المقادير:


دجاجة صغيرة
أربع فصوص من الثوم مفرومة
بصلة صغيرة الحجم
حزمة صغيرة من البقدونس مفرومة
ملعقة صغيرة من البهارات المخلوطة
ملح وفلفل اسود بحسب الحاجة
بيضة مخفوفة
كوب من البقسماط المدقوق
زيت نباتي للقلي



الطريقة:



تغسل الدجاجة جيدا وينزع عضمها وجلدها
يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة
تقشر البصلة وتفرم ناعما
ثم تخلط مع الثوم والبصل والبقدونس ولحم الدجاج
يتبل الكل بالملح والبهارات والفلفل
يفرم الخليط فرما ناعما في مفرمة اللحم.
يضاف نصف كمية البيضة المخفوقة إلى الخليط
مع نصف كأس من الكعك (البقسماط) المدقوق
يخلط الكل حتى تتشكل عجينة متماسكة
ثم تقطع إلى قطع بحجم الجوز وتعطي شكل دوائر.
يغطس كل إصبع بما تبقي من البيض المخفوق
ثم البقسماط

تسخن كمية كافية من الزيت
ثم تقلى فيها دوائر الكفتة حتى يحمر لونها.


الموضوع الأصلي: كفتة دجاج مقلية // الكاتب: عبير العبير // المصدر: خير بلدنا الزراعي

كلمات البحث

راعي عام زراعه عامة .انتاج حيواني .صور زراعية .الصور الزراعية .هندسة زراعية.ارانب. ارنب.الارنب.خضر.خضار.خضر مكشوفة.محصول.محاصيل.المحاصيل.ابحاث زراعية.بحث زراعي.بحث مترجم.ترجمة بحثية.نباتات طبية.نباتات عطرية.تنسيق حدائق.ازهار .شتلات.افات.افة.الافة.حشرات.حشرة.افة حشريا.نيماتودا.الديدان الثعبانية.قمح.القمح.الشعير.الارز.ارز.اراضي طينية. اراضي رملية.برامج تسميد.استشارات زراعية .برامج مكافحة.امراض نبات .الامراض النباتية.مرض نباتي.فطريات .بكتيريا.كيمياء زراعية .الكيمياء الزراعيه.تغذية .التغذية.خضر مكشوفة.صوب زراعية.السمك.زراعه السمك.مشتل سمكي. زراعة الفيوم.مؤتمرات زراعية.مناقشات زراعية.التقنية.براتمج نت.برامج جوال.كوسة, خيار,طماطم.بندورة.موز.بطيخ؟خيار.صوب.عنكبوت.ديدان.بياض دقيقي.بياض زغبي.فطريا