عشبه ووصفه طبية والفائدة المرجوة

[عادل الاقطش]

الاسم العلمي : Zingiber officinale
الاسم الانكليزي : Zingiber, Ginger
الفصيلة البنائي : Zingiberaceae
عشبة برية ورد ذكرها في القرآن الكريم قال أبو سعيد الخدري- رضى اللهعنه-:
((أهدى ملك الروم إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم جرة زنجبيل،فأطعم كل إنسان قطعة، وأطعمني قطعة))
هناك ايمان كبير لدى الناس بفوائد الزنجبيل وقدرته على تخفيف الآلام والتوتر وانه يعالج العديد من الأمراض
وصفه:
هو نبات ينبتتحت التربة، وهو جذور عقدية تشبه درنات البطاطا، له أزهار صفراء، وهو أصلاً من نباتات المناطق الحارة، يحتوي على زيت طيار، لهرائحة نفاذة وطعم لاذع. يكثر في بلاد الهند الشرقية والفليبين والصين وسريلانكاوالمكسيك والجزء المستعمل هو جذوره وسيقانه المدفونة في الأرض (الريزومات). ويفضل الطازج منه، لأن فاعليته تقل كثيرا بعد تخزينه لمدة أكثر من سنتين؛ لأنه يصاب بالتسوس بسببالرطوبة، ولكن زيادة فاعليته عند التخزين تتم بوضعه مع الفلفل الأسود، يقولالمفسرون إن معنى قوله تعالى: {مزاجها زنجبيلا} المزاج من المزج: أي الخلط فيالشراب بما يحصن طعمه ويجعله لذيذا.
الزنجبيل هو فيالحقيقة أحد الأعشاب الأكثر فائدة في تخفيف آلام العضلات، وإراحة تقرح المفاصل، كماأنه يعتبر العشبة الرائعة عندما تستعمل خارجياً لمعالجة آلام العمود الفقري، فجذورالزنجبيل تزيد حركة الجسم الكسول وتنشطه، تدفئ الجسد ذي الدورة الدموية الكسولة،فتشفي الأضرار التي تصيب الرياضيين خلال المباريات، وتحرر السموم العالقة في الجسدوتطلقها خارجه، تحسن الهضم، وتخفف الحرارة، والغثيان، إنها تفعل كل ذلك من دونإثارة أي من الجوانب السلبية التي تحدثها عادة الأدوية القوية المفعول.
الزنجبيل يعالج العديد من الأمراض
أكدت الأبحاث فائدة الزنجبيل في أنه طاردللغازات، ويدخل في تركيب أدوية توسيع الأوعية الدموية، وهو ملطف للحرارة، كما أنهيدخل في زيادة القدرة الجنسية، وفي علاج آلام الحيض، والشقيقة، والقلق والتوترالنفسي، والقولون العصبي، والإمساك، والنزلات الشعبية وأزمات الربو، ولسعاتالحشرات، وهو مفيد أيضا لأمراض القلب والكلى والكبد، وتصلب المفاصل، والزكام، وهومفيد لعلاج أمراض كثيرة، ولكنه يكون أكثر فاعلية عند خلطه بأغذية أو أعشاب أخر
كما انه يوصف لعلاج عدة امراض بعد خلطه بأعشاب ومواد اخرى او دخوله ضمن وصفات تعالج العديد من الامراض وهي كما يلي :.
يستعمل لتقويةالذاكرة وللحفظ وعدم النسيان ولعلاجالصداع والشقيقة ولعلاجالعشى الليلي وللدوخةودوار البحر و لتقويةالنظر ولعلاجبحة الصوت وصعوبة التكلم ولتطهيرالحنجرة والقصبة الهوائية وللتوترالعصبي وللأرقوالقلق وللتبلدالذهني ومفرحومنعش ولتقويةالفحولة والجسم ومكافحة الأمراض وتجنب الوهن والخمول وكيفيةصنع مربى الأبطال ولبياضالعين والسبل وللصداع وللشقيقة ولعلاجالكحة وطرد البلغم ولتطهيرالمعدة وتقويتهاوللقولونالعصبي وملينلعلاج الإمساك ولتدفئةالجسم ومقاومة أمراض الشتاء وللزكام وللنزلةالشعبية ولضيقالنفس والربو ولتفتيحسدد الكلى والكبد ولمنعالعطش وإصلاح الخلطى (الأفرجة ولضعفالكبد وكسله وللسعةالحشرات ولتصلبالمفاصل والفقرات ولظلمةالبصر والغشاوة ولتقويةالقلب وتنشيط الدورة الدموية وإذابة الكوليسترول ولتقويةالعضلات والأعصاب ولعلاجالتوتر العصبي ولعلاجالإرهاق وللقوةالتناسلية وللحيوية والنشاط ومعجونالزنجبيل المركب لتقوية الباءة وللنشاطوحث الطاقة التناسلية ولعلاجصفرة الوجه ومقوىللقلب .
