تلقيح بذور البقوليات ببكتريا العقد الجذرية
تلقيح بذور البقوليات ببكتريا العقد الجذرية
نظرا لأن العقد الجذرية لاتتكون عند زراعة محصول بقولي في أرض لم تسبق زراعتها بهذا
المحصول لذا يجب تلقيح التربة بالبكتريا المناسبة لهذا المحصول .
ويتم ذلك بإضافة كمية من التربة المحتوية علي نوع البكتريا المناسب للحقل المراد زراعته
بمعدل 5 - 10 م3 / للفدان , إلا أن هذه العملية شاقة أو يتم بواسطة تلقيح بذور المحصول البقولي بالبكتريا المناسبة ,
وتلك طريقة أسهل بكثير ومضمونة النجاح إذا أجريت بالشروط اللازمة .
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/nodule10.gif
وهي كما يلي :
1 - إستخدام النوع البكتيري المناسب للمحصول المراد زراعته وأن تكون المزرعة البكتيرية عالية الحيوية .
إستخدم الملقح بكمية كافية , ,تخلط مزرعة البكتريا بكمية قليلة من الماء , تم تخلط بالبذور .
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/nodule11.gif
3 - زراعة البذور مباشرة بعد تلقيحها بمزرعة البكتريا ولاتعرض لأشعة الشمس المباشرة .
4 - أن تكون الزراعة في أرض بها نسبة معتدلة من الرطوبة .
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/1a02_310.jpg
ملحوظة هامة :
إذا كان يجب خلط البذور بالمطهرات الفطرية فيجب في هذه الحالة
معاملة التربة بالمزرعة البكتيرية
بدلا من معاملة البذور , ويتم ذلك بخلط المزرعة البكتيرية بتربة رطبة ,
وتنثر في الحقل أثناء الحرث , علي أن تحتوي تربة الحقل علي رطوبة مناسبة .
الصور التي يمتص عليها الفوسفور .
يمتص النباتت عنصر الفوسفور في صورة أيونات الفوسفات فقط , وهي تكون
في إحدي الصور التالية :
H2PO4 - dihydrogen phosphate
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/120px-13.png
HPO4 -- monohydrogen phosphate
PO4 --- phosphate
والصورة الأولي ( H2 PO4 ) هي أكثر الصور إمتصاصا , لأنها أكثر ذوبانا , ولكن يتوقف مدي توفر هذه أو تلك علي PH التربة
ويتوفر الفوسفور في صورة H2PO4 خاصة في PH من 5.5 ـــ 6.5 .
وهناك صور أخري مثل :
phosphoric acid H3PO4http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/120px-10.png
HPO42http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/120px-11.png
PO43http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/120px-12.png
H3PO4 ⇌ H+ + H2PO4− H2PO4− ⇌ H+ + HPO42− HPO42− ⇌ H+ + PO43
وتوجد صورة أخري من صور الفوسفور :
هي أملاح الفوسفيت
جعلت العديد من المشتغلين بالمجال الزراعي التوجه إلي هذا الحل للتغلب علي كثير من المشاكل المرضية وسوء التغذية وصلاحية الفوسفور بالتربة وتثبيته وعدم تيسره للنبات
لذلك كانت أملاح ( الفوسفيت هي الحل ) فملح الفوسفيت (K3 PO3 Potassium phosphite) ناتج من تفاعل مركبات البوتاسيوم
مع حامض الفوسفورس H3 PO4 وله دور كبير في الوقاية للعديد من الأمراض الفطرية وينتج من المصدر ( P2O5 ) .
العوامل التي تزيد من تيسر الفوسفور في التربة
العوامل التي تزيد من تيسر الفوسفور في التربة وتقليل تثبيته في التربة مايلي :
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/a0100e11.jpg
1 ـ تركيز الأسمدة الفوسفاتية قريبا من النبات في شريط ضيق , فتزداد بذلك نسبة الفوسفور السمادي الذي يظل غير مثبت , ويبقي ميسرا للنبات .
2 - إستخدام الأسمدة الفوسفاتية المحببة granular , بدلا من المسحوقية , نظرا لصغر المساحة التي يتلامس فيها السماد مع حبيبات
التربة في الحالة الأولي , فتقل فرصة تثبيت الفوسفور .
