اولا يابو وعد الكوارع والفته دى أكله ولا كل الاكلات
يعنى شمر وارمى الشوكه والسكينه وخش عالفته والكوارع
احب اعرفكم فى البدايه بالكارع هو أقدام البقره او الخروف ............
مكونات شغلنا ايه
اتنين كارع
ورق لورا
4 حبات حبهان
فصين مستكه
1 بصله
فلفل اسود
مقادير الفته
************
2 كوب ارز مصرى
عيش بلدى متحمص
راس توم
ربع كوب خل
ملح
مرقة اللحم
الطريقه
**********
تدعك الكوارع بالملح والدقيق وتشطف بعد ربع ساعه
نسلق الكوارع ومعاها بصله
ونضع معاها بعد نزع الريم ورق اللورا
فلفل اسود
مستكه
نهدى النار ونتركها حتى يتم نضجها







نطفي النار ونستغنى عن هذا الماء ونشطف الكوارع بالماء ثم نسلقها في ماء مغلي مره اخرى
ونتمم الخطوات كما في
السابق
بعد ماتكون استوت نرشها بالماء والملح

تقلية التوم
يفرم الثوم جيدا
يحمر في 2 ملعقة سمن
بمجرد ان يحمر لونه نضع عليه الخل ولكن بعيد عن النار ثم نعيده على النار لمدة دقيقة مع وضع رشة ملح

نطبخ الرز بالطريقة المعتادة
نحمص الخبز في الفرن ونقطعه قطع متوسطة او نقطعه ثم نحمصه
نضع الخبز في طبق التقديم ونسقية بالمرق الناتج عن سلق الكوارع
ونضع عليه جزء من تقلية الثوم
وممكن أيضا جزء من الكوارع المنزوعة من العظم
ثم نضع الرز ثم تقلية الثوم
ثم الكوارع
وبألف هنا يابو وعد
الموضوع الأصلي: فتة كوارع لابو وعد // الكاتب: أم محمد // المصدر: خير بلدنا الزراعي

كلمات البحث

راعي عام زراعه عامة .انتاج حيواني .صور زراعية .الصور الزراعية .هندسة زراعية.ارانب. ارنب.الارنب.خضر.خضار.خضر مكشوفة.محصول.محاصيل.المحاصيل.ابحاث زراعية.بحث زراعي.بحث مترجم.ترجمة بحثية.نباتات طبية.نباتات عطرية.تنسيق حدائق.ازهار .شتلات.افات.افة.الافة.حشرات.حشرة.افة حشريا.نيماتودا.الديدان الثعبانية.قمح.القمح.الشعير.الارز.ارز.اراضي طينية. اراضي رملية.برامج تسميد.استشارات زراعية .برامج مكافحة.امراض نبات .الامراض النباتية.مرض نباتي.فطريات .بكتيريا.كيمياء زراعية .الكيمياء الزراعيه.تغذية .التغذية.خضر مكشوفة.صوب زراعية.السمك.زراعه السمك.مشتل سمكي. زراعة الفيوم.مؤتمرات زراعية.مناقشات زراعية.التقنية.براتمج نت.برامج جوال.كوسة, خيار,طماطم.بندورة.موز.بطيخ؟خيار.صوب.عنكبوت.ديدان.بياض دقيقي.بياض زغبي.فطريا