السلام عليكم ورحمه الله
اطلعنا علي راي سيادتكم في امكانيه استغلال وانتاج سمكه الاسترجين بالمزارع السمكيه بجمهوريه مصر العربيه .
معكم المهندس محي الدين حسين متولي مدير عام المفرخات السمكيه بهيئه تنميه بحيره السد العالي سابقا وكبير اخصائي المزارع السمكيه وخبير سمكه الاسترجين العالميه
في الحقيقه انكم اثلجتم صدري بأهتمامكم بموضوع يعتبر من اهم موضوعات الساعه خصوصا بعد ان وصل كيلو اللحم الي اكثر من 90 جنيه ,
حيث ان كانت فكره استجلاب وزراعه بعض انواع اسماك الاسترجين التي تصلح في المزارع السمكيه هو مفتاح الحل في ازمه الانتاج الحيواني لمصر.حيث انه اذا تم زراعه هذه النوعيه من الاسماك المطلوبه عالميا علي مدار العام يمكن تصدير الطن منها مقابل 100000طن من الاسماك الفاخره لتغذيه الشعب المصري بالبروتين الحيواني رخيص الثمن وستظل مشكله اللحوم قائمه حتي يتم حلها بهذه الطريقه
ومن حقق يا اخي ان تعرف تاريخ وقصه سمكه الاسترجين بمصر حيث انه في صيف 1996 تم عقد مؤتمر التنميه المتواصله بأسوان تحت اشراف هيئه بحيره السد العالي وتم دعوه معظم المتخصصين في علوم الاسماك وقد قمنا نحن من جانبنا بتقديم اول بحث نطبيقي في استزراع وانتاج لحوم وكافيار سمك الاسترجين للأنواع التي تصلح تربيتها في المزارع السمكيه وقد لقي البحث استحسان البعض ورفض البعض الاخر لعدم درايتهم بتقنيات هذا العمل وعدم وجود لديهم اي معلومات عن هذه السمكه عملا بمدأ"الي تعرفه احسن من الي منعرفوش"
لك ان تعلم يا اخي انني من احد خبراء هذه السمكه حيث قمنا بدراسه تربيه وتفريخ وانتاج كافيار ولحوم هذه الاسماك مده خمس سنوات بمدينه استرخان الروسيه علي نهر الفولجا واطلاق الاصباعيات منها للمحافظه علي المخزون السمكي Fish stock في نهر الفولجا
وعند عودتنا الي الوطن عام 1970 كلفت بالعمل في بحيره السد العالي حيث انني وجدت ظروف البيئيه لمياه البحيره تتناسب مع بعض انواع هذه الاسماك ولك ان تعرف يا اخي انه بعد الانتهاء من انشاء السد العالي تغيرت الصفات الطبيعيه من نهر الي بحيره حيث انعدمت التيارات المائيه حيث تم تكوين 86 خور علي الشاطيء الشرقي والغربي للبحيره ,والخور هو عباره عن مساحه كبيره تقدر بألاف الافدنه وكلما ذهبنا الي اجزاء من شواطيء الخور يقل ارتفاع عمود المياه بها حتي تنتهي الي صفر مما خلق بيئه ضحله مغايره لطبيعه النهر مما ادي الي اندثار حوالي 24 نوع من اجود انواع الاسماك النهريه التي كانت تعيش علي طول النهر والتي كانت تحتاج بطبيعتها الي التيارات النهريه التي انعدمت بعد بناء السد العالي,واصبح النوع السائد في البحيره هي سمكه اليلطي بنوعيا النيلي والجليلي حيث تعتبر هذه البيئه مفرخات طبيعيه لسمكه البلطي(HATCHRESH)و ان بيئتها لا تحتاج الي التيارات المائيه وهي تمثل 97% من اسماك البحيره التي يبلغ طولها 350 كيلومتر حتي حدودنا مع دوله السودان الشقيقه
وكان معظم غذاء الاسماك المنقرضه علي المتطفلات وبأنقراض هذه النوعيه النهريه من الاسماك زادت نسبه المتطفلات في البحيره واصبحت تبحث عن عائل ضعيف فأصبحت سمكه البلطي فريسه لهذه المتطفلات حتي اصبح معظم اسماك البلطي في البحيره مصابه بالديدان الطفيليه بأنوعها المختلفه والتي تتركز يرقاتها في منطقه الخياشيم لسمكه البلطي . وتتركز البويضات بصفه عامه حول السلسله الظهريه للسمكه واصبحت شركات التسويق وشركه مصر اسوان المنوط لها تسويق اسماك البحيره ان تقوم بقطع واستبعاد رأس السمكه وتنزل هذه الكميات الي القاهره(سمك منظف)