3 ــ خلط الفوسفور غير العضوي مع الأسمدة العضوية , فاقل بذلك فرصة تثبيته , إذ أن الأحماض العضوية الموجودة بالأسمدة العضوية
تعمل علي تحويل الفوسفات من صورته الثلاثية إلي صورته الثنائية والأحادية , وبذلك يزيد التسميد العضوي من تيسر الفوسفور في الأراضي
القلوية , مثال ـ ـ ـ خلط الأسمدة الفوسفورية الأحادية مع الأسمدة البلدية .
دلالة علي هذا الإرتباط وعلاقته بدورة الفوسفور التي تتأثر بالتحولات الجرثومية والكيميائية للكائنات الحية بالتربة وتحرر الفوسفور من التثبيت بفعل المواد العضوية .
وكما ذكرنا بأن مجموعة الفطريات ( الميكرويزا ) التي تتعلق علي جذور
النبات مشكلة خيوطا رقيقة مرتبطة مع جزيئات التربة لتزيد من قدرة النبات
للحصول علي الفوسفور من التربة والمياه في الطبقات السطحية التي تمرر
أيونات العنصر للنبات و ( الميكرويزا ) ذات أهمية خاصة في التربة الرملية
لأنها تكون محددة كيميائيا لتوجه الفوسفور من الماء والتربة للنبات .
وتأتي أهميبة ( الميكرويزا ) بصفة خاصة في الأراضي الرملية الفقيرة في
المادة العضوية والتربة الحامضية التي يقل فيها تيسر الفوسفور في التربة والنبات .
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/fig610.jpg
-------------------
4 - يتصاعد غاز ك ا2 من جذور النباتات أثناء تنفسها , وكذلك نتيجة لتنفس الكائنات الدقيقة في التربة , ويتكون منه حامض الكربونيك الذي يعمل علي تحويل الفوسفات الثلاثي
إلي فوسفات ثنائي : Po4)2 + HCO3 --------- Ca3 ( H2 PO4)2 + ca CO3
5 ــ بالمحافظة علي PH التربة بين 6 ــــ 7 يمكن تقليل تثبيت الفوسفور إلي الحد الأدني .
هذا ـ ـ وتجدر ملاحظة أن الفوسفور المثبت يظل مخزونا في التربة , وقد يصبح ميسرا تحت ظروف أخري .
وأعلي تركيزات للفوسفور تكون موجودة في الطبقة السطحية التي تحللت
فيها المواد العضوية والأراضي العشبية الغنية بالميكروبات والمادة
العضوية خاصة مع جريان الماء في الري السطحي
وتوافره في التربة القلوية .
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/28839f10.gif
البوتاسيوم , دور البوتاسيوم في النبات
البوتاسيوم
1- دور البوتاسيوم في النبات .
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/workin11.jpg
يمتص النبات البوتاسيوم بكميات أكبر مما يمتص عنصر آخر . ويعتبر هو الكاتيون السائد في النبات .
ومعظم النباتات تمتص كميات كبيرة من البوتاسيوم أكبر من حاجتها الفعلية للنمو وإعطاء محول جيد . وكما وضحنا سابقا فإن هذا الإمتصاص الزائد
للبوتاسيوم يسمى بإسم الإستهلاك الترفي Luxury Consumption . ولا يدخل البوتاسيوم في التركيب الكيميائي للنبات كالعناصر الأخري , فهو يتواجد كملح غير
عضوي , إلا أنه يتواجد أيضا كملح بوتاسيوم للأحماض العضوية .
ويبدو أن للبوتاسيوم علاقة بتمثيل الأحماض النووية في النبات , كما أن له أهمية كبيرة في عملية إنقسام الخلايا , وتنظيم نفاذية الأغشية في النبات . وقد وجد أن نقص
البوتاسيوم يؤدي إلي تراكم مركبات النيتروجين الذائبة , بينما يقل محتوي النباتات من النيتروجين , ويعني ذلك أن البوتاسيوم مرتبط بطريق ما بتمثيل البروتين من الأحماض الأمينية .
كما وجد أن نقص البوتاسيوم يؤدي أيضا إلي بطئ عملية التمثيل الضوئي , وزيادة التنفس , وينظم البوتاسيوم تمثيل الكربون في النبات .
ويلعب البوتاسيوم دورا هاما في إنتقال السكريات والبروتين في النبات , وبالتالي فإنه يؤثر علي إختزان المواد الكربوهيدراتية في أعضاء التخزين .
