الذرة الشامية

[د ربيع]

الأخ الفاضل البركان الثائر
أرجو أن تحصل على هذه المركبات من مصادرها الصحيحة و من شركاتها الأصلية و حاول أن تتحرى الدقة و إن شاء الله ستكون ذات فائدة
تقبل تحياتى
د ربيع

الموضوع الأصلي: // الكاتب: د ربيع // المصدر: خير بلدنا الزراعي

www.khairbaldna.net

كلمات البحث

راعي عام زراعه عامة .انتاج حيواني .صور زراعية .الصور الزراعية .هندسة زراعية.ارانب. ارنب.الارنب.خضر.خضار.خضر مكشوفة.محصول.محاصيل.المحاصيل.ابحاث زراعية.بحث زراعي.بحث مترجم.ترجمة بحثية.نباتات طبية.نباتات عطرية.تنسيق حدائق.ازهار .شتلات.افات.افة.الافة.حشرات.حشرة.افة حشريا.نيماتودا.الديدان الثعبانية.قمح.القمح.الشعير.الارز.ارز.اراضي طينية. اراضي رملية.برامج تسميد.استشارات زراعية .برامج مكافحة.امراض نبات .الامراض النباتية.مرض نباتي.فطريات .بكتيريا.كيمياء زراعية .الكيمياء الزراعيه.تغذية .التغذية.خضر مكشوفة.صوب زراعية.السمك.زراعه السمك.مشتل سمكي. زراعة الفيوم.مؤتمرات زراعية.مناقشات زراعية.التقنية.براتمج نت.برامج جوال.كوسة, خيار,طماطم.بندورة.موز.بطيخ؟خيار.صوب.عنكبوت.ديدان.بياض دقيقي.بياض زغبي.فطريا

[محمد كامل]

الاستاذ الدكتور محمد سعيد دائما تاتى بموضوعات ينتفع بها الجميع بارك الله فيك وجزاك الله الفردوس وجعل هذه الاعمال فى ميزان حسناتك تقبل تحياتى

محمد كامل

[د. محمد سعيد عيسى]

مكافحة الأمراض والآفات التى تصيب الذرة الشامية

مرض الذبول المتأخر:
مرض فطرى يصيب الذرة الشامية ويسبب ذبولاً وعائياً للنبات حيث يخترق الفطر المسبب جذور النباتات ثم يمر فى الأنسجة إلى أن يصل إلى أوعية الخشب ويشغلها ثم يصعد إلى أعلى فى الساق مسبباً انسداد الأوعية الخشبية وقد يصل إلى الحبوب ويكمن فيها.
تبدأ الأعراض فى الظهور بعد التزهير والإخصاب بفترة على هيئة خطوط طولية رفيعة ضيقة وباهتة على السلاميات السفلى من الساق وتمتد إلى أعلى بتقدم الإصابة حتى تصل إلى قمة النبات ثم يأخذ الساق فى الانكماش والتجعد والجفاف التدريجى من أسفل إلى أعلى مما يؤدى فى النهاية إلى موت النبات المصاب ولايكون كوز بالمرة ، أما فى الإصابات الخفيفة أو المتأخرة فتتكون كيزان صغيرة تحمل حبوباً ضامرة عديمة القيمة.

مرض عفن الساق المركب :
النباتات المصابة إصابة أولية بالفطر المسبب للذبول المتأخر أو بأحد الفطريات أو البكتيريا الأخرى تصبح مهيأة للإصابة بأكثر من كائن من كائنات التربة الأخرى وتتحول الحالة إلى عفن ساق مركب وتتلون الساق باللون البنى وتصبح هشة سهلة الكسر وتبدو مفرغة من الداخل نظراً لتعفن وتآكل الأنسجة الداخلية وقد تصبح الساق شديدة الصلابة ، كما قد تلاحظ رائحة عفنة فى حالة اشتراك بعض البكتيريا فى الإصابة هذا وتؤدى الإصابة إلى رقاد النباتات مما يزيد من الضرر الناتج عن الإصابة.

