تربية الأوز و البط

[رباب]

هذا ويجب أن تتوفر لطيور البط درجات الحرارة المبينة بالجدول التالي:
العمر باليوم
درجة الحرارة المناسبة
عدد فراخ البط بالمتر المربع الواحد
ملاحظات

من عمر يوم إلى 5 أيام
28-26مْ
16-18 فرخ
في أوقات الربيع والصيف لاتحتاج فراخ البط إلى تدفئة لأكثر من 10-12يوم فقط

من عمر 5 – 10 أيام
26-24مْ
14-16 فرخ

من عمر 10-20 يوم
24-22مْ
10-12 فرخ

من عمر 20-30
22-18 مْ
8-10 فرخ

من عمر 30 يوماً حتى التسويق
20-15مْ
5-7 فرخ


وتقول بعض المراجع أن تطور نمو فراخ البط وخاصة عروق اللحم يكون أفضل في الأجواء المائلة للبرودة عنه في الأجواء الحارة.

من ناحية التهوية يجب أن تكون جيدة مع عدم وجود تيارات هوائية شديدة ، ويمكن أن يربى البط في حظائر بشكل مظلات لوقايتها من أشعة الشمس وتمنع عنها رياح الشتاء القارس.

هذا ومن ناحية الإضاءة يجب أن تتوفر مايلي: من اليوم الأول حتى الرابع يجب أن تستمر الإضاءة طوال الـ24 ساعة وبعد هذه الفترة تكفي فترة إضاءة 15-16 ساعة يومياً. ويجب أن تكون شدة الإضاءة كافية ليرى البط مصدر الغذاء والماء حيث أن نظر البط ضعيف كذلك فإن الإضاءة الجيدة تشجع وضع البيض ويكفي عادة لمبة قوتها 15-20 وات لكل 2-4 م2 توضع على ارتفاع 1.5 م وفي أثناء النهار عند وجود ضوء الشمس الكافي أو عن خروج البط للسباحة أو للمسرح يستغنى عن الضوء الاصطناعي حيث تطفأ لمبات الكهرباء آنذاك ، وعموماً يجب أن تخرج فراخ البط في النهار من الحظائر إلى المسابح أو المسارح حتى تجف الحظيرة من الرطوبة.

ومن ناحية أخرى يجب توفر الماء النظيف الصالح للشرب باستمرار حيث يحتاج فرخ البط بعمر 5-6 أسابيع إلى 0.65 ليتر ماء يومياً وتزداد هذه الكمية مع التقدم بالعمر.

أعشاش وضع البيض:

عادة يضع البط بيضه في أرض الحظيرة ولكن هذه الطريقة غير مفضلة حيث ينتج عنها اتساخ البيض بالأقذار وزرق البط وعندها يصعب تنظيفه خاصة إذا استعمل للتفريخ. لهذا توضع في حظائر التربية مصائد البيض أو أعشاش خاصة لوضع البيض.

ويفضل أن تكون المصائد بشكل صندوق معدني بطول (30 × 45 سم وبارتفاع 25 سم) ويكون هذا الصندوق قريب من مستوى سطح الأرض وليس له غطاء بل يوجد له حافة أمامية تمنع من تناثر الفرشة الموجودة به أو انزلاق البيضة إلى الخارج ويفضل أن يكون ملاصقاً لجدران الحظيرة، وعادة يخصص عش واحد لكل 3-5 بطات.

ومن الجدير بالذكر أن البط المخصص لإنتاج بيض الأكل يجب أن تربى فيه الإناث بمعزل عن الذكور حتى لاينتج لدينا بيض ملقح وتخلط الذكور مع الإناث فقط عندما يراد الحصول على بيض للتفريخ.

السماد الناتج عن زرق البط:

إن زرق البط غني جداً بالعناصر الضرورية لنمو النباتات المختلفة وعند إضافته للتربة يزيد خصوبتها لما يحويه من مواد غذائية هامة للنبات وأهمها النتروجين وحمض الفوسفوريك والبوتاسيوم.

والجدول التالي يبين ذلك بالمقارنة مع سماد الدجاج وسماد الأبقار:


نوع الحيوان
نسبة الرطوبة%
نسبة الآزوت%
نسبة حمض الفوسفوريك%
نسبة البوتاس%

سماد البط
61.0
1.12
1.44
0.49

سماد الدجاج العادي
77.8
1.05
0.82
0.51

سماد الأبقار
86.0
0.60
0.15
0.45


إنتاج الريش:

يمكن أن نحصل على 0.5 كغ ريش من 5-7 بطات ويستخدم هذا في حشو المخدات والمفروشات، ويفضل فصل الريش إلى درجات حسب حجمه كما ويستحسن تجفيفه قبل بيعه.

تغذية البط:

يعتبر البط من الطيور الشرهة للأكل وخاصة الأعلاف الخضراء، وتعتبر شراهة البط هذه ميزة اقتصادية عند تقديم الأعلاف المناسبة له وذلك للحصول على الأوزان المطلوبة في فترة زمنية قصيرة ويفضل أن تقدم العليقة على الأقل أربع مرات يومياً.

وحين تربية البط على البرك فإن الحشرات والنباتات الصغيرة تكون جزءً من علفه بالإضافة إلى مايقدم له عن طريق المربي، لهذا وبما أن البط يستطيع أن يتغذى على كميات كبيرة من الأعشاب فإنه بالتالي يقلل من تكاليف تغذيته.

طرق التغذية:

1- تغذية البرك Range or Pond Feeding: وهنا تربى الطيور بجوار المسطحات المائية وفي هذه الطريقة بعد فقس بيوض البط تؤخذ صيصانه وتوضع في مساكن مغلقة لمدة 6-8 أسابيع تتغذى خلالها على كسر الرز أو أي عليقة مناسبة لعمرها ثم بعد ذلك يسمح للبط النامي بالسير في الأراضي المبتلة أو المرشوشة بالماء أو في الحقول الرطبة من أجل البحث عن غذائها .

