مكرونه باللحم والخضروات*******************

[wafae]

مكرونه باللحم والخضروات*******************



المكونات والمقادير

مكرونه اسباجتي او حسب الرغبه
بصل مفروم
لحم مفروم
علبه صلصه طماطم
حبه كوسه
حبه باذنجان
2 حبه فلفل احمر حلو
ملح وفلفل
1/2 ملعقه سكر
1 ملعقه دقيق

طريقة التحضير

نقوم بسلق المكرونه في الماء المغلي و نضيف له قليل من الملح والزيت.
في هذا الوقت نقوم بوضع الزيت علي النار وتسخينه ثم نضيف البصل ونحركه حتي يصبح ذهبي اللون ثم نقوم بوضع الحم المفروم وتقليبه مع البصل حتي يتغير لون اللحم من الون الاحمر الي الون البني ونضيف الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبه مع التقليب ثم نضيف ملعقه الدقيق الي الحم مع التقليب وبعدها نضيف صلصه الطماطم وقليل من الماء ونتركها حتي تغلي ونهدء النار حتي ينضج الحم والصلصه
ثم نقوم بتقطيع الكوسه والبذنجان الي شرائح طوليه وشويه حتي النضج وشوي الفلفل الاحمر وتقشيره وتقطيعه شرائح طوليه رفيعه
الان نقوم بوضع طبقه من ا لصلصه والحم في طبق سرفيس ثم المكرونه ثم شرائح الخضروات المشويه ثم طبقه من المكرونه ثم قومي بوضع صلصه الطماطم مع الحم علي الوجه وتقدم ساخنه صحه وعافيه

الموضوع الأصلي: مكرونه باللحم والخضروات******************* // الكاتب: wafae // المصدر: خير بلدنا الزراعي

www.khairbaldna.net

كلمات البحث

راعي عام زراعه عامة .انتاج حيواني .صور زراعية .الصور الزراعية .هندسة زراعية.ارانب. ارنب.الارنب.خضر.خضار.خضر مكشوفة.محصول.محاصيل.المحاصيل.ابحاث زراعية.بحث زراعي.بحث مترجم.ترجمة بحثية.نباتات طبية.نباتات عطرية.تنسيق حدائق.ازهار .شتلات.افات.افة.الافة.حشرات.حشرة.افة حشريا.نيماتودا.الديدان الثعبانية.قمح.القمح.الشعير.الارز.ارز.اراضي طينية. اراضي رملية.برامج تسميد.استشارات زراعية .برامج مكافحة.امراض نبات .الامراض النباتية.مرض نباتي.فطريات .بكتيريا.كيمياء زراعية .الكيمياء الزراعيه.تغذية .التغذية.خضر مكشوفة.صوب زراعية.السمك.زراعه السمك.مشتل سمكي. زراعة الفيوم.مؤتمرات زراعية.مناقشات زراعية.التقنية.براتمج نت.برامج جوال.كوسة, خيار,طماطم.بندورة.موز.بطيخ؟خيار.صوب.عنكبوت.ديدان.بياض دقيقي.بياض زغبي.فطريا

[عبير]

شهي ولذيذ يا وفاء

سلمت الأيادي

[م.حنان بيلونة]

[الصباح النجار]

سؤال مهم
ازاي ملح وسكر
ينفع نحط ملعقة سكر
وبعدين ملح
ممكن حد يشرحلي من فضلكم والله ناوي اطبخها
بس افهم

[عبير]

اخي النجار

سؤالك مهم
وبعد إذن أختي وفاء سأرد على تساؤلك

أولا

الطماطم دائما نستطيع إضافة نصف ملعقة صغيرة من السكر إليها حين الطبخ
وذلك لتذهب عنها طعم الحموضة التي تتوفر عليها الطماطم والتي البعض لا يستسيغها

ثانيا

مثلا في المغرب هنا موجود عندنا هذا المزيج بين الملح والسكر في بعض الأطباق

مثل

البسطيلة بالدجاج واللوز

طاجين اللحم بالبرقوق

طاجين اللحم بالزبيب والبصل والحمص

وأطباق أخرى

هناك الكثير من الناس من يستنكر هذا المزيج

لكن لا يتم الحكم إلا بعد التذوق

ما رأيك أخي الصباح ؟؟؟