تعد وجبة الإفطار بمنزلة الانطلاق الصحيح ليوم حافل بالنشاط والحيوية حيث يؤكد خبراء التغذية على أهميتها واعتبارها من أهم الوجبات الغذائية.
ويجهل كثير من الناس الدور الحيوي الذي يؤديه الإفطار في الحفاظ على الصحة والمساعدة في بناء جسم رشيق.
ويعني الإفطار حرفياً كسر إيقاع الامتناع عن الطعام الذي يدوم عادة طوال الليل.. فعندما يستيقظ الإنسان صباحاً تكون معدته خاوية وتكون نسبة السكر في الدم متدنية ولجعل الجسم يعمل بكفاءته المعتادة فإنه بحاجة لتعزيز مستويات السكر في الدم ولعل أفضل طريقة لتحقيق ذلك هو تناول وجبة الإفطار..
والذين يقبلون على الفطور بشهية هم الذين ينامون نوماً صحياً وعدداً كافياً من الساعات وينهضون في وقت مناسب ليتسنى لهم الوقت الكافي لتناول وجبة جيدة.. أما الذين يستيقظون متأخرين فلا يسمح لهم الوقت بتناول الطعام ولا يشعرون بالرغبة بالفطور.. وبعضهم لا يتناول الفطور من أجل إنقاص الوزن وعندما يجوعون يتناولون بعض الحلويات والشوكولا فتكون النتيجة أنهم يتناولون كميات من الطاقة أكثر ومن المواد الغذائية المفيدة كميات أقل..
وقد وجد العلماء أن الذين يتناولون فطوراً جيداً ذا قيمة غذائية عالية يكونون أنشط في الدراسة وينتجون أكثر في نطاق عملهم ويكون بمقدورهم مقاومة التعب أكثر من الذين لا يتناولون الفطور
وعلى الرغم من هذه الفوائد الجمة للإفطار فإن الكثيرين تفوتهم هذه الفرصة الذهبية كل صباح ويتذرعون بأن أوقاتهم ضيقة
وأخيراً..
إن الإفطار يجعلنا منتبهين ويقظين أثناء العمل ويجعل ساعات يومنا تفيض بالبهجة والنشاط والحيوية.. وليس صحيحاً القول: إن ساعة نوم إضافية خير من إفطار جيد.
فيتامين الافطار 
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)