السلام عليكم ورحمة الله
الفسيخ اشتهر ببلاد مصر هذا كلام صحيح وقد اشتهر من عهد الفراعنة.
إنما في بلد المغرب أيضا هناك مناطق كانت تتخذ هذه الطريقة للحفاظ على السمك من الضياع
والإتلاف
خصوصا في الريف
وكان هذا السمك المجفف يبقى معهم لمدة طويلة ويستعمل مثلا داخل العجين قبل خبزه بعد ذلك
يخبز في الفرن
وقد ذقته واستسغت طعمه اللذيذ
إلا أنه الآن مع دخول الكهرباء إلى الأغلبية الساحقة من مناطق الريف إن لم أقل كلها فترى
هذا الأمر قد قل بكثير وذلك لتواجد الثلاجات والفريزيرات.
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبير
الاخت الفاضلة عبير جزاكى الله خير على مشركاتك الهامه
ولكن ما هو راى الاخوة فى بلاد المغرب فى الفسيخ وخاصة الفسيخ المصرى ؟وقد ذقته واستسغت طعمه اللذيذ
*******************
السلام عليكم ورحمة الله
أخي الكريم أعزك الله
مما لا شك فيه أن الفسيخ المصري رائع بكل المقاييس
وأنا في مشاركتي لم أكن أقارن بينه وبين السمك المحفوظ بنفس الطريقة في المغرب
إنما أوضحت فقط أن في المغرب أيضا تستعمل هذه الطريقة وقد بدأ التخلي عنها
ولا أستطيع أن أفيدك في رأي المغاربة في الفسيخ المصري
كان يسعدني ذلك إنما لم أحصل على شرف تذوقه وإن ساعدني الحظ بمقابلة من تذوقه من المغاربة
ساعتها سوف أجيب على سؤالك ، وأنا متأكدة أن من تذوقه سيحب أكله مرات ومرات
إنما مما لا شك فيه أنه شهي ولذيذ وأيضا لا يعلا عليه
وأتمنى أن تتاح لي فرصة تذوق كل الأكلات المصرية اللذيذة.
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)