زراعة التوت وإنتاج الحرير

[د. محمد سعيد عيسى]

الأمراض التى تصيب ديدان الحرير



الأفات التى تصيب التوت وطرق المقاومة

تصاب أشجار التوت بالعديد من الحشرات والأمراض وهى تؤثر على

محصول الأوراق وصلاحيتها للتغذية وللأسف فإن جميع

أشجار التوت فى مصر تترك دونمقاومة لهذه الآفات ونستعرض فيما يلىأهم الآفات وطرق المقاومة
* الديدان الثعبانية (النيماتودا)
ولمقاومتها يستخدم الجازولين مع الرى ،أما عند شدة الإصابة تقلع الأشجار المصابةويتم حرقها مع معالجة الأرض وقلبها
وتركها معرضة للشمس والهواء.
* البق الدقيقى المصرى
يصيب المشاتل والأشجار وتشتد الإصابة فى يوليو وأغسطس وتتواجد الحشرات على السطحالسفلى للورقة متجمعة حول العرق الوسطى.
1. * بق الهبسكس الدقيقى
تؤدى الإصابة فى أواخر الصيف إلى تجعد القمم النامية ووقوف نمو الأفرع وتختفىالحوريات داخل التجاعيد ولذا يجب قص
القمم النامية المصابة وحرقها.
1. * حشرة التين الفنجانية
تصيب الساق الأصلية والفروع وتتسبب فى قلة محصول الأوراق وإنخفاض قيمتهاالغذائية.
وتتم مكافحة البق الدقيقى بنوعيه وحشرة التين الفنجانية بالرش الصيفى والرشالشتوى ،ويكون الرش الشتوى أثناء عدم سريان العصارة (نوفمبر حتى يناير)أما الرشالصيفى فيتم فى يوليو وأغسطس -وتتم المكافحة بإستخدام (أحد الزيوت المعدنيةبنسبة +2%ملايثون 57% بنسبة 1,5فى الألف) -كما يمكن بدلا من ذلك استخدام الملايثونمنفردا بتركيز 3فى الألف على أن يكون الضغط 40رطل على البوصة المربعة أثناء الرش.
* الأكاروس
وتتم مقاومته مع نفس البرنامج السابق مع إضافة مادة الدايكوفول بمعدل 150سم3 لكل 100لتر ماء .
* العفن الأسود
يظهر نتيجة الإصابة بالبق الدقيقى بنوعيه وذلك إفراز هذه الحشرة للندوة العسليةالتى تظهر على السطح العلوى للأوراق السفلية ويمكن مقاومته بإضافة مادة الدياثين م 45القابل للبلل بمعدل 300جرام لكل 100لتر ماء إلى محلول الرش المستخدم فى مقاومةالبق الدقيقى وحشرة التين الفنجانية.
* أمراض البياض الزغبى والدقيقى
ويمكن التمييز بينهما بوجود بقع صفراء أو بنية على سطحى الورقة فى حالة البياضالزغبى ،أما فى حالة البياض الدقيقى فيتميز بوجود بقع بيضاء على السطح العلوىللأوراق فقط ويمكن مقاومتها معا كما سبق إيضاحه فى العفن الأسود .
مع ضرورة التنبيه باتباع التوصيات التى تصدر عن وزارة الزراعة بخصوص مقاومة هذهالآفات.

الأعداء الطبيعية لديدان الحرير

الأعداء الطبيعية لديدان الحرير هى النمل (وللوقاية منه توضع أرجل الحوامل فىأطباق مملوءة بالماء أو رش الأرضية بالجير) ومنها أيضا الفئران والأبراص والزواحف وتقاوم بالطرق المتداولة ).
* أما خنافس الدرمستس التى تثقب الشرنقة للتغذى على العذراء وبذلك تصبح الشرنقةغير قابلة للحل (فيمكن الوقاية منها بمراعاة الدرجة القياسية لتجفيف الشرانقبالإضافة إلى ضرورة وضع كمية من المبيدات مثل النفتالين أو مسحوق السيفين داخل كلجوال من الشرانق بعد التجفيف وأثناء التخزين(

