هذه البكتيريا تنشط عند اللحم في درجة عالية نتيجة نقص في كمية ATP(نتيجة ان الحيوان قبل الذبح يكون جائع او في حالة اللا طمئنان )في اللحم نتيجة نقص الغليكوجين في الحيوان ...يكون pH معتدل مما يكون وسط جيد للتكاثر البكتيري .....ساتوسع في الموضوع جيدا ........لكن بعد الاختيار
مشكور بزاااااااااااف علي المعلومات
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)