في أحد الاجتماعات الأخيرة للجمعية الأمريكيةلبحوث السرطان قال بعض الباحثين إنهم حريصون على العثور على طرق جديدة لتقليل خطرالإصابة بالسرطان، وقد وجدوا أن الزنجبيل يقلل فرص الإصابة بالسرطان.
قالت إحدى الباحثات في تقرير لها نشرته مجلة "الصحة الطبيعية" الأمريكية, إن مزج الزنجبيل مع البابونج وزهرة الزيزفون يعطيمشروبا أقوى وأكثر فعالية في إزالة الصداع والتشجيع على الاسترخاء، وفسرت فعاليةالزنجبيل أنها تكمن في قدرته على تقليل إنتاج مركبات "بروستاجلاندينز" المسببةللألم في الجسم, فضلا عن كونه يرخي الأعصاب والعضلات، فيساعد على الاسترخاء والشعوربالراحة وتخفيف التوتر والعصبية المسببة للصداع, لذلك فهو يساهم في تخفيف آلامالصداع الخفيفة ولكنه لا يؤثر في الحالات الشديدة.
يستعمل في التخلص من سموم الجسم واثارها
من أهم الطرق التي تستخدم لتقليل آلام العضلاتوالقضاء على الوهن أخذ حمام زنجبيل دافئ، بوضع ثلاث أو أربع ملاعق مائدة من مسحوقجذور الزنجبيل في قدر صغيرة وملؤها بالماء، ثم غليه، ثم يترك لمدة 15 دقيقة. ثميصفى المزيج، ويضاف إلى ماء المغطس الذي به ماء فاتر، ثم نقع الجسم في المغطس لمدةلا تزيد عن 25 دقيقة، وينصح بألا تزيد عن 25 دقيقة، كما ينصح بشرب ماء قبل ذلكوبعده، لأن الزنجبيل سيخرج كمية من السوائل من جسمك محملة ببعض المواد الضارة، يقولبعض من جرب هذه الطريقة إنها تقضي على الزكام، وهناك من جرب حمام الزنجبيل للقدمين،وذكر أن ذلك يهدئ الصداع.
الزنجبيليخفف الوحمعند النساء
وبالرغم من أنَّ كثيراً منالطبيبات يصفن نوعاً من مضادات الهستامين مع فيتامين ب6، للتغلب على الغثيانوالقيء، فقد ظهر أنَّ فاعلية الزنجبيل أفضل من الأدوية المستخدمة في علاج الغثيانوالقيء.
قبل النهوض من الفراش يمكن تناول مشروب الزنجبيلالدافئ محلى بقليل من العسل مع البسكويت الجاف (بسكويت الشاي)، ثم الانتظار دقائقكافية حتى تبدأ فاعلية الزنجبيل قبل النهوض من الفراش صباحا.
ويمكن تناول الزنجبيل الأخضر مع الوجبات، أو تناول بودرة الزنجبيل بما يعادلملعقة صغيرة يوميا، ويمكن تقسيمها على 3 مرات في اليوم.
لتقوية الذاكرة وللحفظ وعدم النسيان
يؤخذ من الزنجبيل المطحون قدر 55 جراما، ومناللبان الدكر (الكندر) 50 جراما، ومن الحبة السوداء50 جراما تخلط معا وتعجن في كيلوعسل نحل، وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق يوميا مع صنوبر وزبيب.
لعلاج الصداع والشقيقة:
يعجن الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة فيفنجان زيت زيتون، ويدلك منه مكان الألم مع شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع، وحبةالبركة من كل ملعقة صغيرة كالشاي.
لعلاج مرض الضغط:
لضبط الضغطانخفاضا أو ارتفاعا يشرب الزنجبيل مغليا محلى بعسل نحل صباحا بعد الإفطار، وفيالمساء يبلع فص ثوم مقطع مع كوب حليب.
