ملف كامل عن الزراعه العضويه

[د ربيع]

موضوع أكثر من ممتاز شكرا ياأيتها الفاضلة أم محمد على مجهودك الكبير

موضوع مميز

د ربيع

[أم محمد]

شكرا لك كثيرا د/ ربيع
هل أعتبر هذه شهاده من مختص الموضوع
تفيد بجودتة
سعدت كثيرا بوصولى الى إدراك أهمية المعلومات الزراعيه

[أم محمد]

إستخدام الكيماويات الآمنة

وتستخدم فى هذا المجال جميع الكيماويات الآمنة والغير ضارة للإنسان أو البيئة . تعتمد طرق مقاومة الأمراض النباتية تحت نظم زراعة النبات بالطرق العضوية الحيوية على منع وصول المسبب المرضى إلى الأنسجة الحية للنباتات المنزرعة ( الوقاية ) حيث أن إمكانيات المواد الكيماوية المصرح باستخدامها تحت هذا النظام محدودة جداً – لذلك تعتمد الوقاية على منع إحداث الإصابة .

ومن المواد المصرح بها تحت نظم الزراعة العضوية الحيوية :

المواد المصرح بها تحت نظم الزراعة العضوية الحيوية

تستخدم بعض الكيماويات الآمنة والغير ضارة بالإنسان والبيئة وكذلك المحصول الناتج والمعد للتصدير وهى التى يطلق عليها بدائل المبيدات على أساس انها تقوم بمنع وصول المسبب المرضى من الوصول الى العائل وإحداث ضرر ومن أهمها :

مضادات النتح

1. تعمل على تكوين طبقة رقيقة غير محبة للماء فوق سطح النبات مكونة طبقة عازلة بين الجو الخارجى والنبات وتقليل السطح المعرض للإصابة الى أقل حد ممكن مثل طين الكاؤلين والبنتونيت .
2. كما أنها تعمل على تقليل الماء الحر على سطح الأوراق وهو المطلوب لإنبات جراثيم المسببات الممرضة . ومن الاستخدامات التى نجح فيها الكاولين مع محصول البطاطس فى مقاومة الندوة المتأخرة نظراً لحماية الأوراق من تأثير الصقيع حيث كان عامل لطرد الماء بعيدا عن الأوراق .
3. و الكاولين عند رشة على النبات فإنه يسمح بنفاذ الضوء والتبادل الغازى اللازم لعملية التمثيل الضوئى حيث يعكس حزم الأشعة الفوق بنفسجية وتحت الحمراء مما تؤدى إلى قتل الممرضات .
4. وفى نفس الوقت تقلل هذه الطبقة من نتح الماء من أنسجة النبات الأمر الذى يحسن من نموه ويزيد من إنتاجيتة خاصة تحت ظروف المناطق الجافة والشبة جافة مما يعمل على تحمل العطش نسبياً .
5. كما أن معاملة الثمار قبل الجمع أو التخزين يجعل الثمار تحتفظ بنضارتها وتقلل نسبة فقد الماء و الكرمشة وكذلك حمايتها من الإصابة خاصة خلال فترات التخزين الطويل . وتعتبر تكلفة الكاولين ثلث تكلفة المبيد .

ومن الأمراض التى يمكن مقاومتها باستخدام الكاولين :
الجرب – العفن الرمادى – البياض الدقيقى و الزغبى – اللفحة النارية .

[أم محمد]

مستخلصات الطحالب البحرية

تستخدم مستخلصات الطحالب البحرية لما تكونه من طبقة رقيقة عازلة بين سطح النبات والجو الخارجى فتقلل الإصابة المرضية أو تثبيط الجراثيم .
استخدام بعض الأملاح المعدنية والمستخلصات والزيوت النباتية

وهى تعمل على تكوين طبقة تمنع إنبات الجراثيم وانتشارها مثال استخدام بعض المطهرات الكيماوية بتركيزات منخفضة مثل ( Sodium hypochlorite و hypochlorite Calcium ) وتعمل هذه المطهرات كمعقمات سطحية فقط ( Surface Sterilization ) فهى تعمل على تعقيم الثمار من الخارج دون أى تأثير على الميكروبات الكامنة داخلها .
الكبريت الزراعى

وهو أكثر المواد التى تستخدم على هيئة بدرة ويتم التعفير بها فى الصباح الباكر فى وجود الندى حتى يلتصق على سطح النبات .