هذا .. ولايمكن الإستغناء عن البوتاسيوم أو إحلاله نهائيا بعنصر شبيه له بدرجة كبيرة , كالصوديوم أو الليثيوم , ويمتص العنصر في صورة أيون البوتاسيوم K+
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/558px-10.png
ويزداد تركيز البوتاسيوم في المناطق الحديثة النشطة , خاصة البراعم والأوراق الصغيرة والقمم النامية للجذور , بينما يقل وجوده في البذور والثمار الناضجة .
ويساهم البوتاسيوم في زيادة الوزن النسبي للثمار والحبوب عن طريق
زيادة التمثيل الضوئي والقدرة علي تحريك الأوعية الناقلة
وزيادة خلايا الإمتلاء بزيادة الضغط الإسموزي
وبالتالي زيادة وزن الحبوب كما في القمح
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/rf3-fi10.gif
وينظم البوتاسيوم سمك الجدر الخلوية , وبالتالي يؤثر علي صفات النبات المرتبطة بذلك كالرقاد وخلافه , وعند نقص البوتاسيوم تكون الأنسجة الوعائية ضعيفة .
واللـــــــــــــــه أعلي وأعلم وهو الموفق
أعراض نقص البوتاسيوم وأهم ماينتج عنه
أعراض نقص البوتاسيوم :
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/wt050111.jpg
عند نقص البوتاسيوم في التربة ينتقل من الأوراق المسنة الي الأوراق الحديثة , لأنه يوجد بحالة ذائبة في النبات , وعليه تظهر أعراض نقصه في الأوراق المسنة أولا ,
فتظهر أعراض النقص في البداية في صورة إصفرار خفيف علي حواف الأوراق , يتبعه تقدم الإصفرار علي إمتداد العروق
ويتغير لون الحواف إلي اللون البني الداكن , وتسمي هذه الحالة باسم إنسفاع أو إحتراق Scorching .
وقد تأخذ حواف الأوراق لونا برونزيا وتجف , وتظهر بقع بنية متناثرة علي حواف الورقة .
صورة لأعراض النقص علي أوراق الزيتون الأسود :
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/lyraed10.jpg
وفي الخيار تصبح حواف الأوراق المسنة صفراء , ولكن يبقي العرق الوسطي والعروق الأخري بالورقة خضراء اللون .
وفي الطماطم والبطاطا تصبح الأوراق خشنة الملمس ومجعدة puckered , وتلتف حوافها لأسفل , وتصفر , وفي النهاية تتحول إلي اللون البني .
وفي نباتات الفلقة الواحدة يبدأ الإصفرار من قمة الأوراق , ويمتد لأسفل نحو الحواف , ويظل مركز الأوراق أخضر اللون .
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/f0778610.jpg
وعموما فإن نمو النبات الذي ينقصه البوتاسيوم يكون بطيئا , ولا تكون الثمرة الواحدة متجانسة في نضجها ,
كما في حالة النضج المتبقع Blotchy Ripening في الطماطم .
ومن أهم أعراض نقص البوتاسيوم نقص التغليظ الثانوي في الجذور والدرنات , مما ينتج عنه تكوين أعضاء تخزين ( جذور أو درنات ) رفيعة .
ويؤدي نقص البوتاسيوم إلي نقص المقدرة علي التخزين وإلي النضج المتبقع في الطماطم , كما تقل نوعية البطاطس .
وللمزارعين الذين لديهم مشكلة التربة الملحية وإرتفاع نسبة الصوديوم بالتربة يجب عليهم معرفة أن
نقص البوتاسيوم في وجود الصوديوم لايعني أن هناك نقص
في البوتاسيوم لأنه في بعض النباتات يمكن إستبدال 90 %
من البوتاسيوم بالصوديوم دون حدوث إنخفاض في النمو .
ومن نواتج إنخفاض البوتاسيوم
1 - ضعف التمثيل الضوئي في النبات .
2 - إنخفاض مستوي الكربوهيدرات .
3 - التأثير علي بناء البروتينات
وخاصة مع إنخفاض مماثل أو نسبي في عنصر النيتروجين .
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/f0259612.jpg
الأغذية المحتوية علي البوتاسيوم وأسباب نقصه في الجسم
البوتاسيوم يتوفر بكميات كبيرة في الكثير من الأطعمة.
لحوم البقر والدجاج والسمك مثل سمك القد وسمك السلمون والسردين جميعهم لديهم كميات كبيرة من البوتاسيوم.
