http://up.foraten.net/uploads/aa597b9a39.jpg
بداية ده شكل الكاليمارى
وبيكون شكله مثل القرطاس
يعنى شكله هرمى
نبدا تجهيز الكاليمارى
ونفس ما فعلنا مع الحبار نفعل معاه بس العظم هنا مختلف الشكل وممكن ما ينشاف فهو شفاف وصغير الحجم
ونغسله بالملح جيدا
http://z.about.com/d/greekfood/1/0/y...sala02_499.jpg
نتبله بالثوم والكمون والملح وبهارات السمك والخل والليمون
ونجهز خلطة الحشى اثناء تتبيله
وعشان نحشى كيلو كاليمارى نحتاج الى
http://4.bp.blogspot.com/_lxbSbICZGK...8%B4%D9%8A.jpg
بصلة كبيرة مفرومة
- رأس ثوم مفروم
- كوب عصير طماطم
-ملح
- فلفل
- كمون
- بهارات سمك-
كوب بقدونس
- كوب شبت
- كوب كسبرة
-زيت نباتي
-3 أكواب أرز .
نضع كل المكونات مع بعض وبعد نبدأبحشى الكاليمارى
http://www.reem4u.com/kalimari5458m.JPG
ونغلقها من اعلى بدبوس المطبخ
ثم نسلقها وبعد تمام النضج
و نحمرها بالزيت
http://www.3rbp.com/up/uploads/0879248b49.jpg
والفين هنا وشفا للاحلى منتدى واعضاء