والكبريت الزراعى له تأثير معنوى حيث :

1. يضاد كثير من الكائنات الممرضة مثل أمراض البياض الدقيقى .
2. كما تعمل حبيباته الدقيقة فى ضوء الشمس كعدسات مجمعة للحرارة تقوم بقتل الجراثيم المرضية .
3. كما تعمل الحرارة على انتاج غاز ثانى أكسيد الكبريت حول الأجزاء المعاملة الأمر الذى يؤدى الى قتل المسببات الممرضة .
4. أن وجود طبقة الكبريت على سطح النبات تعمل كحاجز طبيعى بين الجو الخارجى والأنسجة النباتية فيعمل على منع ملاصقة الجراثيم الممرضة لسطح العائل مباشرة .

المضادات الحيوية


وهى تفرز من كائنات دقيقة وتسمى مضادات حيوية وتعمل على حماية النبات من الإصابة بالممرضات البكترية والفطرية وهى توجه نحو تخليص النبات من الممرض ، كما أنها توفر له أيضاً الحماية من احتمالات الإصابة المستقبلية أى الإستئصال والوقاية .
ويأتى دورها من خلال نفاذها بسهولة داخل الأنسجة النباتية والبعض يصبح جهازيا داخل النبات . وتستخدم أيضاً فى تطهير الأجزاء الخضرية المستعملة فى التكاثر وتطهير البذور .

ومن أمثلة المضادات الحيوية :

1. الأستربتوميسين وينتج من الستربتوميسس ويستخدم فى مكافحة اللفحات البكتيرية والأعفان البكتيرية الطرية والتبقع البكتيرى .
2. البنسلين لمقاومة الأعفان .
3. الأجروميسين – السيكلوهكسام وهو مضاد للفطريات فقط .

[أم محمد]

إنتاج شتلات خالية من الفيروس باستخدام زراعة الأنسجة
أن الأمراض الفيروسية تلقى صعوبة فى مقاومتها باستخدام مواد طبيعية أو كيماوية ، أن الرش ببعض منظمات النمو على المجموع الخضرى مثل حمض الجبريلك قد يعطى فاعلية فى تشجيع نموات جانبية التى أوقف الفيروس نموها . وقد يستعمل أحياناً الحرارة لتثبيط الفيروس داخل النسيج النباتى . ولكن لا تعطى فعالية فى معظم الأحوال .
لذلك يمكن إنتاج نباتات خالية من الفيروس أو أكثر من أجزاء مرستيمية باستخدام مزارع الأنسجة .ويتبع ذلك بهدف الحصول على نباتات خالية من الفيروسات بدرجة كبيرة .
وعموما فإن معظم طرق الإكثار تعتمد على فصل القمم النامية والتى تتميز بسهولة فصلها وارتفاع نسبة نجاحها عن الأجزاء المرستيمية . وتستخدم القمم النامية بكثرة على النطاق التجارى .
ويتوقف نجاحها على نوع البيئة المغذية ومكوناتها خاصة منظمات النمو وعلى ظروف التحضين ودرجة الحرارة .

[أم محمد]

وتتلخص عملية الإكثار باستخدام زراعة الأنسجة فى عدة مراحل :

• مرحلة اختيار و أعداد النباتات الأم :
  
  حيث من المعروف أن الإكثار باستخدام تكنيك زراعة الأنسجة ينتج عنه عدد كبير من نباتات مطابقة للأم . ومن هنا يأتى مرحلة اختيار النباتات الأم .

• مرحلة الحصول على مزرعة نسيجية معقمة :
  
  ويتم بالتطهير السطحى للجزء النباتى على أن يكون محتفظاً بحيويته . ثم يتم الغسيل الجارى وينقل تحت ظروف تعقيم إلى البيئة المناسبة .

• مرحلة تضاعف الأنسجة :
  
  وفى هذه المرحلة ينقل جزء من التجمعات التى استجابت وتضاعفت إلى بيئة جديدة وتؤدى فى النهاية إلى بداية تكوين نباتات كاملة .

• مرحلة تكوين الجذور معملياً والتهئية :
  
  تهدف هذه المرحلة إلى تكوين الجذور معملياً على الأفرع الخضرية التى تكونت وذلك بنقل الأفرع الخضرية من البيئة والتى تحتوى على السيتوكيننات إلى أخرى تحتوى على الأكسينات . وهذه المرحلة تستغرق 2 – 4 أسابيع .

