تؤثر الحالة الفسيولوجية لدرنات تقاوى الباطاطس على ظهور النباتات فوق سطح التربة و نمو محصول البطاطس و يمكن للمزارع التأثير على موعد نضج المحصول باختيار درنات فى عمر فسيولوجى معين
و قد يفقد المحصول بالكامل فى الحالات الشاذة عندما تزرع درنات تقاوى ليست فى مرحلة مناسبة من التطور الفسيولوجى و تؤثر كل من ظروف النمو و طرق التخزين على الظروف الفسيولوجية لدرنات تقاوى البطاطس
التقدم الفسيولوجى فى العمر
بعد بداية تكوين الدرنات يستمر نموها المرفولوجى و الفسيولوجى و فى كل الأوقات حيث أن درنة البطاطس لها عمرين مختلفين:
العمر الزمنى العمر الفسيولوجى
العمر الزمنى
و يشير إلى عمر الدرنة من وقت تكوينها أو من وقت حصادها و يعبر عنه بالأيام أو الأسابيع أو الشهور دون الإشارة إلى الظروف البيئية
و من الناحية العلمية فإنه من الأكثر صوابا أن يقاس العمر بناء على تاريخ تكوين الدرنة و ليس تاريخ الحصاد و لكنه من الصعوبة قياس العمر بناء على تاريخ تكوين الدرنة و قياس العمر من تاريخ التقليع يعتبر الأكثر شيوعا و سهولة
العمر الفسيولوجى
يشير أساسا إلى عملية نمو النبوت و تعتمد على كل من العمر الزمنى للدرنات و الظروف البيئية فالدرنات ممكن تكون فى عمر زمنى واحد و لكنها تختلف فى عمرها الفسيولوجى و تمر الدرنة أثناء عمرها الفسيولوجى على مراحل
السكون السيادة القمية النبوت المتعددة الشيوخوخة
و فى أثناء هذا التطور الذى يسمى بالتقدم الفسيولوجى من العمر الفسيولوجى المبكر إلى درنات متقدمة فى العمر
السكون
قد تظل الدرنة فى حالة سكون لعدة شهور أثناء تطور نموها و فى هذه المرحلة لا يحدث نمو للنبت يمكن قياسه حتى لو وضعت الدرنات لنمو النبوت ( الظلام- درجة حرارة 15 – 20 مو رطوبة نسبة 90% ) و تنتهى فترة السكون عندما يبدأ نمو النبت و يوجد تعرفين شائعين لفترة السكون
السكون الكلى
وهى الفترة من بداية تكون الدرنات و حتى نهاية فترة السكون
السكون ما بعد الحصاد
و هى الفترة من بعد الحصاد مباشرة و حتى نهاية السكون
و تؤثر عوامل كثيرة على فترة السكون
صنف البطاطس ظروف النمو قبل الحصاد درجة حرارة التخزين تجريح الدرنات د رجة نضج الدرنات عند الحصاد
السيادة القمية
بعد انقضاء فترة السكون تبدأ البراعم فى العيون فى النمو و تكوين النبوت و عادة ما تبدأ العين القمية فى التنبيت أولا و بالتالى تبدأ السيادة القمية فإذا زىعت التقاوى فى مرحلة السيادة القمية فإنه يتكون فرع واحد و هذا يؤدى إلى إنخفاض المحصول و تختلف فترة السيادة القمية بين الأصناف إختلافا متباينا و تتأثر السيادة القمية بظروف التخزين و عملية ازالة النبوت وللحد من عدد النبوت يتم حفظ الدرنات على درجة الحراة 15 – 20 درجة مئوية كم البداية ازالة النبوت قد يؤدى ازالة النبوت القمى من الدرنة الى تشجيع تعدد النبوت
تعدد النبوت
بعد انقضاء مرحلة السيادة القمية يبدأ تكوين نبوت جديدة و تتعدد النبوت و هذع المرحلة المثلى لزراعة الدرنات و الدرنات فى هذه المرحلة تنتج افرع خضرية عديدة و حسب لبصنف قد تستمر عدد النبوت الى عدة شهورخاصة عندما تخزن على درجات حرارة منخفضة و يساعد وضع الدرنات فى ضوء مباشر على اطالة مرحلة تعدد النبوت و الاحتفاظ بنبوت قصيرة و قوية
الشيخوخة
تتميز مرحلة شيخوخة الدرنات بمظاهر متعددة التفريع الزائد للنبوت تكوين نبوت طويلة و ضعيفة و يطلق عليها النبوت الشعرية تكوين درنات صغيرةجدا مباشرة على النبوت و يمكن تاخير الشيخوخة بتخزين التقاوى تحت ظروف درجة حرارة منخفضة
فترة التحضين
هى الفترة من بداية تنبيت درنات التقاوى الى مرحلة تكوين 90 % من الدرنات الصغيرة
ظروف التخزين
يتوقف العمر الفسيولوجى لصنف ما أثناء التخزين أساسا على فترة التخزين باليوم و درجة الحرارة و ذلك على الضوء المباشر بالمخزن
د ربيع وسع الله عليك في علمك ولكن لي استفساروهو ما المقصود بفتره التحضين هل هى فتره الزراعه حتى تكوين الدرنات ام المقصود فتره التنبيت الاخضر ارجو الافاده
وبالنسبة للبطاطس فنحن نزرع مساحات ليست بكبيرة ولكن علي اية حال . اطلب من حضرتك ان تفيض علينا وتحاضرنا عن الاصابة الفطريةوالحشرية التي تصيب البطاطس واخص بالذكر اثناء التخزين بالثلاجات..