لمقاومة مرض الذبول المتأخر وعفن الساق يوصى بالآتى :
الزراعة المبكرة من منتصف مايو إلى منتصف يونيو.
زراعة الأصناف والهجن المقاومة التى توصى بها وزارة الزراعة والامتناع عن زراعة الأصناف البلدية شديدة الإصابة بالمرض .
الاعتدال فى الرى وعدم تعطيش النبات .
الامتناع عن التوريق والتطويش لأن ذلك يعرض ويؤدى الأصناف المقاومة للإصابة إلى تدهور مقاومتها وظهور سلالات فسيولوجية جديدة من الفطر المسبب للمرض تكون أكثر شراسة .
مقاومة الثاقبات وتجنب تجريح النباتات أثناء عمليات الخدمة يقلل كثيراً من الإصابة .

مرض التفحم العادى :
ينتشر هذا المرض فى زراعات الذرة وتظهر الأعراض على أى جزء من النبات فوق سطح التربة وخاصة البراعم والأوراق والكيزان على هيئة أورام أو انتفاخات صغيرة الحجم ثم تأخذ فى الكبر والتضخم وتكون مغطاة فى البداية بغلاف سميك أبيض فضى بداخله مسحوق أسود فحمى عبارة عن جراثيم الفطر المسبب وعند انفجار هذه الأورام تتناثر منها الجراثيم وتحمل بالهواء حيث تصيب النباتات القابلة للإصابة . هذه الجراثيم تبقى حية بالتربة أو على أحطاب الذرة المصابة وتصبح مصدراً لإصابة المحصول الجديد .

لمقاومة هذا المرض يوصى بالآتى:
زراعة الأصناف والهجن المسجلة والمقاومة للمرض.
جمع الأورام قبل نضجها وانفجارها وحرقها خارج الحقل وعدم تغذية المواشى عليها أو إلقائها فى المصارف.
حرق بقايا المحصول المصاب وعدم تخزينه فوق أسطح المنازل لأنه يعتبر مصدراً للعدوى.
تجنب تجريح النباتات أثناء عمليات الخدمة .

مرض البياض الزغبى :
وهو من الأمراض المكتشفة حديثاً فى مصر ، وهو يصيب الذرة الشامية والرفيعة والأعلاف النجيلية من جنس سورجم ، وينتشر فى الوجه البحرى حيث تتوافر الحرارة والرطوبة الملائمة ، ويسببه فطر كامن فى التربة على بقايا النباتات المصابة خاصة التى من جنس السورجم .
تبدأ الأعراض فى الظهور على الورقة الثانية فى طور البادرة على هيئة تبقعات باهتة اللون تبدأ فى الظهور من قاعدة الورقة متجهة إلى القمة وتستدق الأوراق وتتقزم النباتات ، وعند تكون النورات المذكرة تكون مشوهة وقد تأخذ المظهر الورقى ، ويلاحظ نمو زغبى على الأسطح السفلية للأوراق فى الصباح الباكر عبارة عن الحوامل الجرثومية للفطر المسبب للإصابة ، والنباتات المصابة نادراً ماتعطى كيزاناً وإذا تكونت تكون صغيرة تحمل حبوباً ضامرة عديمة القيمة الاقتصادية ، كما تحدث إصابات موضعية للنباتات السليمة نتيجة انتشار جراثيم الفطر التى تتكون على النباتات المصابة، وهى على هيئة بقع صفراء على السطح العلوى يقابلها نمو زغبى يلاحظ على السطح السفلى فى الصباح الباكر.

لمقاومة المرض ينصح بالآتى:
زراعة الهجن المقاومة للمرض .
تجنب زراعة أصناف العلف النجيلية التابعة لجنس سورجم وغير المقاومة للمرض خاصة لمحافظات الوجه البحري .
إزالة النباتات المصابة وإعدامها حرقاً بمجرد ظهور الأعراض .
جمع بقايا النباتات المصابة وحرقها .
تجنب زراعة الذرة الشامية فى الأرض التى سبق أن ظهر بها المرض لفترة لاتقل عن ٣ سنوات.
اتباع دورة زراعية لاتدخل فيها الأعلاف من جنس السورجم.
معاملة التقاوى قبل الزراعة فى الأراضى التى سبق أن ظهر فيها المرض بمادة الأبرون بمعدل ٢ جم /كجم تقاوى.

