خضر غير تقليدية

[زهرة الحياة]

موضوع مذهل ولابد ان تلك المحاصيل لها سوق خارجي وتصديرية

ولكن هلا حدثتنا عن الحرنكش ولماذا هو غير منتشر

نعم كما تفضلت أخي هي محاصيل تصديرية وللاسف المساحات المنزرعة منها قليلة جدا لدينا لعدم

الاقبال عليها من قبل المستهلك

الحرنكش ...

من العائلة الباذنجانية وهو محصول خضر يزرع في نفس العروات التي يزرع فيها الطماطم ولايزرع في اوقات البروده الشديدة ابدا

ثماره تشبه الطماطم الشيري وهو محصول مجهد جدا في زراعته وحصاده والابحاث حوله قليلة من جهة التغذية او مابعد الحصاد وهناك القليل في مجال تحسينه

وهو عالى القيمة الغذائية ويحتوي على مضادات اكسدة ومفيد لمرضى السكري بشكل مذهل

يستخدم في الخارج مع الحلويات حيث يغطى بالشيكولاته ويقدم كحلوى فاخره منه انواع والوان كثيره جدا ....

ولكن الافضل بالثبوت هو المصري الصنف البلدي