وفي الليل يتم وضعه في تجمعات للمبيت تحت حماية صاحب المزرعة. وفي الصباح بعد جمع البيض يتم توجيه البط إلى البرك والبحيرات والمستنقعات أو حقول الحبوب المحصودة من أجل التغذية الذاتية على المواد العلفية الخضراء وبقايا الحبوب حيث تمده تلك المواد والحبوب بالكربوهيدرات.

وأثناء عملية الرعي تلتهم طيور البط مايصادفها من ديدان وقواقع وأسماك صغيرة وحشرات وكل هذه تشكل مصدراً جيداً للبروتين الحيواني.

وفي هذه الطريقة من التغذية يتم التقليل من تكلفة التغذية للبط حيث أن القطيع يتحرك من مكان لآخر باحثاً عن غذائه.

2- التغذية الجافة: Dry mash feeding : إن هذه الطريقة في التغذية لاينصح بها حيث يكون العلف صعب الابتلاع نتيجة جفافه إضافة إلى زيادة الفاقد منه.

3- التغذية الرطبة Wet mash feeing : استعمل المربون هذه الطريقة لتجنب الفقد في العلف ولتسهيل ابتلاعه وفيها يضاف الماء أو لبن الخض (الشنينة) أو مصل اللبن أو لبن الفرز حيث يضاف أحد هؤلاء إلى العليقة لتصبح رطبة. وتقدم هذه العليقة 4-5 مرات يومياً خلال الأسبوعين الأوليين من العمر ثم تقلل إلى 3-4 مرات يومياً. وفي هذه الطريقة يجب أن تكون كمية العليقة محدودة ولاتزيد عن حاجة الطير ويمكن تناولها كاملة لمدة 10-20 دقيقة بدون أن يبقى منها أي شيء يمكن أن يتزنخ مع الزمن عند بقائه في المعلف.ويجب بعد كل وجبة تقدم للطيور التأكد من عدم بقاء أي أثر للعلف وإن بقي شيء فيجب التخلص منه فوراً وتقليل كمية العليقة في الوجبة القادمة بما يتناسب والكمية المتبقية من الوجبة الأولى.

ولوحظ أن طريقة التغذية الرطبة هذه تزيد من استهلاك الغذاء خلال شهور الصيف والأيام الحارة، ولكن هذه الطريقة يصعب تطبيقها في القطعان الكبيرة لما تحتاجه من تجهيزات ومواد مضافة قبل تقديم كل وجبة.

4- التغذية بالأقراص Pellet Feeding: استعملت على نطاق واسع في العديد من الدول وفيها يكون الغذاء بشكل أقراص قطر كل قرص يتراوح بين 2-5 مم ويستحسن تقديم هذه الأقراص خلال الأسبوعين الأوليين من العمر وعند تغذية البط بهذه الطريقة حتى عمر 4-8 أسابيع أعطى زيادة في وزن عالية بالإضافة إلى أن الترييش كان أفضل. ووجد أنه باتباع هذه الطريقة حتى عمر 12 أسبوع كانت معدلات التغذية أفضل من الطريقة الجافة، وقد تقدم هذه الأقراص مخلوطة مع العسل الأسود ليساعد على تماسكها.

والتغذية بطريقة الأقراص مكلفة بقياسها مع باقي الطريق ولكنه لها مزايا خاصة وهي:

1- أسهل استعمالاً

2- تقلل النفقات والعمال

3- تقلل الفاقد من العلف وتوفر 15-20% من الغذاء.

4- المحافظة على بقاء المناهل نظيفة فترة أطول.

5- نظافة المعالف من العلف الرطب الذي يسمح بنمو الفطور والجراثيم وتكاثر الذباب والحشرات.

6- انخفاض نسبة النفوق قياساً مع الطرق الأخرى.

5- التغذية المحددة Restricted Feeding: تستعمل لتقليل تكلفة الغذاء للطيور التي يتراوح أعمارها بين 8-20 أسبوع ويقدم الغذاء بهذه الطريقة بشكل وجبة محددة تحتوي على 15% بروتين و 2600 كالوري M.E/كغ والتغذية المحددة هذه تؤدي إلى نقص الدهون المترسبة في لحم ذبيحة البط وخاصة في عرق البكيني الأبيض.

هذا ومن جهة أخرى فقد دلت التجارب والدراسات أن بط الخاكي يستهلك 7.75 كغ عليقة حتى عمر 12 أسبوع والاستهلاك اليومي عنده أعلى معدل لإنتاج البيض متغير من 112-141 غ أما البكيني الأبيض فيستهلك 8.14 كغ حتى عمر 7 أسابيع.

ولقد وجد بأنه لبط التسمين لابد أن تحتوي العليقة في الأسبوعين الأوليين على 20-22% و 2800-300 كيلو كالوري / كغ طاقة ممثلة.

ومن عمر 3 أسابيع وحتى الذبح يجب أن لايقل البروتين عن 17-20% وطاقة 3000 كيلو كالوري / كغ طاقة ممثلة مع ضرورة إضافة كميات كافية من الفيتامينات والمعادن وأن إضافة اللبن الجاف يساعد على تحسين معدلات النمو.

والجدول التالي يبين لنا إحدى نتائج التغذية :


العمر بالأسبوع
الوزن بالغرام
استهلاك العليقة كغ
معدل التحويل الغذائي

عمر يوم
55
-
-

2
300
0.6
2.1

4
930
2.4
2.6

7
2030
6.0
3.1

10
2800
11.2
4.0