زراعة وانتاج التين الشوكي

[شلبي سعيد]

زهرة الحياة

دائما اضافاتك رااااااااااائعه

سلمت يداكي

دمتي في خير وود

الموضوع الأصلي: // الكاتب: شلبي سعيد // المصدر: خير بلدنا الزراعي

www.khairbaldna.net

كلمات البحث

راعي عام زراعه عامة .انتاج حيواني .صور زراعية .الصور الزراعية .هندسة زراعية.ارانب. ارنب.الارنب.خضر.خضار.خضر مكشوفة.محصول.محاصيل.المحاصيل.ابحاث زراعية.بحث زراعي.بحث مترجم.ترجمة بحثية.نباتات طبية.نباتات عطرية.تنسيق حدائق.ازهار .شتلات.افات.افة.الافة.حشرات.حشرة.افة حشريا.نيماتودا.الديدان الثعبانية.قمح.القمح.الشعير.الارز.ارز.اراضي طينية. اراضي رملية.برامج تسميد.استشارات زراعية .برامج مكافحة.امراض نبات .الامراض النباتية.مرض نباتي.فطريات .بكتيريا.كيمياء زراعية .الكيمياء الزراعيه.تغذية .التغذية.خضر مكشوفة.صوب زراعية.السمك.زراعه السمك.مشتل سمكي. زراعة الفيوم.مؤتمرات زراعية.مناقشات زراعية.التقنية.براتمج نت.برامج جوال.كوسة, خيار,طماطم.بندورة.موز.بطيخ؟خيار.صوب.عنكبوت.ديدان.بياض دقيقي.بياض زغبي.فطريا

[الصباح النجار]

الخدمة*
العزيـــــق :

ويجرى لإزالة الحشائش التى تنافس النباتات فى الماء والغذاء وخاصة أن جذور النباتات غير متعمقة فى السنوات

الأولى للنمو وعادة يتم العزيق فى موعدين الأول ( فى الشتاء ) ويجرى مرة واحدة قبل إضافة السماد البلدى

خلال شهرى ديسمبر ويناير

والثانى ( العزيق الصيفى ) فيجرى لإزالة الحشائش فى الطبقة السطحية من التربة مع عدم الإضرار بجذور

النباتات القريبة من سطح التربة والتى توجد فى مسافة الـ 30سم العلوية وكذلك يمكن مقاومة الحشائش باستخدام

الكيماويات الخاصة بذلك مع مراعاة العناية التامة بالألواح حيث أنها حساسة لهذه الكيماويات أو يمكن عن طريق التعقيم بأى من

المواد المستخدمة لهذا الغرض تقليل فرصة نمو الحشائش لعدة سنوات .

التسميد :

التين الشوكى من النباتات ذات الإحتياجات السمادية القليلة حيث لايسمد فى أغلب مناطق زراعته فى مصر

بأكثر من 2 مقطف سماد بلدى تضاف خلال الشتاء وقد يضاف معها السوبر فوسفات بحوالى .0.5 كجم

مع إضافة 200-300 جم سماد نيتروجينى لكل نبات وذلك خلال شهر فبراير قبل

بداية موسم النمو والذى يبدأ فى شهر مارس ومن التجارب التى أجريت على

تسميد التين الشوكى فى مصر وجد أن النبات الواحد يحتاج إلى إضافة

2 مقطف سماد بلدى + ربع كجم سوبر فوسفات + نصف كجم سلفات نشادر + 300 جم سلفات بوتاسيوم

وتضاف مرة واحدة فى بداية موسم النمو وفى أواخر فبراير أو أول مارس أو يمكن تقسيم كمية سلفات النشادر

والبوتاسيوم على دفعتين تضاف ( الأولى ) فى نهاية شهر فبراير مع بداية موسم النمو مع أول رية

( والثانية ) بعد شهرين من الدفعة الأولى بعد تفتح الأزهار بحوالى 3-4 أسابيع وذلك لإمداد الثمار باحتياجاتها الغذائية ومواجهة النمو السريع لها خلال هذه الفترة .

وفى حالة استخدام الرى بالتنقيط تضاف نفس الكميات السابقة وتوزع على دفعات أثناء موسم النمو .

وتجدر الإشارة إلى أن زيادة كمية الآزوت عن المعدل اللازم يعمل على زيادة النمو الخضرى وتقليل خروج البراعم الزهرية

ويؤخر نضج الثمار مع قلة تلوينها . كما لوحظ أن إضافة الفوسفور والبوتاسيوم يكون له تأثير على زيادة المحصول وخاصة

فى النباتات صغيرة العمر .



الري :

نباتات التين الشوكى من النباتات الصحراوية ذات الاحتياجات المائية القليلة ولكنه يضار بالجفاف المطلق حيث أن توفير

الرطوبة المناسبة حول النبات يساعد على نموه بحالة طبيعية .

كذلك يجب توفير تهوية مناسبة حول الجذور وعدم ركود المياه حولها لحمايتها من الاختناق .

وتختلف معدلات الرى اللازمة للنبات حسب عمره ونوع الأرض والظروف الجوية السائدة فى المنطقة ) حرارة * رطوبة * رياح (

وعموماً يراعى الآتى :

* عدم تأخير الرى فى بداية فصل النمو وذلك لتشجيع تفتح البراعم وعادة تكون الرية الأولى

بعد إضافة السماد الآزوتى خلال النصف الثانى وحتى منتصف مارس حسب ظروف المنطقة مع ملاحظة أن تكون هذه الرية غزيرة .

* يبدأ الرى بكمية قليلة ثم تزداد تدريجياً حتى جمع المحصول وخاصة خلال أشهر الصيف أو يمكن رى النباتات

مرتين خلال موسم النمو ثم تروى النباتات رية غزيرة عقب جمع المحصول وذلك لتشجيع خروج البراعم الزهرية .