عفن الكيزان والحبوب :
تصاب الذرة الشامية بعدد من أعفان الحبوب والكيزان والتى تسبب فقداً كبيراً فى المحصول فى كثير من الأحيان خصوصاً تحت ظروف الرطوبة الجوية المرتفعة التى تساعد على زيادة انتشار الأعفان ، كما تساعد الإصابات الحشرية والعصافير على زيادة فرص انتشار الأعفان ، وتؤدى الإصابة بأعفان الكيزان إلى إنخفاض محصول الحبوب كماً ونوعاً وقيمة غذائية.
أهم أعفان الحبوب وأكثرها انتشاراً هو العفن الوردى ويظهر على هيئة تغيير فى لون الحبوب إلى اللون الورى نتيجة نمو فطرى على سطح الحبوب ، ويبدأ هذا اللون فى الظهور على قمة الحبوب الفردية أو مجموعات من الحبوب تبدو مبعثرة على الكوز ، ثم بتقدم الإصابة يظهر نمو قطنى أو مسحوقى وردى اللون على سطح الحبوب المصابة هذا وتنتقل الإصابة إلى المخزن فى حالة توفر الظروف الملائمة لذلك. علاوة على الضرر المباشر الناتج عن الإصابة بأعفان الكيزان فإن الفطريات المسببة تفرز سموماً شديدة الخطورة على الإنسان والحيوان عند التغذية عليها وهذه السموم المفرزة لاتتأثر بالتعقيم ولكنها تظل فعالة حتى بعد التخلص من الفطر المسبب.

لمقاومة أعفان الكيزان والحبوب ينصح بالآتى:
زراعة الأصناف والهجن التى توصى بها وزارة الزراعة.
التبكير فى الزراعة وعدم التأخير عن منتصف شهر يونيو.
تجنب التأخير فى الحصاد بعد النضج.
تجفيف الحبوب جيداً قبل التخزين (٤١ ٪ رطوبة) يقلل من انتشار الأعفان على الحبوب وزيادة الضرر فى المخزن.
مقاومة الثاقبات وتجنب إحداث الجروح أثناء عمليات الخدمة.
الاهتمام بمقاومة المن حيث إنه يساعد على عفن قمة الكوز.

ثانياً : مكافحة الآفات الحشرية
١ - الحفار والديدان القارضة
تهاجم بادرات الذرة فى مراحل نموها الأولى ، وتقاوم الحشرتين بالطعوم السامة فى حالة تعدى نسبة الإصابة الحد الحرج وهو ٠١٪ بالوسائل الآتية:
الهوستاثيون40٪ مستحلب بمعدل 12.5 لتر للفدان.
التمارون 60٪ محلول قابل للبلل بمعدل 1.25 لتر للفدان أو أحد المواد الموصى بها من قبل وزارة الزراعة على أن يضاف للطعم واحد كيلو جرام عسل أسود ويترك الطعم ليتخمر قبل نثره ، يتم خلط أى من المادتين السابقتين مع 25 كيلو جرام ردة مبللة.
يمكن إجراء علاج وقائى ضد الحفار بعد رية الزراعة فى حالة زراعة الذرة بعد محصول خضر كالبطاطس وغيرها فى نفس يوم الرى عند الغروب باستعمال أحد المواد السابقة خلطاً مع 25 كجم ردة مضافاً إليها واحد كيلو جرام عسل أسود فى 30-20 لتر ماء ويترك حتى يتخمر ويعتبر هذا علاجاً ناجحاً لكل من الحفار والديدان القارضة والعصافير.
يجب عدم توزيع الطعم السام لمكافحة الحفار إلا بعد إجراء الرى وذلك لإجبار الحشرات الكاملة والحوريات على ترك أنفاقها فى التربة وينثر الطعم على القنوات والبتون والأماكن المرتفعة.

٢ - ثاقبات الذرة
تحفر فى سيقان نباتات الذرة الشامية ثلاثة أنواع من الثاقبات هى دودة القصب الكبيرة ، دودة الذرة الأوروبية ، دودة القصب الصغيرة والأخيرة تضاءل تأثيرها كآفة على الذرة الشامية وتركزت إصابتها على الأرز وقصب السكر.