كما وارجو ان تتناول الا صابة بالعفن الطري بشيء من التفصيل اثناء التخزين...
ولي سؤال اخير... ما الفرق بين العفن الطري والعفن الحلقي//ام هما وجهان لمرض واحد؟
وان امكن تكون المحاضرةمدعومة بالصور .
واسف ان كنت اطلت عليك .
بارك الله فيك دكتورنا الحبيب.,
أشكرك الأخ الفاضل محمد البدوى على مرورك فى هذا الموضوع
أما عن إستفسارك عن
فترة التحضين
فهى عبارة عن الفترة من بداية تنبيبت الدرنات التقاوى إلى المرحلة التى تم تكوين 90% من الدرنات الصغيرة و يعبر عنها بالايام أو الاسابيع أو الشهور و تتوقف فترة التحضين على الصنف و لكن مثلها مثل السكون لا تعتمد على طول فترة نمو الصنف و يحدث التقدم الفسيولوجى فى العمر أسرع فى الأصناف التى تقل فيها فترة التحضين و الأصناف التى تطول فيها فترة التحضين فان درنات تقاويها تحتفظ بحالتها المناسبة للزراعة لوقت طويل
و تعتبر قترة التحضين دليل جيد على حساسية الصنف للتخزين فالأصناف ذات فترة التحضير القصيرة تدخل فى مرحلة الشيخوخة سريعا و بذلك تحتاج لظروف تخزين جيدة و الأصناف ذات فترة التحضين الطويلة فهى أقل حساسية لفترة التخزين و أكثر ملائمة للتخزين على درجة الحرارة العادية فى مناطق النتاج ذات الحرارة المرتفعة
أخى الفاضل رشاد سعيد بتواجدك هنا فى هذه الصفحات
و أنا للأسف لا أجيد تنزيل الصور برغم قلت لشلبى علمنى بس بخل عليه
و لكن سأوضح لك الفرق بين العفن الطرى و العفن الحلقى كتابة إلى أن أتعلم تنزيل الصور
العفن الطري في البطاطس :
Potato soft rot
المسبب المرضي : Erwina carotovora
المميزات العامة للمسبب :
1. سالب لصبغة جرام .
2. ميكروب متحرك بواسطة مجموعة من الأهداب المحيطية .
3. له القدرة إلى إفراز إنزيم البكتينيز الذي يخلل الصفيحة الوسطى للخلايا .
أعراض المرض :
تظهر درنات البطاطس بصورة طرية و اذا حدث أي خدش يحدث عليه إفرازات ، وخروج رائحة كريهة و يحتوي الافراز الناتج على تراكيب الخلية سابحا فيها بعض تراكيب البكتريا .
يصيب هذا المرض معظم عوائل Erwina و التي تكون درنات او جذور وتدية
العفن الحلقي في البطاطس Ring rot potato
يظهر المرض شديد الخطورة حيث يسبب خسارة كامله لمحصول الدرنات وينتشر هذا المرض في
الولايات المتحدة وكندا ووسط أوروبا والاتحاد السوفيتي
المسبب : Corynebacterium spedonicum
المميزات العامة للمسبب :
1) بكتيريا عصوية غير متجرثمة .
2) موجبة لصبغة الجرام .
3) لون مستعمراته على البيئات الصناعية كريمي .
الأعراض :
تظهر الأعراض عندما تصل النباتات لطورها الكامل يظهر العفن في الاوراق ثم يحدث ذبول سريع وتموت الاوراق ثم الساق , بعمل قطاع عرضي في ساق النبات المصاب بالمرض تلون في منطقه الانسجه الوعائية ذو لون أصفر فاتح إلى البني الفاتح وبالظغط على الساق تظهر افرازات ذات لون كريمي من الحزم الوعائية.
المقاومة :
1) زراعة درنات سليمة من مصادر موثوق فيها
2) تطهير سكاكين التقطيع بمحلول هيبوكلوريت الصوديوم وكذلك البراميل واكياس التعبئة وجميع الالات المستخدمة بينما تطهر المخازن بواسطة كبريتات النحاس 1%
على فكرة فيه موضوع كامل عن الباطس فى منتدى الخضر
لك تحياتى
د ربيع
التعديل الأخير تم بواسطة ابوعمر ; 19-01-2011 الساعة 06:44 PMسبب آخر: صور
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)