أختي الغالية سلاف
من سر نجاح هذه الوصفة أو غيرها من وصفات العجائن هو الاختمار الجيد
حتى يتضاعف حجمها
وإن أردت اختمارا سريعا افلي الآتي

غطي العجينة بمنديل نظيف ثم غطيها ثانية بقطعة بلاستيك وضعي العجينة في مكان دافئ

أنا مثلا في أيام البرد أشعل الفرن وأتركه ليسخن قليلا ثم أطفئ النار وأدخل العجينة لتختمر فيه ;)

تحياتي