دودة القصب الكبيرة :
هى الأكثر تبكيراً فى الخروج من البيات الشتوى بالأحطاب المتخلفة وتضع بيضها على السطح الداخلى لأغماد أوراق البادرات التى يتراوح عمرها بين 25-15 يوماً ، وتتغذى اليرقات على أوراق النباتات الملتفة التى تكون الساق فى هذا العمر حيث تسبب ثقوباً منتظمة متوازية عمودية على نصل الورقة وتتكون في الغالب ظاهرة القلب الميت نتيجة تغذية اليرقات على القمة النامية ويمكن تجنب الإصابات إلى حد كبير بالزراعة المبكرة.

العلاج الكيماوى:
يجرى عندما تصل نسبة ظهور النباتات ذات القلب الميت إلى 5-7٪ فى الحقل باستعمال أحد المواد الآتية:
ديازينوكس محبب ٥٪ بمعدل ٦كجم / فدان بلعمه فى قلب النباتات.
لانيت 90٪ بمعدل300جم / فدان مع200 لترماء رشاً بالرشاشة الظهرية ذات البشبوري الواحد مع توجيه البشبوري داخل البلعوم مع ضغط خفيف.

دودة الذرة الأوروبية :
تضع الفراشات البيض على نباتات الذرة بعد عمر45يوماً حيث يوضع معظم البيض على السطح السفلى لنصل الأوراق ، وبعد الفقس تتجول اليرقات الصغيرة حيث تتغذى على أوراق النباتات وحينما تصل للعمر الثالث أو الرابع تثقب وتدخل السيقان والكيزان وتفضل الأختراق فى حامل السنبلة مما يسبب كسرها وتدلى السنابل ، ولتفادى الإصابات الشديدة ينصح بالزراعة فى الموعد المناسب.

العلاج الكيماوى :
يجرى إذا وصل عدد اللطع إلى 25 لطعة / 100 نبات رشاً بأحد المواد التالية:
أزودرين 40٪ مستحلب بمعدل 1.5 لتر / فدان / 400 لتر ماء.
نوفاكرون 40٪ بمعدل 1.5 لتر / فدان / 400 لتر ماء.
وإذا وجدت إصابة شديدة يكرر العلاج ثانية بعد 15 يوماً من العلاج الأول.

دودة القصب الصغيرة :
فلم تعد ذات أهمية اقتصادية على الذرة الشامية فى مصر حالياً وإذا وجدت فى منطقة ما مثل بعض المناطق المجاورة لزراعة القصب فيتبع لعلاجها نفس المبيدات المستخدمة لمقاومة دودة الذرة الأوروبية.
توصيات عامة لتقليل الإصابة بالثاقبات

المقاومة المتكاملة :
التخلص من أحطاب الذرة المشونة على أسطح منازل الفلاحين قبل بداية شهر مارس لقتل اليرقات الساكنة فيها من الموسم السابق .
جمع مخلفات الذرة عند تجهيز الأرض لزراعة المحصول الجديد وحرقها ، كذلك حرث حقول الأرز بعد حصادها وجمع المخلفات وحرقها.
الحقول المنزرعة خلال الفترة من منتصف مايو حتى منتصف يونيو تستقبل إصابات منخفضة جداً من الثاقبات قد لا يحتاج معها الأمر لإجراء أى علاج كيماوى.
بعد إجراء عملية الخف يراعى إزالة النباتات المصابة مع الإبقاء على النباتات السليمة.
وفى مناقط جنوب الوادى (توشكى) وشرق العوينات ينصح بأتباع طرق المكافحة المتكاملة وعدم اللجوء اطلاقاً إلى استخدام المبيدات الحشرية للحفاظ على البيئة من التلوث والحصول على محصول طبى عالي خالي من أى ملوثات .

3 - دودة ورق القطن والدودة الخضراء
ينصح فى الأماكن التى بها إصابات بدودة ورق القطن أو بالدودة الخضراء وحدث فقس لهذه اللطع وخاصة النباتات التى مازالت صغيرة برش البقع المصابة من الحقل وذلك عندما تصل الإصابة إلى 10 ٪ بأحد المواد الآتية:
لانيت 90٪ قابل للذوبان بمعدل 300 جم للفدان.
نيودرين 90٪ قابل للذوبان بمعدل 300 جم للفدان.
فى طور البادرات وحتى عمر 30 يوماً تستعمل الرشاشة الظهرية مع 200 لتر ماء وقد أثبتت التجارب أن إضافة 15 لتر سولار لمياه الرى فى الأماكن التى حدث بها فقس يقضى على الأطوار اليرقية الكبيرة فى التربة قبل تعذرها.
كما أن وضع مصائد جاذبات جنسية على الحدود الخارجية لزراعات الذرة المتداخلة مع الخضروات يؤدى إلى الحد من عدد الفراشات الواردة من الزراعات المجاورة وفى حالة ضرورة المقاومة الكيماوية يكتفى برش الأجزاء المصابة من الحقل فقط.