ولك ان تعلم يا اخي ان اسماك عائله الاسترجين التي تعيش في مواطنها الاصليه من الانهار انها تعيش وراء السدود في هذه الانهار وتتركز تغذيتها علي الطفيليات اي انها اذا دخلت بحيره السد العالي ستكون"سمكه مقاومه بيلوجيه" حيث تعد المقاومه البيلوجيه هو الطريق الامن والرخيص للقضاء علي المتطفلات والمحافظه علي سمكه البلطي في البحيره علاوه علي مردودها الاقتصادي العالي سواء كافيار او لحوم هذه الاسماك
وفي نفس العام نحن من جانبنا قمنا مع بعض المؤيدين لفكره دخول هذه السمكه بمخاطبه جامعه استرخان موطن هذه السمكه في امكانيه استجلاب زريعات وامهات هذه السمكه لأختصار وقت التربيه وكانت النتائج ايجابيه حيث ابدي الجانب الروسي استعداده لبديء هذه التجربه الهامه بأعتبار ان السد العالي من المشاريع المهمه بالنسبه لهم حيث عرضوا علينا اثمان الاصبعيه الواحده حين ذاك 3 دولار مع استعدادهم لأرسال طائره شارتر من استرخان الي اسوان مباشره بالذريعات مع مجموعه من المصريين من شباب الخرجيين الذين يتم تدريبهم لموسم تفريخ كامل مده ثلاث شهور كما عرضوا علينا ارسال معهم عدد 2 من خبراء هذه النوعيه من الاسماك زملاء لنا حديثي التخرج بدون مقابل حيث نتحمل الاقمه والاعاشه لهم فقط حتي يتم تقييم التجربه
.ومع تغيير القيادات يتم تغيير كل شيء ويصبح القائد الجديد عدو لأي مشروع ولد في العهد القديم بل يحاربوا بما يملك من قوه دون التفكير في مصلحه الوطن وحكم علي هذا المشروع بالاعدام.بل ظهرت فئات للأسف مثقفه تقول ان هذه السمكه هي سمكه سامه!! وسوف تسمم خزان مصر الوحيد وهو بحيره السد العالي
مما اظهر تخوف لبعض المسؤلين الذين ليس عندهم معرفه بهذه السمكه
والان بعد ان اصبح العالم قريه صغيره يسهل انتقال المعلومات تلو الاخري بدون جهد .
قامت مجموعه من المستثمرين علي رأسهم الاستاذ الحاج محمد كمال عبد الحافظ وهو رائد من الرواد الاوائل في دخول صناعه الفلاتر الي منطقه الشرق الاوسط ومصر بالأهتمام والسعي بدخول سمكه الاسترجين الي مزارعنا السمكيه وقام بالأتصال بي لمعرفه المزيد من المعلومات وترتيب ما سوف يتم في هذا الخصوص وقد تبنت جريده الاهرام المصريه هذه الفكره وقام الاستاذ الصحفي عبد الرحمن سعد بترتيب ميعاد مع الدكتور محمد فتحي عثمان رئيس مجلس اداره هيئه الثروه السمكيه 4 شارع الطيران مدينه نصر القاهره في مارس 2009
حيث وجدنا التجاوب التام من دكتور محمد فتحي لأهميه هذه السمكه التي نعلم دقائقها واسرارها.ونصحنا بأن هذا المشروع ينتظر المستثمرين و بالفعل قمنا بتكوين عدد 8 من رجال الاعمال بمصر للعزم علي انشاء شركه جديده للمزارع السمكيه تختص بأستزراع وانتاج وتسويق وتصدير لحوم كافبار هذه السمكه وفي الوقت نفسه قمنا بالبحث عن المكان المناسب الذي نبدأفيه التجربه وتم اختيار منطقه البرلس بمشروع( 1800 )فدان وقمنا بقابله السيد اللواء احمد زكي عابدين محافظ كفر الشيخ والذي وافق علي الفوربتخصيص اربع افدنة لأنشاء المزرعة التجربية كنواه لهذا المشروع الرائد
وبلأطلاع على اخبار مدينة استراخان ونهر الفولجا وظهور فئه من المهربين المسلحين مع تخصيص 90% من هذه المزارع السمكية للقطاع الخاص وجدنا صعوبة في التعامل مع هؤلاء اصحاب المزارع الخاصة لكوننا شركه استثماريه ليس نتبع الجهه الحكوميه التى سوف يكون لها الثقل فى عقد هذه الاتفاقيات دون ابتزازنا من قبل هذه الشركات الخاصه .
