بشكيطو بالجوز أهلا بكم إخوتي وأخواتي الأعزاء
بعد النجاح الكبير والساحق لحلقتنا السابقة والتي كان محورها هو تلك الطورطة اللذيذة بالكيوي
والتي من المؤكد أنها قد ذهبت بعقول المتذوقين في مجال الطبخ ، ونزولا عند طلبات الكثير جدا
فإنني سأقدم حلوى أخرى أرجو أن تنال نفس إقبال أختها السابقة ههههههههههههه
لكن دون صور أيضا فلتتفضلوا مشكورين وأتوا لنا بالصور ههههههههه
والله في عون العبد مادام العبد في عون أخيه
********************
بشكيطو بالجوز
المقادير
4 - بيضات
750- غ من الدقيق
200-غ زبدة
200-غ سكر
قليل من الملح
1- كيس خميرة خاصة بالحلويات
250-غ من الشكلاطة
500-غ من الجوز
الطريقة
يخفق بياض البيض إلى أن يكثف مثل الثلج
ثم يضاف إليه السكر والملح وخميرة الحلويات والزبدة المذابة
ثم يوضع عليه الدقيق ويمزج الكل جيدا حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة
تقسم العجينة إلى أربع قطع ثم تبسط تبسيطا جيدا بأن يكون سمكها سنتمترا واحدا
بواسطة مجواب دائري تصنع دوائر من العجينة وتوضع في صفيحة مدهونة بقليل من الزيت
يخفق صفار البيض جيدا ثم تطلى به الدوائر المهيأة
تدخل الحلوى الفرن إلى ان يتورد لونها
بعد النضج تدوب الشكلاطة تطلى دوائر الحلوى بالشكلاطة المذابة وترص على كل دائرة حبة جوز
بالصحة والعافية.
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)