٤ - المن
التبكير فى الزراعة يساعد على هروب النباتات أو قلة التعرض للإصابة بالمن وفى حالة إصابة الحقل خاصة النورات المذكرة بنسب بسيطة فإنه يمكن إزالة هذه النورات دون اللجوء للمقاومة الكيماوية وفى حالة الإصابات الشديدة يمكن استخدام أحد الوسائل التالية للمقاومة:
زيت كفر الزيات 95٪ بمعدل 1.75 لتر زيت لكل 100 لتر ماء.
بريمور مسحوق (قابل للبل 50٪ بمعدل 75جم / 100 لترماء.
ملاثيون 57٪ مستحلب بمعدل 100 سم٣ / 100 لتر ماء.
سوميثيون 50٪ مستحلب بمعدل 250 سم٣ / 100 لترماء.
ملاثيون كيمانوفا 57٪ مستحلب بمعدل 100 سم٣ / 100لترماء.
أفوكس 50٪ مسحوق بمعدل 50جم / 100 لترماء.
أكتيليك50٪ مستحلب بمعدل 200 سم٣ / 100 لتر ماء.

٥ - العنكبوت الأحمر
تعالج المساحات عند بداية الإصابة باستخدام بدائل المبيدات التالية :
بيوفلاى 200سم٣/ 100لتر ماء.
إم - بيد49 ٪ سائل بمعدل ١ لتر /100 لترماء.
زيت سوبر مصرونا ٤٩ ٪ سائل بمعدل لتر / 100 لتر ماء.
زيت سوبر رويال ٥٩٪ سائل بمعدل لتر / 100 لتر ماء.
زيت كفر الزيات K.Z oil ٥٩ ٪ مستحلب بمعدل لتر /100 لتر ماء.

[د. محمد سعيد عيسى]

الاخ الفاضل الاستاذ / شلبى
بمروركم هنا وكلماتكمتكم الرقيقة
اضاءت الصفحة وذاد تلألؤها
شكرا لمروركم

[د. محمد سعيد عيسى]

الفاضل العزيز / الباشمهندس رشاد
ارجوا ان تتقبل شكرى وامتنانى على مروركم الطيب
واما بالنسبة لمبيدات الحشائش
فقد افاض استاذنا الكريم وعالمنا الجليل د/ ربيع فى شرحها
ولكن اضيف رأى عن عدم جدوى الرش
فإنه ناتج من بعض السلوكيات الخاطئة من بعض المزارعين
على سبيل المثال لاالحصر :-
الاترازين
توصياته 750 جم للفدان
نجد كثيرا من المزارعين يقوم بشراء كيس واحد وزنه بين 450 الى 500 جم لفدان ونصف او اكثر
او كيس واحد لفدان
وكأنه يقنع نفسه انه قام برش مبيد حشائش
وطبعا فى هذه الحاله لن يكون للمبيد تأثيره المرجو منه
مزارع اخر يشترى كيس واحد 500 جم لفدان ثم يخلطه بسماد السوبر فوسفات ويقوم بنثره فى الارض
فإنى أعتقد إعتقادا شخصيا أن عدم جدوى تأثير مفعول المبيد يأتى من السلوك الخاطىء فى الاستخدام
ارجوا ان اكون اوضحت مطلب سيادتكم
وتقبل شكرى

[د. محمد سعيد عيسى]

شكر خاص للاستاذ الكتور ربيع
على المرور الطيب
وعلى التغطية بدلا منى والرد على الاستفسارات
وهذه من شيم العظماء

[د. محمد سعيد عيسى]

الاستاذ الفاضل / محمد كامل
جل شكرى وعظيم تقديرى لمروركم الطيب
ودمتم فى خير وود

[د. محمد سعيد عيسى]

