مورقة بالكورجيت والكروفيت..يعني الكوسة والجمبري هي أكلة لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها كطبق أولي ساخن ضمن الوجبات الرئيسة.. مقاديرها في المتناول وطريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت.. اكتشفي كل ذلك من خلال الورقة التالية:
المقادير عجينة مورقة
حبة كورجيت كبيرة
كروفيت منزوع القشرة ومطرّى قليلا في قليل من الزبدة والابزار
بعض ورقات الحبق
ملح
ابزار
زيت الزيتون
كويرات صغيرة من جبنة الموزاريلا
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180°، ثم قطعي الكورجيت الى دوائر متوسطة السمك، ثم اقليلها في زيت الزيتون.
عندما تقلى دوائر الكورجيت انزعيها من الزيت واتركيها تتقطر جيدا فوق ورق نشاف.
في مكان الاشتغال، مددي العجينة المورقة، ثم قطعيها الى دوائر بحجم الكورجيت.
في كل دائرة عجينة مورقة، صففي دائرة الكورجيت ومن فوق حبة كروفيت، ثم قطعة موزاريلا، ثم صففي هذه الدوائر في صفيحة معدنية قابلة
للدخول الى الفرن.
ادخلي الصفيحة الى الفرن واتركيها تطهى لمدة ربع ساعة.
عندما تطهى المورقات اخرجيها من الفرن وضعي فوق كل واحدة منها ورقة من الحبق، ثم قدميها ساخنة بالف صحة وعافية.
مورقة بالكورجيت والكروفيت 
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)