للمغص الناتج عن الإسهال:
تؤخذ نصف ملعقةصغيرة من زنجبيل مطحون، وتمزج في كوب مغلي مع حبة البركة، ثم تصفى وتحلى وتشرب.
لعلاج بحة الصوت وصعوبة التكلم:
تدهن الحنجرة بمعجون الزنجبيل والنعناع وزيت الزيتون بنسبة 1:1: 3 مع شرب مغلي الينسون محلى بسكر نبات أو مص سكر نبات.
لعلاج عسر الهضم: يصنع مربى زنجبيل بالنعناع، وذلكبطبخ نصف كيلو عسل ونزع رغوته، ثم إضافة 50 جرام زنجبيل و 25 جرام نعناع مطحون،وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل.
للأرقوالقلق: يضرب كوب حليب ساخن عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع دهنالجسم بزيت زيتون
لتقوية الفحولة والجسمومكافحة الأمراض وتجنب الوهن والخمول:
يؤخذ 50 جرامزنجبيل مطحون و 50 جرام بذر جزر مطحون و 50 جرام بذر كرفس مطحون و 50 جرام ينسونمطحون و 50 جرام بذر جرجير مطحون تخلط جيدا في كيلو عسل نحل، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعدالغداء يوميا.
اكدت الدراسات على ان الزنجبيل من اهم المواد المساعدة في حرق الدهون ويفضل تناوله بعد تناول الوجبات
كما يمكنخلط الزنجبيل مع القرفه وذلك عن طريق نقع القرفه الغير مطحونه في محلول الزنجبيل او مزج مسحق القرفه بمحلول الزنجبيل الطازج وبتناولها بأستمرار يكون هناك ضمان لحرق الدهون مباشرة وخاصه بعد الاكل . وعلى فترات يمكن ان يبدأ بحرق الدهون المخزنه بالجسم وانقاص الوزن .
يوصف الزنجبيل للعديد من الامراض لم نذكرها لانه يدخل تقريبا في امور كبيرة لا يسعنا ذكرها هنا وهناك وصفات عديده للعلاج بالزنجبيل مع خلطه بالمواد والاعشاب الاخرى .
محاذير استعمال الزنجبيل
هنا اريد ان اقول هذه العبارة أي شيء يزيد عن حده ينقلب ضده نعم الزنجبيل مفيد كما ذكرنا اعلاه لكن الزيادة وخاصه في الكمية المستخدمه في اليوم الواحد ممكن ان تؤدي الى اضرار او نتائج عكسية وهنا لا اؤؤكد على انه اذا خلط بالاعشاب مضر لكن الزيادة بخلطه واستعماله ممكن ان تؤدي النتيجه العكسية او المضرة بصحة مستعملها وعليه وردت بعض الملاحظات بخصوص استعمالاته وكما يلي :.
.1. يسبب خفقان القلب وهبوط للجهاز العصبي المركزي وذلك في حالة تعاطي جرعاتكبيرة منه
2. يتعارض استعماله مع الاعشاب المضادة لتخثر الدم والمضادة لتكسر صفائح الدمومن اهم تلك الاعشاب البابونج والفلفل الاحمر والحلتيت والخس والقرنفل والحلبةوحشيشة الحمى والثوم والجنكة والجنسنج وابو فروة وعرق السوس والبقدونس والبصل وعليهيجب عدم استخدام الزنجبيل مع اي من هذه الاعشاب حيث يمكن حدوث النزيف.(اكثرها لمن عندهم المرض سابقاً او عنده اعراض له )
3. يفضل عدم استخدامه لمرضى القلب والمراره لانه يتعارض معها
4. يفضل عدم اخذ جرعات كبيرة لمرضى السكري لانه يخفض سكر الدم ولا ينصح تناوله لهم
5.يتعارض مع أمراض الضغط المرتفع والمنخفض والجرعات الزائدة منه يسبب عدم انضباط الضغط .
يفضل تناول من 2- 4 غرامات يومياً وعلى عدة جرعات وان لا تزيد الجرعه الواحدة عن 1غرام
شخصياً وخاصه في شهر رمضان اتناول عصير الزنجبيل الاخضر مع الليمون والنعناع محلى بالسكر وبشكل يومي والحمدالله أفضله على أي نوع عصير ويمكن تناوله مع الوجبه او بعدها .
والله اعلم