شجرة الغار / اكليل النصر على رؤوس المنتصرين
[align=right]
[align=center]شجرة الغار[/align]
الاسم العلمي : Laurus nobilis
الفصيلة الغارية Lauraceae :
ينتشر الغار في جنوب أفريقيا وحوض المتوسط و تنشر في سوريا طبيعيا داخل الغابات السنديانية والصنوبرية وبصورة اقل في غابات الشوح والأرز على ارتفاعات كبيرة
وتعد شجرة الغار شجرة دائمة الخضرة تنمو حتى ارتفاع 15 متر وتزهر ابتداء ن نيسان وحتى أيار . والنبات منفصل الجنس ( مذكر – مؤنث - ) ثنائي المسكن ويتم التلقيح حشريا .,أوراقها دائمة بسيطة متبادلة ملساء عطرة ثمارها صغيرة سوداء بيضاوية تحتوي على بذرة واحدة .
يفضل نبات الغار الترب الخفيفة والمتوسطة ويمكنه تحمل الثقيلة ويتطلب التربة الجيدة الرطوبة ، ينمو في مختلف درجات الحموضة ، ويستطيع النمو في الظروف مظلة والمظلة متحملا الرياح القوية ولكنه لا يتحمل الرياح البحرية .، يمكن أن يتكاثر بالبذور والعقل النصف متخشبة .
ويصلح الغار للتشجير الوقائي والإنتاجي .
الاستخدامات الغذائية :
تستخدم أوراقه المجففة أو الطازجة الخضراء كتوابل ، أما الثمار والأوراق المجففة فإنها تستخدم كمنكهات عطرية ، والزيت المستخرج من الأوراق منكه غذائي ونسبته 3.1% .
الاستخدامات الطبية للغار
مطهر – معطر – لعلاج السرطان – فاتح للشهية – مهضم – مسهل – مضاد فطري – منشط- مقوي للمعدة .
ولشجرة الغار تاريخ طويل في الاستخدامات الطبية الشعبية وبشكل رئيسي كتوابل مساعدة على الهضم والالتهابات المعوية والأنفلونزا ، كما تستخدم لمعالجة مختلف أنواع السرطانات وأمراض الجهاز العصبي
( الهستريا ) .
كما تشير بعض التقارير إلى استخدام النبات بشكل رئيسي لأمراض القسم العلوي من الجهاز التنفسي ولأمراض الروماتيزم والمفاصل ، كما يعتبر الغار مقوي للمعدة وله تأثيرات منشطة للهضم ، والثمار استخدمت قديما في الأدوية المسهلة والمحرضة على الإجهاض ،
أما زيت الثمار فيستخدم خارجيا لمعالجة الرثيات المفصلية والكدمات وأمراض الأذن .
أما الزيت المستخرج من الأوراق فهو منوم ومخدر وله خواص مضادة للبكتريا والفطريات
الاستخدامات الأخرى :زيت الثمار يستخدم في الأغذية وخاصة الشوربات ، ويعد النبات مقاوم بشكل كبير للإمراض والحشرات ويحمي النباتات المحيطة من الأمراض .
والأوراق ذات رائحة عطرية مركزة يمكن استخدامها كطارد للحشرات .
تستخدم في الحدائق كاسيجة ، ويستخدم الخشب في الصناعات الخشبية الخفيفة وهو ذو رائحة عطرية . [/align]
الموضوع الأصلي: شجرة الغار / اكليل النصر على رؤوس المنتصرين // الكاتب: م/ صالح الشواخ // المصدر: خير بلدنا الزراعي
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)