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/vitb3p10.jpg
الخضروات مصادر جيدة تشمل البازلاء ، والطماطم ، والخضر الورقية ، الفاصوليا
والجلود والبطاطا.
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/vitkpi10.jpg
الموز والبطيخ والمشمش والحمضيات هي أيضا من الثمار الغنية بالبوتاسيوم.
الفواكه المجففة مثل المانجو والمشمش تستطيع توفير مصادر مركزة من البوتاسيوم ، كما تفعل المكسرات والشوكولاته. تبعا لذلك ،
وتشخيص نقص البوتاسيوم لا يعتبر عادة بسبب النقص الغذائي.
أسباب نقص البوتاسيوم :
العادات الغذائية السيئة يمكن أن تكون هي السبب الرئيسي لنقص البوتاسيوم في الجسم.
فإذا كنت لا تأخذ حتى كمية ضئيلة من البوتاسيوم في الطعام اليومي ،
فيمكن أن يؤدي ذلك إلى تفاقم التأثير في أجهزة الجسم على المدى الطويل.
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/vitb2i10.jpg
وفرط إفراز البوتاسيوم من الجسم من خلال حركات الامعاء مثل القيء والاسهال هو سبب آخر لنقص البوتاسيوم.
بعض الأدوية بما في ذلك cortisones ، والأدوية المدرات للبول
وعقاقير للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يؤدي إلى انخفاض
مستويات البوتاسيوم في الجسم ,
والإصابة بالغدة الدرقية هي أيضا من الأسباب الهامة لنقص البوتاسيوم .
تيسر البوتاسيوم في التربة
تيسر البوتاسيوم في التربة
يتوفر البوتاسيوم في التربة في PH أكثر من 6 , ويقل نسبيا في PH 5 ــــ 6 , ويصبح النقص شديدا في PH أقل من 5 .
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/oooo_o10.jpg
تظهر أعراض نقص البوتاسيوم غالبا في الأراضي الخفيفة الرملية , وفي أغلب الأراضي العضوية .
ومعظم الأراضي تحتوي علي كميات كبيرة من البوتاسيوم , ولكنه يوجد في صورة غير قابلة للذوبان .
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/x5871e10.gif
وترتبط كمية البوتاسيوم الذائبة إرتباطا قويا بكمية الطين في التربة , حيث تحتوي الأراضي الغنية بالطين
علي مستويات عالية من البوتاسيوم الذائب .
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/cycle10.gif
ويرجع غني بعض الأراضي بالبوتاسيوم إلي غني المعدن الذي تكونت منه التربة بهذا العنصر , وإلي عدم تسربه من التربة بالرشح في المناطق
شبه الجافة .
ويعتبر كاتيون البوتاسيوم هو الأكثر شيوعا في التربة كما سبق قوله
وهو أحادي التكافئ داخل السيتوبلازم والكميات الكبيرة متاحة للنبات
للإستهلاك الترفي من قبل النبات للبوتاسيوم كما أوضحنا
والتنافس علي الغذاء في وجود العناصر الأخري والكاتيونات الأخري
مثل الكالسيوم والماغنسيوم والصوديوم وتشكيل تجمعات خلوية
وغير عضوية بفعل الخصائص الكيميائية والفيزيائية للتفاعلات الأيضية
لتشكيلها تكتلات أولية مع الأنيونات الذائبة والغير ذائبة .
حيث أن نسبة 90 إلي 99 % تكون غير ميسرة وبفعل التربة
الطينية المعدنية يتيسر نحو 80 إلي 100% من البوتاسيوم اللامائي
مع أيونات التربة .
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/potass10.jpg
ويتوفر البوتاسيوم في التربة علي ثلاث صور متبادلة كالتالي :
بوتاسيوم غير متبادل ـــــــــــــــــ بوتاسيوم متبادل ـــــــــــــــــــــ بوتاسيوم في المحلول الأرضي ,
ومع إمتصاص النبات للبوتاسيوم يزداد التبادل نحو الجهة اليسري .
إحتياجات محاصيل الخضر من البوتاسيوم
إحتياجات محاصيل الخضر من البوتاسيوم :
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/fruits10.jpg
ينخفض محصول الخضروات عندما يقل محتوي التربة من البوتاسيوم عن 90 كيلو جرام / فدان .
وتظهر أعراض نقص البوتاسيوم عندما تكون كمية البوتاسيوم المتبادل في التربة من 45 إلي 70 كجم / فدان .
