عند حصاد البطاطس قمت بتخزينها في مخازن مبردة وكل شئ سليم ولكن في كل مرة أفاجأ بأن
الدرنات بها تلون اسود من الداخل ليس كبيرا ولكنه غبر مرغوب فلا اعلم السبب وراء ذلك وكيف
يمكنني تجنب مثل تلك الظاهره
ارجو الافاده
اهوه بادكتوره زهره انا بسأل هنا مش في مكان تاني وارجو الرد
لست أدري ماشكل هذا التلون لو عندك صوره يكون احسن او تصف بشكل اكثر دقة من ذلك الوصف وعموما اسوداد الدرنات من الداخل قد يكون الضرر الفسيولوجي المعروف بالقلب الاسود
هل الشكل لديك كان يشبه هذا الشكل ....
وان كان فليس له علاقة بالتبريد وانما هو نتيجة سوء التخزين وخلل في دورة الهواء ونسبة الاكسيجين في المخزن
فاخبرني حينها كيف تقوم برص الشكائر وترتيبها في المخزن فقد يكون هناك خلل يؤدي لزيادة ثاني اكسيد الكربون
لكل من يقرأ لي موضوعا زراعيا
ماأكتب هو حصيلة قراءاتي وحصيلة الاستناد لمراجع علمية لأساتذتي الكبار في جامعات مختلفة واضع لكم المعلومة في صورة سهلة التناول
مع الاحتفاظ بوافر التقدير لأصحاب المراجع
كلام حضرتك يا دكتورة مضبوط
فنقص الأكسجين هو السبب
فقد تكون الكميات المخزنة فى الثلاجة كثيرة مما يؤدى إى نقص الأكسجين بالرغم من خفض معدل التنفس بالتبريد
لكل من يقرأ لي موضوعا زراعيا
ماأكتب هو حصيلة قراءاتي وحصيلة الاستناد لمراجع علمية لأساتذتي الكبار في جامعات مختلفة واضع لكم المعلومة في صورة سهلة التناول
مع الاحتفاظ بوافر التقدير لأصحاب المراجع
انا الان لم يعد عندي بطاطس في الثلاجات ولكن اردت الاستفسار عن ظاهره تحدث معي كل موسم
علما اني اقوم بترك مسافات بين الاجولة ليتحرك فيها العمال وبالتالي موضوع التهويه صعب شويه
لانها اعتقد جيده
اخي المعتصم بالله .... دي كده بقت الحاجه بطاطس
انا هاقولك على حاجة حلوه خالص واريحك
من المفترض اثناء تخزين البطاطس لابد ان يتم رص الاجوله في مراود ويترك بين كل واحد والاخر ليس اقل من 80سم وبين اول صف والجدار مسافة متر وبين الرصات ووسيلة التبريد او المراوح ايضا من 80 سم الى متر
ويترك مسافات كافيه لحركه حره غير مقيده وهذه بعض الاساسيات فهل كنت تراعيها اثناء التخزين ام لا
لكل من يقرأ لي موضوعا زراعيا
ماأكتب هو حصيلة قراءاتي وحصيلة الاستناد لمراجع علمية لأساتذتي الكبار في جامعات مختلفة واضع لكم المعلومة في صورة سهلة التناول
مع الاحتفاظ بوافر التقدير لأصحاب المراجع
مواقع النشر (المفضلة)