شجرة الزيتون المباركة


أهمية وواقع زراعة الزيتون في سوريا
يعتبر الزيتون أحد أهم الزراعات البعلية في القطر العربي السوري موطن شجرة الزيتون الأصلي ومهد انتشارها حيث زرعت قبل آلاف عديدة من السنين وارتبطت بحياة وعادات المجتمع وأصبحت تشكل حيزاً هاماً في تراثه وثقافته، وللزيتون في سوريا أهمية اقتصادية متميزة حيث أنه مصدر الرزق والمعيشة لشريحة عريضة من جماهير الفلاحين وأنه يزرع في الأراضي الأقل خصوبة والتي لا تصلح للزراعات الأخرى في كثير من الأحيان ويمكن أن يلعب دوراً مهماً في بأمية القطع الأجنبي عن طريق التصدير إلى الخارج. وللزيتون أهمية يمكن وصفها بالاستراتيجية إذ يعتبر الزيت وبحكم عادات الاستهلاك القائمة أحد محاصيل الأمن الغذائي كونه غذاءً شعبياً واسع النتشار ومصدراً هاماً للدهون الصحية في التغذية.


وتحتل سوريا مكاناً مرموقاً في مجال زراعة الزيتون على الصعيد العربي والدولي حيث تشغل الموقع الثاني عربياً والسادس على مستوى دول المتوسط. تبلغ المساحات المزروعة بالزيتون على صعيد القطر حوالي /414/ ألف هكتار تضم أكثر من /52/ مليون شجرة منها في حدود /30/ مليون شجرة مثمرة والباقي مازالت شجيرات فتية لم تدخل طور الاثمار بعد ويقدر متوسط الانتاج السنوي بـ /435/ ألف طن من ثمار الزيتون ينتج عنها حوالي /75/ ألف طن من الزيت و /75/ ألف طن من زيتون المائدة. وكانت زراعة الزيتون في الماضي مقتصرة على شمال وغرب سوريا (حلب- إدلب- اللاذقية- طرطوس) ولكنها انتشرت في العقدين الأخيرين لتعم كافة أنحاء القطر تقريباً. حيث تزرع بعلاً في غالب الأحيان وفي الأراضي الأقل خصوبة وتزرع بشكل واسع في مشاريع الاستصلاح والتشجير الحراجي وتقتصر المساحات المروية على غوطة دمشق وواحة تدمر والمساحات الحديثة في شرق القطر (دير الزور- الرقة- الحسكة) إضافة الى بعض البساتين التي تروى يبلغ عدد منشآت عصر الزيتون واستخلاص الزيت حوالي /720/ معصرة موزعة على مناطق زراعة الزيتون المختلفة منها حوالي /100/ معصرة تعمل على مبدأ القوة النابذة والباقي تعمل على مبدأ المكابس ولكن بعضها قديم ويجب تحديثها وهناك أيضا /21/ وحدة لاستخلاص الزيت من بيرين الزيتون (الكسبة) المختلفة عن المعاصر تستخدم فيها المذيبات العضوية وينتج عنها حوالي /7/ سبعة آلاف طن من زيت البيرين تستخدم لأغراض الصناعة وخاصة الصابون.


وتعتبر محافظة حلب الأولى بين المحافظات من حيث مساحة وعدد الأشدار تليها محافظة إدلب- طرطوس- اللاذقية- درعا وبقية المحافظات
الموضوع الأصلي: شجرة الزيتون المباركة // الكاتب: م/ صالح الشواخ // المصدر: خير بلدنا الزراعي

كلمات البحث

راعي عام زراعه عامة .انتاج حيواني .صور زراعية .الصور الزراعية .هندسة زراعية.ارانب. ارنب.الارنب.خضر.خضار.خضر مكشوفة.محصول.محاصيل.المحاصيل.ابحاث زراعية.بحث زراعي.بحث مترجم.ترجمة بحثية.نباتات طبية.نباتات عطرية.تنسيق حدائق.ازهار .شتلات.افات.افة.الافة.حشرات.حشرة.افة حشريا.نيماتودا.الديدان الثعبانية.قمح.القمح.الشعير.الارز.ارز.اراضي طينية. اراضي رملية.برامج تسميد.استشارات زراعية .برامج مكافحة.امراض نبات .الامراض النباتية.مرض نباتي.فطريات .بكتيريا.كيمياء زراعية .الكيمياء الزراعيه.تغذية .التغذية.خضر مكشوفة.صوب زراعية.السمك.زراعه السمك.مشتل سمكي. زراعة الفيوم.مؤتمرات زراعية.مناقشات زراعية.التقنية.براتمج نت.برامج جوال.كوسة, خيار,طماطم.بندورة.موز.بطيخ؟خيار.صوب.عنكبوت.ديدان.بياض دقيقي.بياض زغبي.فطريا