ومعظم الخضروات ذاتإحتياجات عالية من البوتاسيوم .
وتزداد الكمية المزالة من العنصر بالتربة في حالة الخضروات الورقية , كالكرفس , والخس , بينما تكون الكمية المزالة أقل مايمكن في حالة
المحاصيل البذرية , كالبسلة , الفاصوليا .
تتراوح الكمية المزالة من التربة من 35 كجم / فدان في حالة البسلة إلي 160 كجم / فدان في حالة الكرفس , ويبلغ المتوسط
حوالي 45 - 70 كجم / فدان .
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/eb390t10.jpg
المعدلات الموصي بها من البوتاسيوم في مستويات مختلفة من التربة
الغنية بالعنصر
المعدلات الحرجة للبوتاسيوم في أوراق الفاكهة ومقارنة محتواه في الفاكهة والخضروات
المعدلات الحرجة من البوتاسيوم في أوراق الشجر :
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/eb390t11.jpg
وهذا الأمر يقتضيه تحليل للتربة والأوراق معا
لسببين رئيسيين
1- تركيز العنصر في التربة عن طريق الإضافة الأرضية المباشرة أو المخلفات العضوية أو إحلال عنصر مكان عنصر .
2 - تركيز الأسمدة عن طريق الرش الورقي .
ولقياس مستوي العنصر يوجد إختلافات في التصرف الذي علي أساسه يكون التعامل مع النبات كما وضحنا سواء عن طريق التربة أو الأوراق .
فربما يكون العنصر به فقد عن طريق التربة بالغسيل والرشح أو عدم توفير إحتياجات النبات من العنصر ,
وربما يكون هناك إحلال في التربة لعنصرين تطول مرحلة العلاج الفيزيائي للتربة حينها مثل مشكلة الملوحة والناتجة عن إحلال
كلوريد الصوديوم محلا للكالسيوم وإحلاله أيضا للبوتاسيوم فيتم التعامل مع النبات عن طريق الرش الورقي بطريقة كلية وعلاج جزئي لمشكلة التربة
بجانب التسميد الورقي .
وفي حالة إذا كان هناك عنصر زائد عن الحد الحرج يتم أخذ القرار المناسب
ففي إحدي المرات خلال زياراتنا لأحد المزارع الكبري بمصر وجدنا المرض المسمي والمعروف عندنا بمصر ( عفن الصرة ) في البرتقال
وأخذنا عينة من التربة وعينة من الأوراق وعلي أساسها تم تحديد أن هناك زيادة تفوق الحد الحرج لعنصر
البوتاسيوم في التربة والأوراق ولذلك كانت الروشتة هي توقف التسميد نهائيا وليس تقنينه
-----------------------------
وهذه إضافة لمقارنة بين الفواكه حسب محتوي البوتاسيوم
القيمة بالمليغرام لكل 100 ملغ من الجزء الصالح للغذاء
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/ouuoo210.jpg
مقارنة الفواكه والخضروات المحتوية علي البوتاسيوم
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/potass11.gif
الكالسيوم , أهمية الكالسيوم للنبات وللإنسان .
الكالسيوم
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/calciu10.jpg
أهمية الكالسيوم للنبات :
يلعب الكالسيوم دورا كبيرا في تكوين الجدر الخلوية , وخاصة في
تكوين الصفيحة الوسطي , middle lamella
, حيث يتفاعل حمض البكتيك acid pectic مع الكالسيوم ,
مكونا بكتات الكالسيوم غير القابلة للذوبان .
وتعمل ببكتات الكالسيوم مع بكتات المغنسيوم علي لصق سلاسل السليوز
ببعضها البعض أثناء عمل الجدر الخلوية .
ولذلك فوجود الكالسيوم مهم في الأنسجة السريعة النمو , كمرستيم الساق , والجذر ,
والكامبيوم .
ويعتقد أن للكالسيوم دورا في تكوين الأغشية الخلوية أيضا
إذ إن ملح الكالسيوم للمادة الدهنية lecithin
يدخل في تركيب الغشاء الخلوي كذلك يعتقد أن للكالسيوم
دورا في الإنقسام الخلوي الميتوزي , وأنه قد يكون له دور في تكوين
المغزل , وفي تركيب وثبات الكروموسوم , لأن لنقص الكالسيوم علاقة بظهور بعض
التراكيب الكروموسومية غير الطبيعية Chromosomal abnormalities .
