيادة B يقلل امتصاصP ولكن يزيد من Ca++ حيث ان نقصB لا يتيح للنبات الاستفادة من الكالسيوم.
§وجد ان كل من Ca, B لهما دورا فى تكوين الجدر الخلوية والصفيحة الوسطي .
§الـB له اهمية بالغة فى تكوين حبوب اللقاح حيث تفشل عمليه التلقيح فى محاصيل الخضر عند نقص B نظرا لعدم قدرة الانيون لأنه يعمل على سرعة نموها ثم تشجيع انبات حبه اللقاح ثم زيادة الازهار والثمار وتفشل البذور فى النضج بدون بورن B .
§تنظيم محتوي الخلايا من الاوكسينات والفينولات.
أعراض النقص
1- بطء فى النمو ويصل الى ضعف النمو كليا.
2- اصفرار البراعم الخضرية وموتها .
3- يقل تكوين البراعم الزهرية وتساقط الثمار العاقدة حديثا.
4- البذور الناتجة منخفضة الحيوية.
5- انهيار خلايا الانسجه الميرستميه ( القمم النامية) والأنسجة النامية ( خشب والحاء)
6- تكوين بقع بنيه وسوداء فليينه فى اعضاء التخزين من جذور ودرنات .
يزداد ظهور النقص عند
1- نقص الرطوبة الارضية. 2- الحرارة المرتفعة.
3- الاضاءة العالية.
§ظهور بقع بنيه او سوداء فليينه متناثرة على سطح الجذور او قريبا من حلقات النمو فى البنجر واللفت , وتلون بني فى القنبيط
§( الاقراص ) , تلون البراعم الزهرية باللون البني فى البروكلي.
§تحلل وتشقق اعناق الكرفس من الخارج وتلونها بلون بني , تكون بقع مائية ثم شقوق اف6قيه كما فى سيقان القنبيط والكرنب والبروكلي و تجويف جذور اللفت .
§تظهر إعراض النقص فى الأراضي الرملية – القلويه – العضويه
تقسيم محاصيل الخضر حسب أحتياجها من البورن الى ثلاث مجاميع
§احتياجات عاليه: تتحمل تركيزات عاليه من البورن فى التربه وماء الري تنازليا تركيز اعلي من PPn بنجر – لفت – كرنب – بروكلي – قنبيط – هليون – فجل – كرنب بروكسيل – كرفس .
§احتياجات متوسط 0.1-0.5 ppm طماطم- خس – بطاطا – جزر – بصل.
§احتياجات منخفضة اقل من 0.1 ppm ذره سكريه – بسله فاصوليا – خيار – شليك – قاوون –بطيخ – بطاطس.
§انخفاض B يؤدي لنقص فى المركبات الفينوليه وبالتالى انخفاض ميكانيكيه الغاء السميه, والتغذية الجيدة من B تميل الى تثبيط تمثيل النشا وبقاء السكريات فى صورة ذائبة سهله النقل مع زيادة تمثيل السكريات المعقدات العديدة الهيدروكسيل التي يكونها حمض اليوريك مع الكحوليات والسكريات تيسر وتمكن من انتقال السكريات خلال النبات .
§** التركيب الدقيق والثابت للجدر الخلوية يزيد من خلال تكوين المركبات العديدة الهيدروكسيل التي تنتج من تفاعل B مع مركبات الانتقال جدار الخلوي ولذا فهو يؤثر على النمو السريع للانسجه الميرستيميه .
تجربة لتأثير B على تساقط ازهار لفول الرومى
§تتساقط كميات كبيرة من ازهار الفول الرومي قبل وبعد العقد ويتأثر بذلك بدرجه الحرارة والرطوبة و B.
§ووجد ان زيادة تركيز B يؤدي الى زيادة عقد الازهار بحوالى 5% وذلك عن طريق الرش قبل الازهار وعند 25 % ازهار وعند بداية العقد قد ادي ذلك الى زيادة حجم القرون وعدد البذور فى القرن من خلال تأثير ذلك على الانبوبه اللقاحية .
§ادي استخدام B فى الطماطم الى زيادة العقد بـ 30 % او استخدام N-P-K كربونات كالسيوم ادي الى زيادة عدد الثمار ولكن مع استخدام البورن معها زاد عدد الثمار لـ 81 % مما يثبت ان لـ B يزيد من استفادة من Ca .
B& Mo ( نيتريت بلانسر) 9% بورن + 0.005% موليبدنم مخلبي
§منع تراكم النتروجين فى اوراق النبات ويسرع عمليه تحويلها الى بروتين.
§يعمل على سرعة وانسياب انتقال الكربوهيدرات من الاوراق الى الثمار والدرنات والكورمات والأبصال .
§يعمل على تلاقي حدوث موت البراعم الطرفيه والجذور وتساقط الازهار.
§يعمل على رفع حيوية حبوب اللقاح وزيادة نسبه العقد حيث يعمل على زيادة وسرعة معدل نمو حبوب اللقاح .
§يقلل من حدوث مرض القلب الاجواف فى البطاطس.
§يزيد عمليات الانقسام للخلايا واستطالتها فى النموات الحديثة مع تثبيت عنصر الكالسيوم فى جدر خلايا النباتات مثلهم مثل الطوب والاسمنت فى جدر المباني.
§زيادة سرعة انتقال وتوزيع المواد الكربوهيدراتيه المصنعه فى الاوراق الى مناطق التخزين ( ثمار – جذور – درنات – بذور – نموات حديثة) ( set بورن ( 1% ) + 8.25% ) .
§التوازن الهرموني والغذائي داخل النبات.
§زيادة قدرة النبات على الاستفادة من عنصر النتروجين وتلافي اضرار زيادته .
§نجاح وإتمام عمليه التلقيح والإخصاب وتثبيت العقد والإقلال من تساقط الثمار .
§تجانس حجم الثمار والدرنات.
§زيادة القدرة على مقاومة الاصابه بالإمراض الحشرية والفطرية.
§زيادة القدرة على التخزين والتداول.
§التركيز العادي من 20-60 ppm بورن , اكثر انباتات احتياجات , اسبرجس – جزر – كرفس – خس – بصل – صليبيات , ثم البسلة , فاصوليا ( حساسة)
§1- تميز وتكشف الخلايا الجديدة فى الانسجة الميرستميه.
§2- التلقيح والإخصاب وعدد الثمار والبذور ( Cu& Zn& Mo ) انبات ( نمو حبوب اللقاح )
§3- انتقال السكريات والنشا والفوسفور .
§4- تمثيل الاحماض الامينيه والبروتين .
§5- تكوين العقد البكتيرية فى البقوليات( Cu& Zn& Mo )
§6- تنظيم متيتا بولزم الكربوهيدرات .
§7- يعدل من النشاط الهرموني ويحدث تراكم .
§8- يشارك فى نظم اكسده اندول حامض الخليك ( Cu & B& Mn) عند نقص البورن
من محاضرات اد ابراهيم محمد غنيم