فكان املنا الوحيد ان تقوم الدولة بعقد اتفاقية استجلاب زريعات هذه السمكة وسوف يتحمل مجموعه المستثمرين التكلفة بأكملها والتى فى هذه الحاله تكون تكلفه معقوله ولكن للاسف تم تخصيص لنا مساحة التجربه فقط دون الدخول فى اى تفاصيل مما اضعف موقفنا, الامر الذى دفعني الي مصارحه مجموعة المستثمرين خصوصا وان المردود الاقتصادي لهذه السمكه سيكون بعد 8 سنوات وان هذا المشروع مشروع دوله لابد ان تتبناه الدوله.
وللأسف قامت دوله اسرائيل بالأستفاده من البحث المقدم عن طريقنا سنه 1996 بأستجلاب وزراعه نوعيات من هذه السمكه عن طريق المهاجرين الروس واصبحت الان تنافس روسيا وايران في تصدير الكافيار ,حيث في عام 2008 اعلنت دوله اسرائيل بعنوان "اسرائيل تعلن حرب الكافيار ضد روسيا وايران" في جريده ميدل ايست اون لاين
ونحن من جانبنا اقلعنا عن فكره دخولها مياه بحيره السد العالي بالرغم مع انني مقتنع بأهميتها في بحيره السد العالي بسبب تعدد جهات الاشراف علي البحيره وكثره الكلام لغير المتخصيصين من المسؤلين واصبحت اعد مشروع لحوض جديد لتربيه وانتاج سمكه الاسترجين بمواصفات خاصه لأول مره يطبق هذا المشروع في العالم بالأستغناء عن الشباك التقليديه في تجميع امهات وزريعه الاسماك التي تتسبب في اصابتها بالجروح والقيوح بالأستعاضه عن الشباك بأستخدام التيارات المائيه في عمليات التجميع بطريقه معينه وبأعماق وميول خاصه في الحوض الجديد متولي "METWALLY "حيث ان السمكه الام تعتبر رأس مال المزرعه لأستخدمها في التفريخ الصناعي اعوام كثيره حيث يتم اخذ البيض منها بعد تخديرها وهي حيه ثم افاقتها دون القضاء عليها حيث انني بصدد تقديم هذه التجربه كبراءه اختراع لهيئه البحث العلمي بالقاهره.
ولك ان تعرف يا اخي انني كنت احلم منذ عودتي من البعثه بحلمين واتمني بتحقيقهم في بلدي وكنت اعتقد ان الحلم الاول سهل تحقيقه لألمامي بتقنياته وهو ادخال سمكه الاسترجين الي مصر اما الحلم الثاني الذي كنت اظن انه صعب تحقيقه قد تحقق فعلا وهو انشاء شبكه مترو الانفاق والان اسأل نفسي ياتري ماذا سيحدث لو لم يتم تنفيذ هذا المشروع الكبير ونحن في زياده مستمره املي ان يتحقق الحلم الاول ونقوم بتصدير لحوم وكافيار سمكه الاسترجين والاستعاضه عنها بمئات الالاف الاطنان من الاسماك الفاخره لتغذيه الشعب المصري
محي الدين حسين متولي
كبير اخصائي المزارع السمكيه وخبير سمكه الاسترجين العالميه
http://www.ahram.org.eg/Archive/2009/4/26/INVE4.HTM
