الباذنجان

[الصباح النجار]

باذنجان

الباذنجان نوع من الخضراوات الموسمية. تتميز بلونها البنفسجي الداكن أو الأسود. لها شكل بيضاوي أو طويل.
تؤكل مطهوة إما بالقلي أو السلق أو الشوي وهي المكون الأساسي لبعض الأطباق كالمكدوسوالمسقعة.
الباذنجان غذاء بارد يلائم الصيف, وهو طيب المذاق يمتص المواد الدسمة بسرعة, وقشرته تحتوي على فيتامين بي وسي وعلى مقادير ضئيلة من أملاح الكالسيوم والحديد والفسفور.
فوائد الباذنجان الباذنجان ليست قيمته كبيرة في التغذية وانما اليافه منبهة للأمعاء تساعد في عمل الهضم وطرد الفضلات ويطيب رائحة العرق ويشد المعدة ويدر البول ويقطع الصداع ، غير ان أصحاب المعدة الضعيفة لا يكثرون من اكله خاصة اذا كانوا اطفالا أو مسنين اذ يستغرق هضمه اربع ساعات وهي مدة طويلة بالنسبة للأغذية الأخرى.

الموضوع الأصلي: الباذنجان // الكاتب: الصباح النجار // المصدر: خير بلدنا الزراعي

www.khairbaldna.net

كلمات البحث

راعي عام زراعه عامة .انتاج حيواني .صور زراعية .الصور الزراعية .هندسة زراعية.ارانب. ارنب.الارنب.خضر.خضار.خضر مكشوفة.محصول.محاصيل.المحاصيل.ابحاث زراعية.بحث زراعي.بحث مترجم.ترجمة بحثية.نباتات طبية.نباتات عطرية.تنسيق حدائق.ازهار .شتلات.افات.افة.الافة.حشرات.حشرة.افة حشريا.نيماتودا.الديدان الثعبانية.قمح.القمح.الشعير.الارز.ارز.اراضي طينية. اراضي رملية.برامج تسميد.استشارات زراعية .برامج مكافحة.امراض نبات .الامراض النباتية.مرض نباتي.فطريات .بكتيريا.كيمياء زراعية .الكيمياء الزراعيه.تغذية .التغذية.خضر مكشوفة.صوب زراعية.السمك.زراعه السمك.مشتل سمكي. زراعة الفيوم.مؤتمرات زراعية.مناقشات زراعية.التقنية.براتمج نت.برامج جوال.كوسة, خيار,طماطم.بندورة.موز.بطيخ؟خيار.صوب.عنكبوت.ديدان.بياض دقيقي.بياض زغبي.فطريا

[م/ إيهاب عبد المؤمن]

شكرا علي المعلومة الطبية الهامة

[عبير]

الباذنجان هو أكيد من الخضراوات الموسمية
لكننا في زماننا هذا أصبحنا نراه متوفرا طول العام في الأسواق
وذلك يعود إلى أسلوب وطريقة الزراعة الحديثين

ولي بعض الوصفات التي يدخل فيها الباذنجان وسوف أدرجها في قسم ( أبلة نظيرة)

فلا تسبقوني إلى تقديمها :):):)

تحياتي وتقديري لك أخي الصباح
حياك الله.

[الصباح النجار]

اختي الجميلة عبير
لي عندك طلب
ماعندك كتاب نظيرة
عاوز انظر فيه
شكرا لك
ياريت ماتنسي كتاب
نظنظ