حل الحرير






* المقصود بحل الحرير هو الحصول على خيوط الحريرنتيجة فك الشرانق بعد طبخهالإذابة المادة الصمغية.
* تلعب عملية الحل دورا هاما فى جودة الحرير الناتج وارتفاع قيمته التجارية حيثيتحكم فيه عاملان وهما جودة الشرانق المستخدمة بنسبة 70%وعملية الحل نفسها بنسبة30% .
* تغزل اليرقة الشرنقة على هيئة خيط واحد متصل يصل إلى 1400متر فى الهجن ،800مترفى السلالات ويتركب الخيط من مادة الفيروين وهى مادة بروتينية تمثل 70-80%من وزنالخيط ومادة السيرين وهى مادة صمغية تذوب فى الماء الساخن وهى مادة بروتينية أيضاتمثل 20-30% بالإضافة إلى 2-3% مواد دهنية وشمعية وألوان ومعادن
* كما هو معلوم توجد شرانق بيضاء أو صفراء أو خضراء حسب السلالة وهذه المادةالملونة ليس لها تأثير فى عملية الحل أو صباغة الحرير فيما بعد لأن المادة اللونيةتوجد فى مادة السيريسين
* الخيط الواحد الناتج من شرنقة واحدة لا يصلح لصناعة النسيج حيث أنه توجد 3عيارات عالمية للحرير وهى:-
1- عيار دقيق (9-15 دينيير)
2-عيار متوسط (18-30 دينيير)
3-عيار سميك (أكثر من 30 دينيير)
والدنيير هو وحدة قياس حجم الخيط ويعرف بأنه الوزن بالجرام لخيط طوله 9000مترويختلف باختلاف السلالات ولكن يمكن القول مجازا أن حجم خيط الشرنقة الواحدة 3دنييروبذلك يمكن تحديد عدد الشرانق التى يجب حل خيوطها معا طبقا للعيار المطلوب فمثلاعيار 20-22دينيير يمكن الحصول عليه من حل 7-8 شرانق وجدير بالذكر أنه يوجد ميزانخاص بالدينيير يمكنه تحديد ذلك بدقة للمحافظة على سمك الخيط بالعيار المطلوب.
توجد 3 أنظمة للحل وهى
1- الحل البلدى
تعتمدعليه مصر إعتمادا كبيرا منذ عام 1975 حيث يتم الحل علىدولاب الحل البلدى حيث يصل محيط دولاب لف الحرير إلى 180-200سم وأحد أضلاعه متحرك - يحتاج إلى 3عمال - لا يستطيع إنتاج جميع العيارات بل العيار السميك فقط.
الحرير الناتج يكون به نسبة سيريسين مرتفعة تؤدى إلى حدوث فاقد أثناء التصنيعويمكن حل 5صفائح شرانق فى اليوم فى ورديتين ويمكن الإستغناء عن أحد العمال عنداستخدام موتور .
ويستخدم الحرير الناتج عنه فى صناعة السجاد أو المنسوجات على الأنوال البلدية.
2- الحل الميكانيكى (نصف آلى)
يوجد منه طراز قديم حيث يحتوى حوض الحل على 6-10عيون ويكون محيط دولابالحل (اللف) 140-150سم وأحد أضلاعه متحرك -ينتج جميع العيارات ولكن ليس بالمواصفاتالعالمية ولكنه بأى حال أفضل من الدولاب البلدى ينتج 1كيلو جرام حرير عيار متوسط فىاليوم (8ساعات)
الطراز الحديث ويحتوى الحوض على 15-20 نهاية ويكون محيط دولاب اللف 60-75سم وليس به أضلاع متحركة بل لابد من إجراء عملية إعادة الحل للحصول علىالحريروينتج جميع العيارات بالمواصفات العالمية التى تصلح للتصدير وتشغيلمصانع النسيج الحديثة ينتج 1-1,2 كيلو جرام خام فى اليوم (8ساعات) من العيارالمتوسط ويحتاج إلى عامل واحد .
