طورطة باللوز والفراولة
الطورطة باللوز والفراولة، هي أكلة لذيذة جدا.. يمكنك أن تقدميها كطبق للتحلية بعد الوجبات الرئيسة.. مقاديرها في المتناول وطريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت.. اكتشفي كل ذلك من خلال الورقة التالية
المقادير
عجينة سابلي ( عجينة مرملة)
100 غرام بودة اللوز
90 غرام سكر
30 غرام دقيق أبيض ناعم
100 غرام زبدة لينة
2 بيضات
650 غرام فراولة لينة وطرية
2 ملاعق كبار مربى الفراولة
طريقة التحضير
خذي قالبا لصنع الطورطة، ومن الأحسن أن يكون من النوع الذي يفصل القعر عن الجوانب.
مددي العجينة السابلي واثقبيها جيدا بالشوكة حتى لا تنتفخ عند الطهي.
أدخلي القالب الى فرن درجة حرارته 180 حرارة مائوية ليطهى لمدة 15 دقيقة.
في إناء كبير، خلطي كلا من السكر، الدقيق، بودرة اللوز، البيض والزبدة.
خلطي الكل جيدا بواسطة خلاط كهربائي حتى تحصلي على خليط يشبه الكريما.
افرغي هذا الخليط فوق الطورطة وأدخلي القالب الى الفرن ليطهى لمدة 10 دقائق.
أخرجي الطورطة واتركيها تبرد، ثم صففي فوقها حبات الفراولة مع الحرص على وضع رأس الفراولة تحت وتضييقها جيدا.
اسقي الفراولة بمربى الفراولة.
يمكنك أن ترشي من فوق سكر كلاصي.
ضعي الطورطة في الثلاجة لتبرد جيدا ثم قدميها بألف صحة وعافية.