• تكوين الجذور خارج المعمل والأقلمة :
  
  وتتم بتهيئة النبات للظروف الملائمة وزراعتها فى الأصص بالصوب ثم النقل للحقل .ومن المعروف أن النباتات الناتجة من زراعة الأنسجة تكون حساسة جداً نظراً لنموها وتطورها فى مزارع ذات طبيعة خاصة تتوفر فيها كل احتياجات النمو . ومن ناحية أخرى فإن عملية التمثيل الضوئى فى مزارع الأنسجة تتم بمعدلات ضئيلة مقارنة بالنبات النامى فى الخارج ولذلك تحتاج النباتات الى فترة اقلمة حتى يمكنها النمو فى الخارج بدون مشاكل .

ولأجراء عملية الأقلمة
تخرج النباتات من المزارع وتغسل بالماء الجارى للتخلص من المحاليل وتزرع بعد ذلك فى قصارى بلاستيك صغيرة أو صوانى بلاستيك ذات عيون .

وفى هذه المرحلة من المهم توفير مستوى عالى من الرطوبة حول النبات من خلال الرش المتكرر على هيئة رزاز أو ضباب وتغطية النباتات بالأكياس الشفافة مع التظليل الجزئى لصوبه الزراعة وبعد فترة ترفع الأغطية حتى يتم إزالتها بالكامل وتترك النباتات بدون غطاء وخلال تلك الفترة يتم تقليل الرطوبة فى الجو المحيط بالنباتات بدون غطاء أو يتم تدويير النباتات إلى أكياس بلاستيك كبيرة تحتوى على مخلوط تربة أقرب للطبيعة ثم تنقل بالصوب .
وتستخدم هذه الطريقة فى مصر لإنتاج نباتات بطاطس خالية من الفيروسات .

[أم محمد]

تعتبر مقاومة الممرضات عضويا باستخدام الوسائل التى لا نلجأ فيها لاستخدام المبيدات من أهم النقاط التى يجب مراعاتها ، لذلك من المهم التعرف على الأمراض ومعرفة وسائل الحماية والعلاج . المقاومة والعلاج تكون فى منظومة متكاملة فيما يعرف بالمكافحة المتكاملة .
أن مفهوم الزراعة النظيفة الجديد يتضمن كل من :
إدارة منظومة الزراعة الحيوية العضوية المتكاملة ومن ثم غذاء نظيف وصحى بالإضافة إلى الحفاظ على البيئة وتعرف هذه التقنية باسم العضوية أو الحيوية أو الأخضر أو النظيف وكلها مسميات مختلفة لنوع واحد من الزراعة بدون كيماويات .
ويمكن الوصول إلى مكافحة متكاملة باستخدام تلك الخطوات التى يمكن إيجازها فيما يلى :

1. أجراء العمليات الزراعية الملائمة من إزالة الحشائش ومخلفات المحصول السابق والحرث .
2. تعقيم التربة بالطرق الطبيعية مثل الشمسى والبخار .
3. زراعة المنتج الزراعى فى أرض غير ملوثة بالمبيدات وفى حالة تلوثها يتم زراعتها عدة سنوات بدون استخدام مبيدات حتى يتم التخلص من الأثر المتبقى .
4. استخدام مصدر رى غير ملوث بالمبيدات أو مخلفات الصرف الصحى .
5. الأعتماد على التسميد الحيوى وكذلك استخدام السماد العضوى وذلك من مصدر موثوق به وجيدة الكمر والتحلل لضمان التخلص من بذور الحشائش وجراثيم الممرضات .
6. إثراء التربة بالكائنات الحية الدقيقة من فطريات وبكتيريا وخمائر المستخدمة فى المكافحة الحيوية وتلعب دور كبير فى العمليات الحيوية مثل توفير العناصر الغذائية ومنشطات النمو وتساعد على النباتات بصورة جيدة للتخلص من المواد السامة فى التربة .
7. المقاومة البيولوجية فى المزرعة عن طريق استخدام المصائد الطبيعية كزراعة نباتات تعمل كمصائد للحشرات والنيماتودا .
8. استخدام اصناف ملائمة .
9. استخدام دورة زراعية ملائمة .
10. الرش الوقائى بالمركبات الحيوية والمستخلصات والكيماويات الآمنة .
11. اتباع مبيدات فطرية مسموح بها تعتمد على الكبريت ، كربونات النحاس ، اوكسى كلوريد النحاس ، سلفات النحاس .
12. المراقبة المستمرة لمتغيرات المناخ .

[eg-gr]

من اجمل موضع المنتدى وجزاك الله خيرا فى هذا المجهود الرائع[c