الخوخ ( البرقوق في مصر) من الأغذية الفائقة الأهمية
أعلنت دراسة طبية حول الأغذية الفائقة الأهمية للإنسان عن دخول الخوخ ذي اللون الأرجواني كأحد أعضاء هذه القائمة التي تحتوي على مجموعة كبيرة من الخضار و الفواكه التي تعطي الإنسان كميات كبيرة من العناصر الغذائية المهمة للجسم.
[
وجاء منح الخوخ الأرجواني هذه العضوية المهمة بعد قيام مجموعة من العلماء الأمريكيين بإجراء الدراسة التي توصلوا من خلالها إلى الكشف عن احتواء الفواكه ذات اللون الأرجواني على فوائد غذائية تفوق حسب تقييمهم ما يحتويه التوت البري بأنواعه من هذه الفوائد.
[]
وأوضح العلماء أن المواد المضادة للتأكسد الموجودة في الخوخ تتجاوز كمية المواد المضادة للتأكسد الموجودة في التوت البري, وهو ما يعطيه الأفضلية على التوت'
وعبرت العديد من المنظمات المتخصصة عن ارتياحها للنتائج التي توصلت إليها الدراسة مؤكدة الحاجة الملحة لهكذا دراسات تؤدي إلى الكشف عن أنواع الأغذية الأكثر أهمية و فائدة للإنسان.
هذه المعلومات من جريدة الوحدة المحلية
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)