ماشاء الله تبارك الله
حلوى التمر من الحلويات المحببة جدا للاطفال
شكرا لك عبير - رباب
لكن انا طمعانه في كرمكم كمان
كنت حابة استفسر عن طريقة صنع البويو او الكرص كما يسمونه هنا في الدار البيضاء
الخبزات الصغار التي تعجن بالحليب مع الزرارع زنجلان وحبة الحلاوة
لا ادري لماذا لا تنجح معي
انا احاول دائما ان يكون العجين خفيف ويلتصق باليدين حتى يكون البويو ايضا خفيف ورطب
لكن مع الاسف لا تكون النتيجة مثل البويو اللي نشتريه جاهز من الباتيسري
المقادير لللي استعمل هي لكل كيلو دقيق ابيض بيضتان ملح سكر خميرة الخبز سمن حليب حسب الحاجة يعني تقريبا ليتر الا ربع
اما العجن فاعجنها جيدا جدا جدا لكن مع ذلك النتيجة غير مرضية
ارجوكم اعطوني وصفة تكون مجربة
شكرا لكما حبيباتي