وللكالسوم دور منشط لبعض الإنزيمات :
, مثل :
phospholipase , و arginine kinase ,
و adenosine triphosphatase وغيرهم .
ويبدو أن الكالسيوم ضروري لإمتصاص النيتروجين النتراتي , حيث تتراكم السكريات
والنشويات في النباتات النامية
في بيئة فقيرة في الكالسيوم , وتكون غير قادرة علي إمتصاص النيتروجين النتراتي ,
لكن يتغير هذا الوضع بسرعة ,
وتظهر النترات في وقت قصير عند التسميد بالكالسيوم . ويتراكم معظم الكالسيوم
في النبات وفي الأوراق ,
ويمتص النبات الكالسيوم في صورة أيون الكالسيوم ++ Ca .
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/tips-c11.jpg
ورغم أن النبات يستهلك كمية ونسب كبيرة من النيتروجين لكنه يستهلك
من الكالسيوم كميات أكبر وزنا وحجما من كل المغذيات الأخري من الناحية العملية .
ونادرا ما يستخدم عند التسميد كمادة غذائية لدي أغلب المزارعين سواء عن طريق
التربة أو التسميد الورقي
رغم أهميته في ضبط درجة الأس الهيدروجيني للتربة
وله دور رئيسي أكثر من تحريك قيمة الأس الهيدروجيني
حيث أنه يلعب دور رئيسي وأساسي
في النبات وهو فسيولوجيا النبات وحماية النبات من الأمراض كجهاز مناعي
وهو يعتبر سماد حيوي
شرحه كمعدني في أنه يعمل علي تكوين بيئة نافعة لتكاثر
الميكروبات المفيدة حيث يشار له في بعض البحوث أن له دور
هام في تناقص الآفات والحشائش .
أهمية الكالسيوم بالنسبة للإنسان :
حتي في الإنسان يعتبر الكالسيوم هو المعدن الأكثر وفرة في جسم الإنسان
وهو مسئل عن توصيل النبضات وتنظيم إشارات الجهاز العصبي
وتركيز أيون الكالسيوم في خلايا الجسم المختلفة تبعا لدورها الفسيولوجي
وهو المسئول عن بناء جميع وكل الأدوار الهيكلية في الكائنات الحية .
والتركيز العالي منه يعتبر تركيز سام .
وهذه الكميات المطلوبة للإنسان من الكالسيوم في جميع مراحل العمر :
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/dailyc11.jpg
أقوال العلماء في بعض أساسيات التسميد وشرح المركبات الضارة في النبات للإنسان
سنبدأ في هذا القسم من موسوعة التسميد بوضع كل مايخص التسميد وهذا الموضوع قابل للتجديد المستمر بما يضمن
الإلمام بكافة جوانب الموسوعة من كل الجهات العلمية والعملية والجزء العملي سيتم طرحه بناء علي نظرية علمية مسبقة
بدأ من تأثير العناصر الكونية والأرضية من الصغري والكبري وصولا لكافة الأقسام :
عضوية , وحيوية . ومنظمات نمو إلخ .
أولا التسميد :
أ - شرح إيجازي عن أقوال بعض العلماء في أساسيات التسميد :
1- تم الحصول علي زيادة معدلات البروتين في النبات بإضافة نسب عالية من النيتروجين
ففي الذرة تم إستخدم هذه المعدلات وحصل فقد في حمض ليسين الأميني المسئول عن تكوين صبغات الريش في
طيور الدواجن .
2- التسميد بالفوسفور مع الزنك أثرت إيجابيا علي زيادة المحصول في الآتي :
زيادة مستوي الفوسفور في الجزء المستخدم للغذاء
زيادة حمض الفيتيك في البقوليات مثل بذور البسلة الخضراء والجافة وبذور الفاصوليا الجافة .
نقص مستوي حامض الأوكساليك في البنجر .
3- زيادة التسميد الفوسفاتي بدون أي إضافة للزنك في برنامج التسميد الأرض أو الرش الورقي
أدت إلي نقص مستوي الزنك في النبات والعكس صحيح عندما يضافا سويا تزيد معهم نسبة الزنك في النبات .
عدم حدوث أي أضرار ناتجة عن التسميد بالزنك حتي في المعدلات المرتفعة منه لم يحدث ضرر ..
