طريقة عمل بريوش

[جمال عبد العظيم]

مقادير خاصة بالعجينة الاساسية للبريوش
========================



كوب من الحليب الفاتر

ملعقة و نص خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر بودرة
رشة ملح


2 معالق كبيرة زبدة

1بيضة كبيرة
كوبين من الدقيق


الطريقة :


نتبع طريقة العادية لعجين نذيب الخميرة مع الحليب و تترك 10 د بعدين نخلط الكل في العجانة حوالي ربع ساعة و نغطي العجينة و نتركها ترتاح ساعة و نص قرب الفرن او مكان دافئ

بعدين نشكلهااا و تتخمر مرة تانية ساعة و تخبز في فرن ساخن جدا




النوع الثاني … شنواز
===========

نفس عجينة بريوش و لكن مبسطة على طاولة و نضيف عليهااا كريمة الكتسرد و حبات شكولاه و نلفهااااا و نقطعها و نعملها بهالشكل ف صينية مدهونة و تترك تتخمر ساعة بعدين تخبز و سكر خاص
بالحلويات لتزيين


هنا نفس عجينة البريوش
المعتمدة و لكن بحشوة نوتيلاااا


وملحوظة تبقى عجينة البريوش
اساسية واي نكهة ضيفوها مثلا برش البرتقال او الحامض او فانيلا ماء زهر روح اللوز اختياري الكم
منقول

الموضوع الأصلي: طريقة عمل بريوش // الكاتب: جمال عبد العظيم // المصدر: خير بلدنا الزراعي

www.khairbaldna.net

كلمات البحث

راعي عام زراعه عامة .انتاج حيواني .صور زراعية .الصور الزراعية .هندسة زراعية.ارانب. ارنب.الارنب.خضر.خضار.خضر مكشوفة.محصول.محاصيل.المحاصيل.ابحاث زراعية.بحث زراعي.بحث مترجم.ترجمة بحثية.نباتات طبية.نباتات عطرية.تنسيق حدائق.ازهار .شتلات.افات.افة.الافة.حشرات.حشرة.افة حشريا.نيماتودا.الديدان الثعبانية.قمح.القمح.الشعير.الارز.ارز.اراضي طينية. اراضي رملية.برامج تسميد.استشارات زراعية .برامج مكافحة.امراض نبات .الامراض النباتية.مرض نباتي.فطريات .بكتيريا.كيمياء زراعية .الكيمياء الزراعيه.تغذية .التغذية.خضر مكشوفة.صوب زراعية.السمك.زراعه السمك.مشتل سمكي. زراعة الفيوم.مؤتمرات زراعية.مناقشات زراعية.التقنية.براتمج نت.برامج جوال.كوسة, خيار,طماطم.بندورة.موز.بطيخ؟خيار.صوب.عنكبوت.ديدان.بياض دقيقي.بياض زغبي.فطريا

[عبير العبير]

مشاركة جميلة أخي جمال عبد العظيم
شكراً لك على موضوعك الرائع في هذا القسم من المنتدى

كما أنه جميل جداً أن نرى مشاركة أحد سادة أهل منتدانا الغالي يهتم بموضوع المطبخ

أسمى التحيات وأطيب الأمنيات

[جمال عبد العظيم]

اختي العزيزة عبير لك مني التحية والتقدير
احب ان اخبرك اساس العلوم الغذائية المطبخ المعمل مطبخ يتم فية جميع التجارب التي تخرج الي عالم الصناعات الغذائبة نحن اهل التصنيع الغذائي معظم تجاربنا مستنبطة من المطبخ انا تعلمت اشياء كثيرة من زوجتي في بعض الاحيان تعطيني رئيها في تركيبة معينة وتكون ذات رائ صائب لك مني تحية واليك طريقة البريوش الليبي

المقادير
1 كوب سكر
1 كوب زيت
كوب ونصف دقيق
1 بيض
2 ملاعق خمبرة

الطريقة
نسكب المكونات ثم نخلطها مع بعضها في صحن ثم نعملها على الاشكال الذي نريدها ثم نجعلها ترتاح حتى تنتفخ ثم نقليها في زيت ساخن

سوف تجدوني كثيرا في هذا القسم لكم تحياتي

[عبير العبير]

مرحبا بك أخي الفاضل في هذا القسم وفي كل أقسام بيتنا العزيز
وتحياتي الودية للسيدة زوجتك الفاضلة

ونرجو أن تتفضل بتصفح باقي المواضيع في هذا القسم لكي نتشرف برأيك أخي الكريم

أطيب المتمنيات