ان شالله هاجربها اكيد غدا
اليوم الجمعة يا دوب نلاقي وقت للكسكس:d
الله يعينا
شكرا لك غاليتي عبير
الله لا يحرمني منك
ان شالله هاجربها اكيد غدا
اليوم الجمعة يا دوب نلاقي وقت للكسكس:d
الله يعينا
شكرا لك غاليتي عبير
الله لا يحرمني منك
بكت عيني غداة البين دمعا وأخرى بالبكا بخلت علينا
فعاقبت التي بالدمع ضنت بأن اغمضتها يوم التقينا
المقادير
كيلو دقيق ابيض ممتاز
2بيضاتان
ملعقة صغيرة نافع
ملعقة كبيرة زنجلان
كاس من الزبدة مذوب
كاس من الزيت
كاس من ماء الزهر
شوية ملح
كاس من السكر (حسب ذوقك)
نصف لتر من الحليب الدافئ
خميرة للعجين (عينك ميزانك)
نص كيس من الخميرة الكماوية
مية دافية وماتكون حامية كثير (دافية )
الطريقة
تخلطي الكل وماتكون العجين لا رخوة ولا (قاسحة) لازم تكون مدلوكة مزيان مزيان
باش يطلعو زوينين وتخليهم يخمرو على الاقل 2ساعتين ومن بعد تكويهم على الطريقة اللي بغيتي وتدهني وجوه الكرص بالبيض الاصفر وشوية نيسكافيه يتخلطوا مزيان وتبداي تدهنيهم وتخليهم عاود يخموا مزيان حتى 2او3الساعات اخرى المهم تاخدي بالك معاهم وهما تيخمروا ومنين تشوفيهم خمروا مزيان تكوني موجدة الفرن وطيبيهم
وبالصحة والراحة وعلى فكرة هذي راها طريقتي ونتمنىمن الله تعجبك ويطلعوا في ايدك
الف شكر لك يا رباب
الله يرضى عنك ويرضيكي
الاختلاف للي كاين في طريقتك او بلفظ آخر الحكمة هي في عدد الساعات التي يجب الانتظار عليها حتى يخمر البويو او الكرص
انا بالحقيقة ما اتركها تخمر كثير يادوب ساعة بالكثير ما بين مدة الخمير الاولى والتانية
لذلك ما كتجيشي منفوشة مع اني كندلكها مزيااااااااااااااااااان حتى كتقول خلاص
ههههههههه
يسلمو ايديكي اختي والله يجازيكي بكل الخير
شكرا لكي ياغالية على مروركي العطر
انا حبيت اكتبها هنا عشان سلاف الحبيبة تاخد الوصفة واتمنى ان اكون قد
وفيت لها بالكلمة
بكت عيني غداة البين دمعا وأخرى بالبكا بخلت علينا
فعاقبت التي بالدمع ضنت بأن اغمضتها يوم التقينا
أختي الغالية سلاف
من سر نجاح هذه الوصفة أو غيرها من وصفات العجائن هو الاختمار الجيد
حتى يتضاعف حجمها
وإن أردت اختمارا سريعا افلي الآتي
غطي العجينة بمنديل نظيف ثم غطيها ثانية بقطعة بلاستيك وضعي العجينة في مكان دافئ
أنا مثلا في أيام البرد أشعل الفرن وأتركه ليسخن قليلا ثم أطفئ النار وأدخل العجينة لتختمر فيه ;)
تحياتي
والله يا اختي الغالية بعدي ما جربتها
هالايام صايرة كسولة كثير حتى الخبز ما عدت صنعنه بالبيت بناخده من الباتيسري:d
كنت تعبانه شوي الله يعافيكم جميعا
شكرا لك على المتابعة والاهتمام وتاكدي اني اول ما اجربها ساخبركم
الله يبارك فيكم
بكت عيني غداة البين دمعا وأخرى بالبكا بخلت علينا
فعاقبت التي بالدمع ضنت بأن اغمضتها يوم التقينا
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
مواقع النشر (المفضلة)