سلطة الجزر أهلا بكِ سيدتي
أقدم لكِ اليوم سلطة سهلة التحضير ولذيذة وبسيطة في نفس الوقت
وهي من السلطات المغربية
أملي أن تروق لكِ
المقادير:
- 500 غرام جزر
- نصف كوب عصير ليمون حامض
- أربع فصوص ثوم
- نصف كوب قزبرة وبقدونس مفرومين
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة ونصف صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر مسحوق
- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
الطريقة:
1. الجزر يتم تقشيره وتقطيعه مربعات طولها إثنين سنتمتر ونقوم بسلقة في الماء لمدة 30 دقيقة.
2. نأخذ الثوم ونطحنه مع القزبرة والبقدونس ونضعها جانباً.
3. نأخذ مقلاة ونضعها على النار ونحط فيها الزيت أولاً ثم الثوم المخلوط مع القزبرة والبقدونس ونحط الكمون والملح ونحرك المقلاة حوالي 5 دقايق.
4. نضيف الجزر ونحركه حتى يختلط الكل مع بعض.
5. بعد ذلك نضيف الليمون ونحركه ونتركه تقريباً 3 دقائق على النار
بالهنا والشفاء
وبلهجتي المغربية
بالصحة والراحة
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)