* تقل معدلات الرى خلال شهرى نوفمبر وديسمبر ويوقف خلال الشتاء مع إعطاء رية خفيفة ) تجرية (

فى منتصف المدة وخاصة فى الأراضى الرملية حتى لاتجف الأفرع والألواح وتذبل .

ويمكن معرفة حاجة النبات للرى ففى حالة ملاحظة أن الألواح سميكة بدرجة واضحة ) منتفخة ( يدل ذلك على زيادة

كمية المياه المخزنة فى الألواح أما فى حالة نقص المياه تصبح الألواح رقيقة بها كرمشة ثم تلتف للداخل فى حالة شدة نقص

المياه ( العطش ) ولاينصح نهائياً بوصول النباتات إلى هذه الدرجة حتى لايؤدى ذلك إلى جفاف الألواح

وموتها وفى حالة الرى بالتنقيط يمكن رى النباتات مرتين أسبوعياً بمعدل 8 لتر / ساعة فى المرة الواحدة أما فى حالة

الرى بالرش فتروى النباتات مرة واحدة كل 15 يوم بمعدل واحد ساعة فى حالة استخدام رشاشات تعطى مساحة بلل كبيرة مع ملاحظة

عدم زيادة تركيز كلوريد الصوديوم فى الماء عن 25 مول / م3 حتى لايؤدى إلى تراكم الصوديوم والكلور حول الجذور .

ووجد أن تنظيم الرى أثناء مراحل نمو الثمار يعمل على وصولها إلى الحجم المناسب ) 120 جم ( وهو الحجم المناسب للتصدير

وكذلك إلى زيادة المحصول وزيادة نسبة اللحم بالثمار وعدم تشققها أثناء النضج .






المحصــــول :

تتوقف كمية الإنتاج على الخدمة والظروف الجوية والصنف وعمر النبات وحجم الثمار والتوازن بين النمو الخضرى

والإثمار وعدد الألواح المثمرة وتبادل الحمل وعموماً يبدأ النبات فى حمل الثمار بعد السنة الثالثة ويجب إزالة

الثمار التى تتكون قبل ذلك لتكوين هيكل قوى للنبات .

وفى مصر تصل كمية الإنتاج للفدان من 15 * 22 طن وذلك فى مناطق الإنتاج القديمة ويعطى النبات فى عمر 15 سنة حوالى

22 * 34 كجم ثمار .



موعد نضج الثمار :


فى مصر تنضج الثمار إبتداء من منتصف شهر يونيو وحتى نهاية شهر أغسطس أما فى بعض الدول المنتجة للتين الشوكى

يعطى النبات أكثر من محصول إحداها رئيسى وتكون كمية الإنتاج به أكبر من المحصول الثانى ولكن الأخير يكون سعر الثمار به

أعلى ويعطى عائداً كبيراً .



جمع الثمار :

يعتبر التين الشوكى من المحاصيل التى تحتاج إلى عناية فى جمع الثمار ويتوقف موعد النضج للثمار على الصنف والظروف

الجوية * وتستغرق الثمار للوصول إلى هذه المرحلة حوالى 70-120 يوم أو 11-12 أسبوع من تفتح الزهرة ويتم جمع الثمار

عندما تصل إلى علامات النضج المميزة ومنها :

* وصول نسبة المواد الصلبة الذائبة Tss إلى 13% .

* زيادة قطر الثمرة بالنسبة لطولها .

* تلون الثمرة باللون المميز فى حالة التسويق المحلى أما فى حالة التصدير تجمع الثمار عند بداية التلوين .

عادة يحدث زيادة فى حجم الثمرة وزيادة نسبة السكريات بها تدريجياً حتى الأسبوع

الثامن بعد العقد وفى هذه المرحلة يكون لون القشرة أخضر ويأخذ اللحم اللون المميز للصنف * وفى حالة الرغبة فى تخزين الثمار

يجب عدم جمعها إلا بعد وصول درجة Tss بين 12-15% ولون القشرة فى منتصف تلوينها أما زيادة النسبة عن ذلك يجعل الثمار غير

صالحة للتخزين حيث تصبح لينة وغير صالحة للتداول .

ويجب أن يتم الجمع فى الصباح الباكر حيث تكون الأشواك أقل حدة ويستمر الجمع حتى شروق الشمس

مع ملاحظة ضرورة إرتداء زى واقى من الأشواك مع إرتداء قفاز جلدى سميك ويجب جمع الثمار بمقص قطف

وتوضع فى سلال وتقطع الثمار بجزء رقيق من اللوح لتجنب الفقد فى وزن الثمار ويزيد من قدرتها على التخزين

وبعد جمع الثمار وتفرز وتدرج حسب الحجم وتفرش لإزالة الأشواك . . وعادة يصل وزن الثمرة بين70-200 جم

تبعاً للصنف وعدد الثمار على اللوح والظروف الجوية أثناء النضج * ويعتبر أنسب وزن للثمرة هو 120 جم مع نسبة لحم

بين 60-65 جم وهو المناسب للتصدير وحديثاً أستخدمت طرق ميكانيكية لجمع الثمار منها :

* آلة عبارة هن قرصين يتم تركيبهم على اللوح ومع الدوران تعمل على إزالة أو جمع الثمار من على اللوح .

* آلة عبارة عن مقص له جوانب لحماية الثمرة من السقوط

موضوع شيق ومثير
يامعلم

[م/ إيهاب عبد المؤمن]

أبويا الحاج والله بحبك وبحسدك علي العلم اللي بتقدمه للناس

سلمت يمينك