الى الفاضل / البركان الثائر
سوف احاول الاجابة على استفساركم ليس خوفا من ثورة الركان

شبشول الذرة أو شعر الذرة وهو عبارة عن الأزهار الذكرية والذي ينتج أكواز الذرة من النوع الأصفر . تجنى الأكواز الناضجة في الصيف ثم يفصل شبشول الذرة الجاف والذي يتميز بلونه الأحمر الذي يميل إلى البني.
المحتويات الكيميائية لشبشول الذرة: وهو الجزء المستخدم طبياً : يحتوي الشبشول على فلافونيدات وأهم مركب فيها هو Maysin وقلويدات واللانشين ومواد صابونية وزيوت طيارة ومواد هلامية وفيتامينات ج ، ك ومعدن البوتاسيوم ومواد عفصية ومواد مرة وستيرولات وزيت ثابت.
الاستعمالات: أثبتت الدراسات الحديثة عن شبشول الذرة أنه ينبه المرارة مما يزيد من إفراز الصفراء . كما أثبتت الدراسات في الصين أن شبشول الذرة يخفض ضغط الدم المرتفع. وتقول الدراسات بما أن شبشول الذرة يحتوي على معدن البوتاسيوم فقد وجد أنه أفضل مدرات البول بالإضافة إلى فائدته الكبيرة لحل جميع مشاكل المجاري البولية . وقد وجد كذلك أن شبشول الذرة يلطف بطانة المجاري البولية والمثانة ، كما أنه يهدئ الحرقان ويحسن كثيراً من جريان البول وتقطعه . كما وجد أنه أفضل مادة تستعمل للحصر البولي الناتج عن تضخم البروستاتا أو اضطراباتها.
.............

المواصفات القياسية المصرية الخاصة

بزيت جنين الذرة

1- المجـال

تختص هذه المواصفة القياسية المصرية بالاشتراطات الأساسية والمعايير الوصفية الخاصة بزيت جنين الذرة (the embryos of zea mays L . ) : البكر و المكرر والمعد للاستهلاك الآدمي

2- التعاريـف

- زيت الذرة البكر : هو الزيت المتحصل عليه من جنين الذرة دون تغير فى طبيعة الزيت وذلك بواسطة العمليات الميكانيكية كالكبس او الضغط الحلزونى وباستخدام الحرارة فقط وربما يتم تنقيته بواسطة الغسيل بالماء ، الترسيب ، الترشيح والطرد المركزى فقط .
- زيت الذرة المكرر : وهو يتكون أساسا من جلسريدات الاحماض الدهنية والذى قد يحتوى على كميات صغيرة من اللبيدات الاخرى مثل الفوسفاتيدات والمركبات غير القابلة للتصبن والاحماض الدهنية الحرة الموجودة طبيعيا فى الزيت والمتحصل عليه من جنين الذرة بالاستخلاص سواء بالعمليات الميكانيكية او بالمذيبات والمعادل والمبيض والمزال الرائحة .

3 - الاشتراطات الأساسية

- يكون خالياً من أيه زيوت أو دهون أخرى .
- يكون خالياً من الطعم والرائحة المتزنخة .
- يكون له اللون والطعم والرائحة المميزة للصنف .
- يكون رائقا خالياً من العكارة ومن المواد الأولية المستخرج منها ومن المواد التي استعملت فى تنقيته .
-لا يسمح بأية إضافات لزيت الذرة البكر .
- لاتزيد نسبه المواد المتطايرة عند درجة 105º س على 0.2٪(وزن/وزن)
- لاتزيد نسبه المواد غير القابلة للتصبن على 28 جم/كجم .
- لايزيد رقم الحموضة فى حالة الزيت البكر على 4مجم هيدروكسيد بوتاسيوم/جم زيت ولايزيد رقم الحموضه فى حالة الزيت المكرر على 0.6 مجم هيدروكسيد بوتاسيوم/جم زيت.

أما جنين حبة الذرة فيستخدم زيته للمرضى الذين يعانون من ضغط الدم لأنه يحول دون تكون مادة الكوليسترول ويعطي الزيت شربا بمقدار ملعقتين قبل وجبة المساء وكذلك ملعقتين قبل الإفطار ويداوم عليه حتى يخف ضغط الدم وينزل مستوى الكوليسترول.

تقبل تحياتى