وتم إنشاء خط متكامل للحل الحديث بجمعية منتجى الحرير الطبيعى بقرية فيشا سليمبالغربية بطاقة 60 نهاية وآخر بمحطة بحوث الحرير بالقناطر الخيرية بطاقة 20 نهايةوخط كبير بطاقة 400 نهاية مشروع رويال كولون بمدينة برج العرب الجديدة بمحافظةالغربية ويمكن تكرار هذه الوحدات حسب الطلب فى أماكن إنتاج الشرانق وينتج هذاالنظام خيوط حرير بالمواصفات العالمية التى تتدرج تحت عدة درجات طبقا لجودتها وينصحبالغعتماد على هذا النظام فى الدول النامية فى إنتاج خيوط الحرير التى يمكنإستخدامها على نطاق واحد فى صناعة منتجات محلية قابلة للتسويق بصورة كبيرة وليسبالضرورة أن تكون هذه الخيوط من أعلى درجات تصنيف الحرير لكى تكون الأسعار فىمنتاول الجميع لإقتناء هذه المنسوجات.
2- الحل الأتوماتيكى
يحتوىعلى 400 نهاية ويحتاج إلى 13 عامل وينتج 44 كيلو جرامحرير خام فى اليوم (8ساعات) ومحيط دولاب الحل (اللف)60-70 سم وليس له أضلاع متحركةوينتج جميع العيارات بالمواصفات العالمية ولكنه يحتاج إلى كم هائل من الشرانق لكىيكون تشغيله إقتصاديا.
ولإنشاء خط متكامل للحل الميكانيكى أو الأوتوماتيكى يجب توفير خط مياه -خطكهرباء - غلاية لضغط البخار -مجفف للشرانق يعمل بالهواء الساخن - آلة طبخ الشرانق - آلات حل الحرير متعددة النهايات - جهاز معاملة الحرير تحت الضغط - آلات إعادة الحل.
تتضمن عملية الحل عموما ثلاث مراحل وهى 1-طبخ الشرانق 2-الحل 3-إعادة الحل
1-طبخ الشرانقطريقة الإناء الواحد وهى المتبعة حاليا فى نظام الحلالبلدى
- الأدوات اللازمة هى إناء يوضع به الماء،
- موقد كيروسين لغلى ماء الطبخ
- فرشاة خشنة مثل فرشاة البياض لشد أوائل خيوط الشرانق بعد طبخهامصفاه مثقبة لها يد لنقل الشرانق من وعاء الطبخ إلى حوض الحل
وتتم عملية الطبخ أولا بغلى الماء ثم وضع الشرانق فيه على هيئة طبقة واحدة تغطىسطح الماء فى وعاء الطبخ مع التقليب بالمصفاه باستمرار لمدة 10 دقائق حيث يتحول لونالشرانق الأبيض الناصع إلى أبيض معتم (مثل لون أصبع الطباشير) بعد أن يوضع فى الماءثم تمرر الفرشاة على سطح الشرانق لشد أوائل الخيوط مع رفع الشرانق بواسطة المصفاهالممسوكة باليد الأخرى وتنقل إلى حوض الحل مع شبك أوائل الخيوط فى مسمار بجانب حوضالحل.
* يلاحظ عدم زيادة مدة الطبخ حتى لا تتلف الطبقة الخارجية من قشرة الشرنقة
* يلاحظ تغيير ماء الطبخ من وقت لآخر
* قام قسم بحوث الحرير بإدخال تعديل على هذه الطريقة وذلك باستخدام ثلاثة أوعيةللطبخ متتالية بدرجات حرارة مختلفة وتستخدم أيضا فى نظام الحل البلدى كما يلى
الوعاء الأول: به ماء على درجة حرارة 90-95 م وتطبخ فيه الشرانق لمدة دقيقة
الوعاء الثانى: به ماء على درجة حرارة 60-65م وتوضع به الشرانق لمدة نصف دقيقة.
الوعاء الثالث: به ماء على درجة 90-95 م وتطبخ فيه الشرانق لمدة 7-8 دقائق حتى يتم طبخها ثمتنقل إلى حوض الحل بعد ذلك ويؤدى استخدام هذه الطريقة إلى زيادة قابلية الشرانقللحل والتخلص من نسبة أكبر مت الصمغ بالإضافة إلى إكتساب الحرير إلى اللمعة التىيتميز بها.
* توجد عدة أنواع من آلات الطبخ التى تستخدم فى الحل الميكانيكى حيث يتم توصيلالمياه والبخار إليها وتمتاز الشرانق المطبوخة بها بزيادة قابليتها للحل بدرجةكبيرة مع قلة عدد مرات قطع الخيط إلى أدنى درجة.




يتبع..............