اخي النجار
سؤالك مهم
وبعد إذن أختي وفاء سأرد على تساؤلك
أولا
الطماطم دائما نستطيع إضافة نصف ملعقة صغيرة من السكر إليها حين الطبخ
وذلك لتذهب عنها طعم الحموضة التي تتوفر عليها الطماطم والتي البعض لا يستسيغها
ثانيا
مثلا في المغرب هنا موجود عندنا هذا المزيج بين الملح والسكر في بعض الأطباق
مثل
البسطيلة بالدجاج واللوز
طاجين اللحم بالبرقوق
طاجين اللحم بالزبيب والبصل والحمص
وأطباق أخرى
هناك الكثير من الناس من يستنكر هذا المزيج
لكن لا يتم الحكم إلا بعد التذوق
ما رأيك أخي الصباح ؟؟؟
مواقع النشر (المفضلة)