شجرة السدر

[م/ صالح الشواخ]

أخى الفاضل صالح
كل عام و أنتم بخير
جميل كل موضوعاتك و كل يوم نرتشف منها رحيق العلم و المعلومة
فى مرحلة الطفولة كان بجوار قريتنا بعض أشجار السدر ( النبق) فنحاول نتسلقها لجمع ثمار النبق و كلما كانت صفراء تزداد رائحتها الذكية و طعمها المميز و كنا نجمع أوراقه فنفركها بين أيدينا و نضيف إليها الماء فتعطى رغوة جميلة مثل الصابون الأغرب من ذلك أن النوايا الصلبة الموجودة بداخل الثمر كانت تجمعها السيدات و تطحنها فى داخل رحى معينة و تضاف إلى دقيق القمح و تعجن ويتم عمل العيش من هذا الخليط و أنا لا أعرف السبب حتى الآن
إن قراءتى لموضوعك أحيا فى داخل ذكريات جميلة فى زمن الحب الجميل
دمت بخير
د ربيع

شكرا لمرورك الجميل واضافاتك الحلوة على المشاركة

وانني لازداد سرورا اذا كانت كلماتي تحيي فيكم ذكريات الطفولة الجميل

استاذنا الكبير الدكتور ربيع :

ان القيمة الغذائية لحبوب النبق / السدر / تعادل القيمة الغذائية لحبوب القمح ،كما ذكر بعض العلماء

اضافة لفوائد طبية عديدة عرفها اهلنا في الماضي

شكرا مرة اخرى وكلماتك اسعدتني