ب - المركبات الضارة في النبات للإنسان :
http://i18.servimg.com/u/f18/12/58/08/93/300px-10.png
تحتوي الخضروات مثلا علي بعض المركبات الضارة التي تضر بصحة الإنسان وتظهر هذه السموم في النباتات الغير ناضجة
والمصابة بعيوب فسيولوجية مثال البطاطس يتم زوال السموم بها عند تقشير الجزء المصاب أو عند الطهي .
ولكن توجد بعض النباتات لا يزول منها السموم اللاحقة بها جراء هذه المركبات الضارة حتي عن طريق الطهي مثل :
عيش الغراب :
الذي يحتوي علي 3 مركبات سامة هي .
1- الفالين : يعمل علي تحطيم كرات الدم الحمراء ولكن عند درجة الحرارة العالية أو في غليان الماء يفقد خصائصه .
2- أمانتين : يوثر علي الكلي والكبد والقلب ولا يتأثران بالتسخين .
3- فاللويدين : مثل أعراض مركب أمانتين وهما الأخطر في عيش الغراب .
وهذه أيضا بعض المركبات الضارة في الخضر :
1- الأوكسالات :
يتحد مع أيون الكالسيوم في الأطعمة الموجود بها أو مع أطعمة أخري علي نفس المائدة مكونا ملح أوكسالات الكالسيوم .
يؤدي هذا إلي :
ترسيب أيون الكالسيوم في الجسم وعدم حدوث إمتصاص له مما يؤثر علي تكوين حصوات الكلي .
2- النترات : من المعروف أن أيون النترات يصبح ساما إذا تحول إلي أيون نيتريت السام الذي يؤدي في الجسم إلي أكسدة هيموجلوبين الدم
وسبحان الله كما هو الحال في الكائنات الحية مثل النبات أيضا بتحول الحديدوز إلي حديديك في الجسم مما يفقده إمداد الجسم بالأوكسجين .
ولكن هذا بفضل الله لا يحدث لأنه لابد أن يأكل الإنسان أكثر من 2ك من الخضروات الورقية مثل السبانخ .
ومن المعروف أن النترات تتراكم في أعناق الأوراق والسيقان .
والأوراق الملساء في الخضر أقل إحتواءا لأيون النترات عنها في الأوراق الخشنة .
ومصدر السماد وطريقة التسميد تؤثر علي محتوي النترات في الخضر
هذه المصادر من السماد سأرتبها ترتيبا تنازليا من الأعلي للأسفل :
نترات البوتاسيوم , نترات النشادر , اليوريا , الأسمدة الورقية المحتوية علي أي مصدر من مصادر الأزوت لأنه يجب إضافة عدد الوحدات
المذكورة علي العبوة في وحدة الوزن إذا كان سائلا باللتر أو بودرة فيقاس بالكيلو فإذا كانت الوحدة مثلا 25 % أزوت في اللتر فلابد أن نضيف
منها 100لتر علي كمية الماء حتي نحصل علي 25% وحدة أزوت مثل البورون يوجد في بعض المركبات بنسبة 10% في اللتر فإذا أعطي اللتر
هذه الوحدات كاملة للنبات فستحدث بالتأكيد سمية عالية منه علي النبات ولكن هذه تقاس في وحدة 100 لتر مع إختلاف الوزن فتوجد عبوات
مكتوب عليها 10 % وزن وزن , 10% وزن حجم فالأولي أعلي محتوي من نسبة العنصر عن الأخيرة .
أما من جهة طريقة التسميد :-
فوجد أن أيون النترات تراكم في الخضروات الورقية مثل السبانح عند إضافة السماد نثرا قبل الزراعة عنه عما لو تمت
إضافته تكبيشا حول النبات بعد الزراعة وهذا لطول فترة الإمتصاص في الطريقة الأولي .
3- الثيوجليكوسايدز :
تؤدي إلي تضخم الغدة الدرقية .
4- الكيو كربتسنز .توجد في بعض محاصيل القرعيات تمرر طعم الثمار وهي سامة جدا للإنسان .
5- القلويات الجليكوسيدية :
وهي توجد في النباتات التي لم يتم نضجها وتحتوي علي التوماتين والسولانين الموجود في درنات البطاطس المعرضة للضوء
وهما سامين جدا للإنسان .
6 - السيانو جينات :
وهي مركبات تنتمي للجليكوسيدية وعند تحللها تعطي HCN وهو مركب شديد السمية للإنسان ويتواجد في العائلة البقولية بكثرة مثل :
الفاصوليا الجافة , اللوبيا , البسلة , فاصوليا الليما .
